Guangzhou'da Yemek: Michelin Yıldızı Kovalama Turu_Travel Notları - Yolculuk
Yemek yemek Guangzhou Doğal olarak, bir gün boşa gitmeye istekli değildir. Bu sizinle Yangcheng'deki dört Michelin tek yıldızlı restoranı üç gün boyunca nasıl ziyaret edeceğinizi paylaşacak.
Yol programına genel bakış
Lee Garden
Lee Garden, 1973 yılında kuruldu ve geleneksel bir Kanton restoranından günümüzün uluslararası yemek grubuna dönüştü. geç saate kadar yatmak Guangzhou Yuexiu Bölgesi'ndeki bu şubenin bir Michelin yıldızı var. Garson sıcak ve nazik bir şekilde bizi rezerve edilmiş yere götürdü ve özel dim sum tavsiye etti. En popüler olanı buz üzerinde üç katmanlı ettir. Etin bir ısırığı gevrek kabuğuyla dolu, yağda ince ve ince, yumuşak ve esnek ve yağlı koku taşıyor.
Sırada bazı klasik Kanton sabah çayı atıştırmalıkları var. Lei Yuan'ın char siu böreği şerit şeklindedir, bu nedenle her lokmada char siu'nun beze oranı daha kararlıdır.
Orijinal buharda pişirilmiş karides köfte beni kandıramaz. İnce kristal hamur sargısı, gevrek ve taze olan buharda pişirilmiş bütün karideslerle doludur.
Bei Mantarı Shaomai de yumuşak, yumuşak ve tatlıdır.
Abalone sosundaki tavuk ayakları eşit büyüklükte, tırnaklar çıkarılmış ve yumuşak bir şekilde pişirilmiş, deniz kulağı suyu kokusuyla dolu.
Siyah trüf mantarlı köfte seyircilerin en iyisiydi. Siyah trüf, taze et ve çorba, uzun bir ağızda kalan tada sahip inanılmaz derecede taze bir küp oluşturur.
Beyaz şekerli kek sade altın bir kek gibidir, ancak yine de tatlı ve yapışkandır.
Yangzhi Ganlu ve ceviz Napolyon, Çin ve Batı'nın bir kombinasyonunu yaptı. Napolyon'un çıtır çıtır börekleri, tatlıların güzelliğini yorumlayan tatlı krema ile sandviçlenirken, diğer yandan zengin meyve suyu, mangonun tatlılığı ve greyfurtun tatlı ve ekşisi, biraz sago eşliğinde açılarak yere kaydırılıyor. Yemekle ilgili akademik tartışmaya devam etmek için karnıma bir kase daha koymam gerekiyor.
Zamanında
Yemekten sonra sindirim aktiviteleri de gerekli, ancak bu Ching Ming sezonunda yağmur yağması üzücü, bu yüzden içeriye girip Sünger Bob tema sergisini zamanında izlemem gerekti.
Senin gülüşün ve benimki aynı görünüyor.
Gerçekten animasyon dünyası, hatta Huadu O kadar düzgün bir şekilde açıldı ki, yarın daha lezzetli yemekler bekliyorum!
Yu Yuexuan
Göz açıp kapayıncaya kadar Guangzhou İkinci gün yağmurdan sonra hava yavaş yavaş açıldı ve yiyeceklerin devam etmesi için başka bir gün oldu. Yine bir Michelin yıldızı olan Yu Yuexuan, Tianhe Bölgesi'ndeki Four Seasons Hotel'in yetmiş birinci katında yer alıyor ve manzara apaçık ortada. Otel bize pencerede bir koltuk ayırdı ve yedi yıl önceki pusları da oluşturan binaların küçük bir manzarasına sahip bir atmosferde yemek yememize izin verdi. Guangzhou Kulenin hiçbir şey görmediğine pişman olun. Ama yükseklikten korkan arkadaşlar, lütfen dikkatlice seçin. Garson oturduktan sonra sıcak havlu ve ferahlatıcı ve pürüzsüz olan krizantem momordica grosvenori çayı getirdi.
Kokulu taro ile siyah fasulye soslu buharda pişirilmiş domuz pirzolası bunu ortaya çıkaracaktır. Guangdong Ünlü noktanın eşsiz kokusu. Zi pirzolaları taze, buharda pişirilmiş yumuşaktır, sos, tuzlu ve tatlı bakımından zengindir ve kokulu taro yumuşak ve yapışkan olup iz bırakmadan kaybolur.
Balık sosu, acı sos ve soya sosu dahil üç daldırma soslu üç karides böreği.
Çin böreği kabuğu altın sarısı ve gevrektir ve doğranmış karides taze ve esnektir.
Denizkulağı ve kıyılmış tavuklu yulaf lapası dolu bir kase.Pirinç tamamen kaynatılır, hammaddelerin tuzlu aromasını tamamen emer, yulaf lapası ve zeytin sebzeler ile birinci sınıftır.
Beyaz ve yuvarlak bataklık ve muhallebi çörekler dikkat çekici görünüyor.
İçeride dalgalı, yağlı yıldızlar, ince kum, tuzlu veya tatlıdır.
Çabuk kum torbası yedikten hemen sonra, başka bir dim sum dalgası var.
Satay sosunun tuhaf bir kokusu yoktur ve yumuşak ve narin olana kadar buharda pişirilir.
Abalone Shaomai çok şaşırtıcı değil, çünkü esas olarak deniz kulağı biraz daha yaşlı.
Çıtır domuz çörekler benzer Hong Kong Tim Ho Wan'ın Barbekü Domuz Çörekler.
