Douban skoru 9.0! Neden "bir dizi yaşam" ateşi? - Yolculuk
İnsanlar gökyüzü olarak yiyecek alır, Çin İnsanlar eski zamanlardan beri "yemek" konusunda çok hevesliler. Yani son yıllarda, Uyum "Dilin ucunda" gibi daha fazla film ve televizyon çalışması var Çin "Dizi genellikle halk tarafından övüldü. Ama bu yıl, "dilin ucunda Çin Üçüncü sezon tatmin edici değil. "Gece Kafeteryası" nın yerel versiyonu da yuvalarla dolu. Herkesi yiyeceklerden memnun etmek için uzun bir süre görünmedi. Bu durakta, Bilibili'nin "One Life Strings", Ateş!
Resim / ağ Neden "bir dizi yaşam" sıcak olabilir ve ateş böcekleri hemen izledikten hemen sonra anladı. Yaz aylarında büyük çoğunluk Çin Herkes, sanki bu sezonun özel bir yeme alışkanlığı gibi, birkaç pişmiş iki ferahlatıcı bira içmeyi sever. "Barbekü" temasında bile, bu belgesel dizisi çekici olmak için yeterlidir.
Figür / bilibili "bir yaşam dizisi" Aslında, bu belgesel gerçekten içerik açısından hayal kırıklığına uğramıyor. Douban'da 9.0 yüksek puan bile aldı. Birçok izleyici tereddüt etmeden övgü verdi.
Resim / douban "One Life Strings" ün altı bölümü vardır, yani "" Et yok "," Karanlık Yemekler "," Bazı Kartalma "," Dişlerin Günaha "," Kemik Başı ve Kemik Başı "," Hac Yolu ". Şu anda, Sıradan Kullanıcılar Altıncı Bölümü izleyebilirler. Cidden izledikten sonra, Fireflies bu belgeselin rutinini kabaca anladı ~ Her bölümün teması için belgesel, ülkenin tüm bölümlerinin özelliklerini tanıtacak. Örneğin "Hiçbir et yok" un ilk bölümü, çeşitli yerlerde lezzetli barbekü keşfetmek için "et" konusuna dayanmaktadır. Örneğin Xichang "Alev Barbekü'ün Uzun İşareti", gösteri ikinci kardeşin evini tanıttı Liangshan Küçük domuz eti.
Figür / bilibili "bir yaşam dizisi" Gıdaların kendisini tanıtmanın yanı sıra, belgesel ayrıca malzemelerin kaynağını, özel uygulamaları ve bu iyi lezzetli mağazaları yapma hikayesini de keşfedecek. Her bölüm sadece 30 dakika olmasına rağmen, içerik çok zengindir.
Figür / bilibili "bir yaşam dizisi" Yunnan Shao Tong'un sığır şişleri, pişmiş, bir puan satmadı. Müşteriler düzinelerce başlangıç noktasıdır, bir ısırık ~
Figür / bilibili "bir yaşam dizisi" Guangdong Zhanjiang Duraktaki ızgara istiridye de nüfus suyunu yapar. Bir avuç sarımsak, istiridye umami tadı ilham verebilir.
Figür / bilibili "bir yaşam dizisi" Belgesel ayrıca yerlilerin orijinal tadı sunuyor. Kabuğu açmıyor, baharatları eklemiyor ve doğrudan pişiriliyor. Böyle kavrulmuş istiridye en umami olduğu söylenir.
Figür / bilibili "bir yaşam dizisi" "Barbekü nehirleri ve gölleri, yeni gelenler her an ortaya çıkıyor ve et sonsuza dek kahraman." Bu cümle Firefly de kabul etti! Tabii ki, sadece et varsa, dil her zaman yorgunluk ve yorgunluk olacaktır, bu nedenle "ilacı çözmeye gel" in üçüncü bölümünde, belgesel çeşitli yerlerde karakteristik kavrulmuş vejetaryen yemekleri tanıtır. Yunnan Su yapmak Kavrulmuş tofu
Jilin Changchun kuru fasulye
Hunan Changsha Pişmiş pırasa
Hube Yichang Patlıcan ızgara
Figür / bilibili "bir yaşam dizisi" Kısacası, barbekü bugün Çin Bu neredeyse ulusal bir hareket. Kaç kişi barbekü cazibesine direnebilir? Belgesel neredeyse aynı. Sonra, tam kuru mallarla ülkenin dört bir yanından barbekü tanıtmanın sırası! kuzeydoğu Barbekü Hiçbir şey bir barbekü tarafından çözülemez kuzeydoğu İnsanlar barbekünün "şiş" olduğunu söylüyor, bu da basit ve canlı anlamına geliyor: Bu, ızgara yiyecekleri kesimden çekmek için dili ve dudakları kullanan bir hareket. "Şişlere" gelince, geleneksel olarak, kuzu şişleri ile temsil edilen kömür fırınları olmalıdır.
Kavrulmuş bel (çeşitli koyun bel, sığır bel, domuz bel), kavrulmuş sığır eti tendonunun, kavrulmuş Phoenix pençeleri ve ızgara tavuk kafalarının olduğu söylenir. kuzeydoğu Barbekü için dört göksel kral bu sadece yenebilir. Tabii ki, kavrulmuş çekirge ve ağustosur gibi bazı uzaylı yaratıkları sipariş edebilirsiniz. Izgara tadı da çeşitlidir, Çin bitkisel tıbbının kokusu ile; kurutulmuş biber eriştelerle serpilmiş kapalı var; fırçalama sosu da var; ama tadı ne olursa olsun, kuzeydoğu Barbekü yemek sarımsak karanfil, bir dizi et ve güçlü denilen bir sarımsak ile eşleştirilmelidir.
kuzeydoğu İnsanlar bir şişle kenetlenmiş ve şişe birasını içmek için sıktı. Uranus Nicholas Zhao Si'nin dediği gibi, "Dünyada barbekü olan ve çözülemeyen hiçbir şey yok. Hayır, sadece iki öğün." Shandong Barbekü Barbekü yemeyin mi? Tuzlu balık yapmak ister misiniz?
var olmak Shandong , Barbekü evrensel! Ayrıca, "Yaz aylarında tuzlu balıklardan fark nedir?" Bazı anketler, barbekünün Shandong Penetrasyon oranı ülkenin ilk beşi arasında yer alıyor. Ortalama olarak, 10 restorandan biri bir barbekü restoranıdır. İçinde Qingdao İlkbahar, yaz, sonbahar ve kıştan bağımsız olarak, geceleri her yerde barbekü tezgahları var. Qingdao Bira, sadece bir kelime "havalı"!
Barbekü malzemeleri açısından, kuzey esas olarak sığır eti ve koyun eti ve kıyı ili Shandong En popüler olanı ızgara kalamar. Çeşitli deniz ürünleri sayısız, kavrulmuş karides, ızgara deniz bağırsağı, ızgara balık, ızgara tarak vb. Ruxi barbeküsünün özelliği, iplere gerek olmamasıdır. Izgaradan sonra, küçük kardeş büyük bir tabak tutar ve tarlada dolaşır. İstediğiniz şey istediğin şeyden kalır. Shaanxi Barbekü Neden gece geç saatlerde dize yapmıyorum Kuzey Batı Çince
Söylemek Shaanxi Barbekü, birçok insanın düşüneceğine inanıyorum Xi'an Kırmızı söğüt dalları barbekü ve büyük sığır eti kırmızı bir söğüt dalına yayıldı. Koku güçlü ve yardım edemiyor ama çırpmak isteyemiyor. var olmak Xi'an Gece Pazarı, barbeküye eşdeğerdir, Xi'an Barbekü yemeyen insanlar kesinlikle yabancıdır. Özellikle yaz gecesinde en yaygın olan şey, üç veya beş arkadaşın sokaktaki barbekü tezgahlarında oturması, birkaç şişe bira sipariş etmesi, birkaç ızgara eti, yemeye gitmesine izin vermesidir. Kuzey Batı En cesur geç gecikme kafeterya sahnesi.
Guanzhong bölgesindeki Qinchuan sığırları ette mükemmeldir, bu nedenle Xi'an Barbekünün ana bileşenleri sığır eti, barbekü, ızgara tendonlar, ızgara bel, göbek ve ızgara balık, sebze, deniz ürünleri vb. Sichuan Barbekü Kürdan hiç bilmiyoruz Güney barbeküsünden bahsetmişken, kuzeyliler "Büyük et şişlerimizle karşılaştırıldığında, güney kürdan eti sıkıcı ~" ifadesini alay etmek için küçümseyeceklerdir. Sichuan Kulaklarındayken güldüler. Çünkü barbekü uzun zamandır oradaydı Sichuan Yeryüzünde yüzlerce çiçek.
Söylemek Sichuan İnsanlar iyi bilinmeli Leshan Barbekü. Leshan İnsanlar neredeyse tüm malzemeleri eğebilir, iki yüz tür gibi bir karbon ızgara rafı koyabilirler. Pırasa, enoki mantarları, patlıcan, kurutulmuş tofu; zirve dil, ördek bağırsakları, domuz kaburgaları, tarak zorunludur. Leshan Pişirme şişleri önce baharatlı sos ve kolza, biber, biber, tuz, şeker ve diğer baharatlarla sekizgen, çim meyvesi, rezene ve sekizgen, çim meyvesi, rezene ve domuz kemiği çorbası gibi ondan fazla baharatla marine edilmelidir. Yani çok kokulu tadı.
Sichuan Xichang Baste Barbecunun'dan geldiği söyleniyor Göz kamaştırıcı , Gelebilir Liangshan Yi halkı ateş göleti barbekü ve kavrulmuş patates geleneğini tutuşturuyor. Xichang İnsanlar barbekü ne kadar seviyor? Bir tencere kömür ateşi kurulduğu sürece pişirebilirsiniz. Bir parça demir ağı koyun ve malzemeleri üzerine ızgara koyun. Bir ızgara demir örgüdür; ya da pişirmek için yarım metre uzunluğunda bambu çubuk kullanın. Bir alev bambu çubuk barbeküdür; bazıları demir tel üzerine bir plaka tabağı yerleştiren, kızarmış sığır eti, saç göbeği ve sarı boğazda bazı özel taşlar yerleştirilir; Liangshan Küçük domuz eti gelebilir Xichang ~ Sincan Barbekü Et yersen, büyük bir ağzı ısırmalısın
var olmak Sincan String, eğer yerlilerle konuşursanız, sizi "barbekü denir." otantik Sincan Barbekü büyük et ve orijinal lezzete dikkat eder. Çok az tuz koyacaktır. Etli kokunun ağır olduğunu düşünüyorsanız, biraz kimyon ekleyebilirsiniz. Sincan İnsan kişiliği.
Sincan Yağ ve ince koyun eti yaklaşık bir yumruk büyüklüğüne kesmek için karakteristik çukurlar da vardır. Yumurta, zerdeçal, biber, kimyon tozu, rafine tuz ve un bir macun içine karıştırın, et bloğuna eşit olarak silin, çukurun içine koyun ve yaklaşık yarım saat pişirin. Yağ kısmı parlak, kokunun ince kısmı koku, et hassas ve çok bağımlılık yapıyor. Ayrıca çeşitli koyunlar karışık, sığır eti çeşitli, ızgara çörekler, Sincan Barbekü kesinlikle pirinç olarak yenebilir. İç Moğolistan Barbekü Yıldızlı gökyüzünün altında barbekü yemek tanrı benzeri bir zevktir
