555 günlük Çin yemeği keşif gezisi-Chongqing Wanzhou_Travels - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: Sichuan'dan Chongqing'e. Wanzhou , Chongqing Eskiden Wanxian olarak bilinen belediye bölgesi, Yangtze Nehri'nin üst kesimlerinde önemli bir limandır. Siçuan üçüncü Büyük şehir Şehir ve Chengdu , Chongqing Aynı zamanda "Cheng Yu Wan" olarak da anılır, geçmişin ihtişamı olmasa da, bugünün Wanzhou Hala bütün Chongqing Ana şehrin dışındaki ikinci kardeş, Chongqing Kuzeyin merkezi. Chongqing Birçok ilçe ve ilçeyle çok büyüktür ve birkaç gün içinde birden fazla noktaya servis yapmak zordur. İstasyon olarak yine de yalnızca ana şehri her zamanki gibi seçmek mümkündür. Ancak, Wanzhou Bir yandan ne olursa olsun bir günlüğüne kalacağım yer Dazhou Öte yandan, buradaki trafik uygun Wanzhou olmalı Chongqing Tüm ilçelerde ve ilçelerde en bol bulunan özel yemek, bahsetmiyorum bile Daimyo Ding Ding Wanzhou Izgara balık, sadece Sichuan ve Chongqing'de ünlü değil, aynı zamanda ülkenin her yerinde popüler olan her türlü baharatlı ızgara balık da haklı. Wanzhou Izgara balıkların kötü taklidi ve dönüşümü. Bugün ağzımda ziyafet çekmek için bir gün. Tek pişmanlık, göklerin güzel olmamasıdır. Sis bütün günü kapladı. Yangtze Nehri'ni göremiyorum, diğer taraftaki dağları ve binaları göremiyorum. Kulağımda sadece ara sıra siren sesleri var. Gerçekten mi.
(Bacakları kırık başka bir dağ şehri) (1) Karışık soslu erişte
Izgara balıklara ek olarak, Wanzhou Sichuan ve Chongqing'deki en meşhur ve etkili yemek erişteleridir.Birçok yerde görebilirsiniz. Wanzhou "Erişte dükkanı" imza dükkanıdır. Wanzhou Genel olarak konuşursak, erişteler hala Sichuan-Chongqing erişte kategorisinin dışında değildir. Spesifik tadı çoğu yerden daha bol olabilir. En klasik olanı Laowan County'deki karışık soslu eriştelerdir. Çeşitli erişteler çok yaygındır, ancak hazırlık düzeyi eşit değildir Gerçekten titizlikle haşlanmış domuz eti çeşitli sos tuzlu susam yağı aromasına sahiptir. Sıradan erişteleri piştikten sonra kasenin dibine koyun, uygun miktarda çeşitli sos koyun ve bir kase yapmak için biraz kişniş ekleyin Wanzhou Karışık soslu erişte. Eşit şekilde karıştırın, bir yudum alın, ağzı yağlı tuzlu koku ile doldurun ve iki tıklamadan sonra altını görün, bir veya iki taraf gerçekten ilginç değil.
Biraz erişte ekleyin Wanzhou Tuzlu sebzeler daha çok lezzet katar.
(2) Ekmek
Teslimatı kopyala Wanzhou Lehçede Baonian denir (Kaizhou'yu çevreleyen, Yunyang Eriştelerin geçen sefer ortaya çıktığı yerin aynı olarak adlandırılmasını bekleyin. Hubei Macheng . Özel isim tek başına tatma dürtüsünü hissetmeme yetmiyor.Sichuan ve Chongqing'deki diğer bölgelerden farklı olarak, Wanzhou Sığır eti ile doldurulmuş daha fazla erişte çeşidi var ki bu oldukça ilginç. Wanzhou Erişte çorbasının tabanı soya sosu, sirke, zencefil, sarımsak, susam yağı, kırmızı yağ, biber, yeşil soğan, kişniş vb. Siçuan Kuzey, önemli ölçüde daha fazladır. Sığır dolgulu sarılmış erişte, aslında, domuz etinden önemli ölçüde farklı bir tat izine sahip değildir.Et dolgusunun kendisi, özellikle ağır tat çorbasına sarıldığında büyük değildir. Suda Shabu a shabu, belki çiğnedikten sonra hafif bir dana aroması tadabilirsiniz, ama bu kesinlikle bir şaka.
(3) Tavuk Mahsulü
Tavuk bitkileri, Wanzhou Geleneksel sokak atıştırmalıklarından biri, yapışkan pirinç hamurunun hamurun içine sarılması, kekin içine bastırılması ve ardından derin kızartılmasıyla yapılır. Piliç mahsulünün orijinal değeri, gıdanın boynundan tavuğun göğsüne kadar geçici olarak depolandığı kesedir.Bu yiyecek yapılırken yapışkan pirince sarılmış hamurun şekli nedeniyle isimlendirilmiştir. (4) Kafes
İsimden biçime ızgara çok yereldir Wanzhou Geleneksel atıştırmalıklar, bu tür yiyecekler daha az yayılır. Chongqing Ana şehir de nadirdir. Ge Ge Zai Wanzhou Yerel lehçe, bambu buharlı pişiriciye atıfta bulunur ve bir yiyecek olarak ızgara aslında tatlı patates ve patateslerle buharda pişirilir, iyi malzemelerle, kaplanmış kuzu eti, yağlı bağırsaklar veya yedek kaburga ile doldurulur. Pirinç unu ile buharda pişirilmiş et Sichuan ve Chongqing'de çok yaygındır. Wanzhou Gege her zaman biraz daha kötüdür ve kelimelerin tam olarak nerede olduğunu tarif etmek zordur.Bir ısırık aldığınız sürece, baharatlı ve tuzlu tadı, nihai lezzeti, yumuşak ve yumuşak pembeyi hatırlayacaksınız. Kendi hikayeni anlat: ben Siçuan Hayatın son 20 yılında hiç duymadım Wanzhou Grid, ilk tanışmam evden ayrıldığım zamandı Şangay Çalışmanın ilk yılında bir " Chongqing "Gege yüzeyi", şu anki görüşüme göre, sadece restore edilmiş olmasına rağmen Wanzhou Yerel damak tadının yüzde altmış ila yetmişi, ama beni gerçekten kurtardı ve evrim geçirmedi başarı nın-nin Siçuan mide.
içinde Wanzhou Gege çoğunlukla normal bir öğündür.Pirinç ve kimçinin yanı sıra çorba da genellikle vazgeçilmezdir.En çok bahsetmeye değer buhar suyudur. Aslında bu bir yenilik değil, açıkçası köfte çorbası.
(5) Izgara balık
