Chaoshan, Guangzhou - Yolculuk
sevmek
Hayatımda sorun yaşayacağımı düşündüm, ama yüzmeyi beklemiyordum Guangzhou Chaoshan , Biber olmadan mutlu bir hayat yaşayabilirsiniz.
Kalkıştan önce yazın
Chongqing karşı Guangzhou Biri ateş, diğeri su, diğeri dağlar, diğeri deniz olmak üzere birbirinden tamamen farklı üslupta iki metropol. Doğmuş gibi Siçuan nın-nin Chongqing İnsanlar, Dabiaoguo, 20 yıldan fazla bir süredir Sichuan ve Chongqing'de sayısız Sichuan mutfağında Shanghebang, Xiaohebang ve Xiahebang'da ıslanmış durumda. Dudaklarım ve dilim farkında olmadan çeşitli Chaotian biberi, darı baharatlı, yeşil biberle kaplanmış. Zi Jiang Si derin bir yara kazıdı. Geçmişte sık sık böyle sorularım vardı, çünkü Chongqing Güveç çok lezzetli ve ülkenin dört bir yanındaki yemek meraklıları da çok övüyor.Tencerenin tamamını Ctrl + C ile kopyalayabilirsiniz. Jiangnan Kuzey ve neden kırılmaya çalışıyorsun Qianshan Wan Shui Go Chongqing , Sadece bir ısırık almak için Chongqing Güveç. Sonra geldim Chongqing Ancak o zaman, suyun ve toprağın bir tarafının bir tarafı beslediğini ve yemeğin bir şehrin kültürünün birikimi olduğunu anladım. Aynı tereyağını, aynı biberi, aynı şefi hatta büyük demir tencereyi alabilirsin ama yanına alamazsın Chongqing Nehirlerin ve göllerin cazibesi ve gururu, Jialing Nehri ile Yangtze Nehri'nin kesişme noktasının getirdiği demir kemikleri ortadan kaldıramaz. Sadece dağlar ve tünellerin arasından şahsen merdivenlerden çıktım ve yosun kaplı taş merdivenden yukarı çıktım ve sıcak ve gürültülü ortamda yemek servisi yaparken patronu dinleyen yırtık ama kalabalık eski dükkânı buldum. Terinizi silin ve azarlanan küfürler, karnınıza bir parça taze saç yakın ve bir bardak donmuş dağ şehri dökün, gerçekten buldunuz Chongqing Güveç ruhu. Bu nedenle Kanton lezzetinin zarifliğini ve güzelliğini diğer yemek masalarında yaşadıktan sonra, Guangzhou Sokaktaki beyaz yulaf lapası yerliler için fazla sıradan, derin nostalji ve beklentilerle dolu. Nihayet Ağustos 2018'de kendime bir bahane buldum, çabucak ayarladım ve bu geziye tereddüt etmeden başladım. Chongqing Bir gurme yemek turu. Chongqing Yemek yemenin harika seyahat notları: Guiyang | Chongqing Foodie, yağmurlu bir günde atıştırmalıklar şehrine düştü Yazarın kişisel halka açık numarası: sofra tenceresinde yemek Chongqing . Yazarın kişisel WeChat: lovejaneve (eklerken lütfen unutmayın [ Guangzhou Seyahat Notları]). Kod sözcüğünü fotoğrafın sonraki aşamasında almak kolay değildir.Yeniden yazdırmanız veya kaynak oluşturmanız gerekiyorsa, lütfen yazara özel olarak yazın.
Guangzhou ilk deneyim
Gao Xiaosong'un gösteride böyle bir noktaya değindiğini hatırlıyorum. Bir bölgede yiyecek olup olmadığının kabaca iki nedeni vardır: Ya bölge çok etnikli ve çok etniklidir ve çeşitli gıda anlayışları ve işleme yöntemleri entegre edilmiştir, bu da bu bölgedeki mutfağın refahını yaratmıştır, örneğin Hong Kong , Vancouver ; Bu bölgedeki tek bir etnik grup, gıda işleme konusunda çok yüksek bir yeteneğe sahiptir. Fransa , Japonya . Bence, Chongqing İkinci vakaya ait olmalı ve Guangzhou Antik çağlardan beri, ticaret ve sık nüfus hareketleri için önemli bir yer olmuştur, bu nedenle ikisi de işgal edilmiştir. Chongqing İnsanların yemek anlayışı iskeleden gelir ve Guangzhou İnsanların gıda anlayışı, engebeli dağ yollarının yarattığı balıkçı teknelerinden gelmektedir. Chongqing Kenevir ve baharatlı, okyanusun balık tuzluluğunu yarattı Guangzhou Taze ve tatlı.
Cumartesi sabah erken kalkmak ve sabah 9: 00'da uçmak için Guangzhou Şu andan itibaren, 3 numaralı Metro Hattını, eşyalarımı koymak için doğrudan havaalanından otele götüreceğim. Hat 3 Baiyun Havalimanı'na bağlı Guangzhou Ana şehirdeki tek rota Guangzhou Aktarmadan önce 3. Hattı götürmeniz gereken her yerde. Arkadaşım Tonghe, Baiyun Bölgesi'nde yaşadığı için Tonghe Metro İstasyonu yakınında [Yunkai Hotel] için rezervasyon yaptırdım. Metro istasyonuna yaklaşık bir kilometre uzaklıkta olan otel, D metro çıkışından yürüyerek 10 dakika sürüyor. Otelin dekorasyonu çok iyi, genel donanım olanakları çok iyi, büyük yatak süper yumuşak ve gömme hissi dolu, özellikle benim türüm kahverengi şekerli vücut için uygun. Otel ayrıca yüzme havuzları ve spor salonları gibi halka açık tesislerin ücretsiz kullanımı ile donatılmıştır.Genelde fiyat / performans oranı çok yüksektir.
Daha fazla yemek yemek için program çok sıkıydı, valizlerimi koydum, paketledim ve aceleyle yemek yemeye hazırlandım. Ayrılmadan önce tartıldım. Peki, bu gurme gezisinden sonra vücudumda ne gibi harika değişiklikler olabileceğini görmek istiyorum.
1. Gün / Eski Xiguan'daki ilk gurme yolculuk dalgası
Seyahat konusunda her zaman amacın peşinden gittim. Nereye gidersem gideyim insanların günlük hayatını, ayaklarımın altındaki toprağın görkemli anını takip etmeye hevesliyim. Eski şehre girip ara sokaklarda dolaşmak, yerel halkı lehçede çay yudumlarken dinlemek, harap tuğla duvarlara çarpan havadaki esintiyi izlemek unutulmaz olmanın yolu olabilir. Xiguan için Guangzhou İnsanlar için hafızanın mirasıdır, burada eskiden Guangzhou Nesiller boyu eskiyi geçip yenisini ortaya çıkaracak, eskinin peşinden gitmek istiyorsanız, her türlü lezzetin burada kök saldığı en müreffeh ticaret merkezi Guangzhou İlk durak için Lao Xiguan'a gitmekte ısrar ettim. Ama arkadaşım yanlış yola girdi, metroya bindik ve Xiguan'dan iki istasyon ötede indik. Pekin yol. Bu sırada Biao Guo'nun karnı zaten açlıktan inliyordu, ben de hata yaptım ve hastaneye gittim. Pekin Lunun [Yin Kee Pirinç Eriştesi Mağazası] Göbek.
1) Yin Kee Pirinç Erişte Dükkanı
Her şey için Guangzhou Büyük ve ince bağırsağı erişte lokantaları için hiçbir ortam en iyi yemek ortamı değildir, kapısında uzun kuyruklar vardır ve çok uzaklardan sürekli bir yemek akıntısı vardır.Eski bir markayı seçmek gerçekten yanlış değildir.
Bağırsaklar olarak da bilinen pirinç ruloları, Guangdong Luo Ding , Yemek yiyenlerin ağızdan ağza sözlerinin uzun süre sonra Guangzhou En temsili yemeklerden biri. Yin Keenin sosis kasesi tamamen sergileniyor Guangzhou Pirinç rulolarının özellikleri: İyi hazırlanmış pirinç sütü, tüm sığır eti, karides ve marul parçasını sararken, özel soya sosu tatlı ve ferahlatıcıdır ve lezzetli bir ağızda kalan tada sahiptir.Zengin içeriklere karşı güçlü bir tolerans duygusuna sahiptir. Bu bana ilk kez hissettirdi, kalbini kullandığın sürece basit malzemeler ve çeşnilerin harika lezzetler pişirebileceği ortaya çıktı.
(Karides ve sığır sosisi 25 yuan Guangzhou Her yerde şubeler)
2) Biraz
birazcık nın-nin Daimyo Aslında Lei Guaner gibiydi, Naihe şubesi açılmadı Chongqing Burada pirinç eriştesini yedikten sonra metro istasyonuna giderken kuyruğa girdim birazcık , Eğlenceye katılmak için acele ettim, bir fincan Boba sütlü çay sipariş ettim, sadece 8 yuan, gerçekten ucuz!
birazcık Sütlü çay beyaz ve soluk görünse de girişten sonra sütlü çayın zengin olmasını, çayın buruk ve hoş kokulu, incilerin yumuşak ve mumsu ve fiyatı çok ucuz, gerçekten sektörün vicdanı! (Bu kadar çok insanın sıraya girmesine şaşmamalı)
(Boba süt çayı orta fincan 8 yuan Guangzhou Her yerde şubeler)
3) Baohua Erişte Dükkanı
Tekrar metroya binerek, sonunda düşündüğüm eski Xiguan'a geldim. Sadece Metro Hattı 1'den uzun ömür Yol] Ayağa kalkarken harap bungalovlar, yüksek ağaçlar ve kalabalık insanlar gördüm. Bu eski Guangzhou Gerçek görünüm. Burada saklı çok şey var Guangzhou Sır ve üst düzey tat.
Baohua Yolu'na yürür yürümez, Baohua Erişte Dükkanı Çekti. Baohua Yolu'nun girişinin köşesinde sessizce durdu.Mağazanın dışındaki kalabalık insanlarla doluydu ve dükkan öğleden sonra saat ikide olsa bile seslerle doluydu, iş hala büyüyordu.
Mağazadaki dekorasyon çok tipik bir Çin Guangzhou Tarz, ahşap sandalyeler ve ahşap tabureler yaşları temsil ediyor ve kükreyen fanlar, akşam yemeklerini geçmişe götürüyor.
Her biri için daha az yemek yeme tutumuna bağlı kalarak, dana eti karışık havuç sipariş ettim. Dana turp eskidir Guangzhou Bir başka meşhur atıştırmanın, Guangxu döneminde Guangta Tapınağı yakınlarında yaşayan bir Hui şefi tarafından icat edildiği söyleniyor. Sakatatın yağlı aroması ve ferahlatıcı turp birbirini tamamlar. Baohua Erişte Dükkanı Evin turp ve dana sakatatı çorbada kısık ateşte kaynatılır Çorbanın inceliği sakatat ve turpun içine tamamen nüfuz eder. birazcık Acı biberin tadı çok zengin ve doyurucu. Beni en çok şaşırtan, üstte tuhaf görünümlü dana midesi ... Ağzı ısırdıktan sonra, yumruların arasına gizlenmiş pudra aniden tükendi, güçlü bir tereyağı kokusu ile karıştı ve tadı muhteşemdi!
(Kuruyemiş ve havuç 35 yuan çok fazla değil ama pahalı, bu Shangxiajiubaohua Yolu No.117'deki tek yuan)
4) Chen Tianji Balık Derisi
Baohua Erişte Dükkanı On metreden daha az ileri giderseniz, bu yolcuyla tanışabilirsiniz. Guangzhou Chen Tianji Balık Derisi, bir numaralı atıştırmalık listesidir. Ailesi ne kadar ateşli? En sezgisel tezahür, Chen Tianji'nin taklit bir versiyonunun evinin önündeki kesişme noktasında görünmesidir. Burası ünlü olarak [Chen Laocian Gourmet Shop] olarak adlandırılıyordu ve kapıda sıraya giren bir grup insan vardı. Bu nedenle, tüm yemek yiyenler gözlerini açık tutmalı ve otantik Chen Tianji'yi tattığından emin olmalıdır!
Hatırlamak! Hatırlamak! İkinci kavşak, otantik Chen Tianji! ! ! Chen Tianji'yi tüm yıl boyunca yiyecek listesinin en üstünde tutan şey, yenilsin ya da yenilmesin beyaz plastik kutularda servis edilen özel soğuk balık derisidir. Çıtır balık derisi soya sosu, yeşil biber, zencefil, kişniş, yer fıstığı ve susamla karıştırılır, ancak iyi bir karışım Guangzhou En sevilen taze tat.
(Chen Tianji karışık balık derisi 25 yuan, 15. Fu, Baohua Yolu'nun üçüncü şeridindeki ikinci vitese girin)
