Gansu'ya İpek Yolu Gezisi_Travel Notları - Yolculuk
Her yıl birkaç arkadaşımı seyahat etmeye davet ediyorum.Bu yılki destinasyon İpek Yolu'nun arka planında Gansu'ya yapılacak bir gezi. Yol: Shanghai-Lanzhou-Dunhuang-Jiuquan-Jiayuguan-Zhangye-Lanzhou-Shanghai, toplam 9 gün. Bir seyahat acentesinin bir sonraki güzergahı yakalamak için bazı noktalar sipariş etmesinden farklı olarak, yol boyunca çok zaman var. Daha önce kuzeybatıda Xi'an'da bulundum, ancak Gansu'nun güzelliği Xi'an'ınkinden tamamen farklı. Dunhuang'dan çöle ve Mogao Mağaralarına, Jiuquan'dan uydulara, Jiayuguan'dan Ming Hanedanı Tucheng Kulelerine, Zhangye'den tapınaklara ve Lanzhou'dan Sarı Nehir'e. Lanzhou'nun rameninin çok klasik olduğunu her zaman duymuşumdur, ama ramen 9 gün boyunca kahvaltıda servis edildiğinde, güneyde büyüyen ben, Xiaochao ve Xiaolongbao'nun kasesini çok özledim! Kuzeybatı'daki insanlar erişte yemeyi sever, ancak lezzetli olanlar Lanzhou'da. Dunhuang Shazhou Gece Pazarı, fazla yemek değil, bira eşliğinde sohbet etmek için daha uygundur. Zhangye'de kahvaltı için, dana etli kısa pilavın (aslında makarna) tadı çok güzel ve meşhur erişte balık ve balıklarının çok genel olduğunu düşünüyorum, belki de makarnaya pek ilgi duymuyorum. Lanzhounun elle yakalanan kuzusu gerçekten lezzetli, sarı haşlanmış patatesler de klasik ve Mala Tang kesinlikle bildiğim türden değil. Mala Tang, beyaz çorbada birlikte pişirilip bir kaseye konulan sebzelerdir. Et yemekleri Mangaldan sonra size vereceğim (tadı gerçekten tatsız, et yemeklerini seçmeyin) ve sonra herkes bir dalış yapıp yemeye başlayacak. Çorba falan isterseniz, fermente pirinç sipariş edebilirsiniz, Mala Tang'da çorba yok. Ancak tadı gerçekten çok iyi, çünkü daldırma sosu lezzetli. Gansu'nun farklı bir güzelliği var ve görülmeye değer!
