Lezzet ve görüntü şöleni-Chaoshan_Travels - Yolculuk
1. Parmak Ucu Ustası-Dawu Kil Heykeli
Chaozhou Şehrin bir köşesinde Dawu Köyü adında bir köy var, köylüler kilden heykeller yapmakta ve kilden heykeller satarak geçimini sağlıyorlar. Dawu Köyü'nde dünyayı şok eden ve böylelikle ünlü olan pek çok eser üreten birçok mükemmel kil heykel ustası var. Dawu kil heykelleri bu nedenle bir nesil klasiği haline geldi ve Tianjin Clay Figure Zhang, Wuxi Huishan kil figürinler Çin Üç büyük kil heykel. sonra, Chaozhou Dawu kil heykeli seçildi Çin Somut olmayan kültürel miras, Çin Sanat Galerisi. Chaozhou Kil heykel işçiliği giderek gelişiyor ve yavaş yavaş dünyaya ulaşıyor ...
Birlikte takdir edelim Bu ustaca parmak ucu sanatı
Kil figürinlerin özü gözlerde yatıyor, gözlerin basit bir taslağı, karakterleri ruhla doldurabilir ve her hareket gerçeğe yakın.
Dawu kil heykelinin diğer iki kil heykeliyle kıyaslandığında benzersiz "yapıştırma" tekniği, önemli bir konumda durmasının da önemli nedenlerinden biridir.
Sözde "yapışkan plastik" karakterlerin kıyafetlerine ve kostümlerine atıfta bulunur, zanaatkarlar ve ustalar tarafından bağımsız olarak yapılır ve bittikten sonra "çıplak" kil figürinlerin üzerine yapıştırılır, bu kıyafetlerin ve karakterlerin daha doğal bir şekilde oturmasını sağlar. , Daha katmanlı ve daha gerçekçi.
Ve bu tür bir üretim kaçınılmaz olarak daha fazla çaba ve zaman gerektirir. Chaoshan Zanaatkarlığın azmi öylesine ölümsüz bir çalışma yaptı ve aynı zamanda Chaoshan Dünyaca ünlü kültürel zanaatkarlık.
Bu Da Wu kil heykelinin 23. nesli, Bay Wu Guangrang. Onlar vatanlarının mirasçılarıdır. Chaoshan Değerli işçilik gelişmeye ve teşvik etmeye devam edebilir.
Sade giysiler, kalın ayna çerçeveleri ve buruşuk cildin üzerinde bir çift sakin göz, eski resimlerin zarifliği eski çiçek panosuna dikkatlice oyulmuştur.
Kil heykellerinin çoğu ilginç hikayeler gösteriyor. Örneğin tarihi olaylar, saray iç mekanları, aile trivia, kadınların görünüşü, günlük aile sevgisi, dokunaklı aşk. Bazıları ayrıca Chaozhou dramasının ve dini kültürünün konusunu da içeriyor.
Ne kadar büyük ya da küçük olursa olsun, hayal edilebildiği sürece, kilden bir heykele dönüştürülemeyecek hiçbir şey yoktur. Bir çocuk veya bir kadın "canlılığın" temsilcisi olabilir. içinde Chaoshan Bir zanaatkarın elinde, kalbi olduğu sürece, tüm duygular ulaşılabilir olmalıdır.
2. Gufang Rafine-Chaoshan Yemeği
Taze istiridye kızgın yağı - dilin çarpışması
- İstiridye Pişirme
gel Chaoshan , Otantik bir yemek tezgahı seçmeli ve otantik bir yemek yemelisiniz " Chaoshan abur cubur". Bu nedenle, "Haşlanmış istiridye + domuz bağırsakları yapışkan pirinç + domuz göbeği turşu çorbası" standart olmalıdır.
Dağa yaslan ve denizi ye Chaoshan Halk basit elleriyle cennet armağanını denizden alıyor, çıkarılan istiridyeler ince bir şekilde temizleniyor, lezzetli istiridyeler bir gurme ziyafetine katılmak üzere. Chaoshan Yemek ihtişam katar.
Bu Chaoshan Nüfusun takıntılı olduğu "İstiridye Markası" ~ "İstiridye" Chaoshan Halkın lehçesinde "shuisheng" olarak da anılır.İstiridye yapımının yanı sıra sucul turşu çorbası ve ızgara taze istiridye yapmak da lezzetlidir. "Marka" Chaoshan Kelimeler, kızartılarak oluşturulan pastaya benzeyen bir tür yiyeceğe atıfta bulunarak isim haline geldi.
Yemeğin hassasiyetine yandan bakıldığında, titiz kuih etinin ısıtıldıktan sonra suyun ruhu olan taze ve pürüzsüz çorba ile nüfuz ederek tazeliğini dinleyicilere ilan ettiğini göreceksiniz ...
İstiridye pişirmek için kullanılan malzemeler muhtemelen temel bileşenler olarak çiğ istiridye, nişasta, yumurta, frenk soğanı, çeşniler vs.'dir ve diğer malzemeler istediğiniz gibi eklenebilir.
Yemek yemeyi kolaylaştırmak için, mağaza genellikle yemek yiyenlerin istiridye fırını dörde bölmelerine yardımcı olur. Taze kızartılmış istiridye fırında daha yağlı bir his vardır. Servis boyutunun 1 / 4'ü, yemek yiyenlerin hem güzel hem de uygun hissetmelerini sağlar.
Buharda pişirilen istiridye markasında, taze biberle karıştırılmış, taze balık sosuna batırılmış küçük bir parça kuih istiridyesini nazikçe seçin, hafif ve tuzlu kokunun birleşimi tam anlamıyla gür bir tat oluşmasına neden olur Chaoshan hafıza.
