Seyahat etmeyi, yemeyi sevmeyi, Sichuan-Tibet hattında bir geziye uygun olmayı seviyorum. - Yolculuk
Sichuan-Tibet çizgisi, şok edici bir çizgi ile ünlüdür.Güzel manzaraya ek olarak, bu çizgi aynı zamanda birçok lezzetli yemeğe sahiptir. Bugün size Sichuan-Tibet hattındaki kaçırılmayacak lezzetleri anlatacağım ve batıya kadar yiyeceğim. Lhasa , Güzel manzara ve lezzetler bırakılmıyor!
İlk durak: Chengdu
Siçuan-Tibet hattının başlangıç noktası olarak, Chengdu Eski çağlardan beri yemeğin başkenti olarak bilinen sokaklarda her yerde lezzetli restoranlar var ~
Bahsederken Chengdu Zhongshui Dumplings, Long Chaoshou, Lai Tangyuan, bunların hepsi yemek yiyecek yabancı yetenekler. "Yerli" olarak Chengdu Editör herkese gelsin diyorlar Chengdu Yine de güveç yemelisin!
İkinci durak: Ya'an
Balığın bilimsel adı olan Yayu, yörede ender bulunan bir balık türüdür ve efsaneye göre bir peri enkarnasyonudur. bu nedenle Ya'an İnsanlar, Hayaletleri kovabildiği ve kötü ruhlardan kaçabildiği söylenen Yayu'nun kafatası kılıcını evlerine asmaya alışkındır. Yayu'nun eti yumuşaktır ve büyük bir gövdeye sahiptir. Yemenin en klasik yolu güveç ve zarif balıktır. Taş kap ya balığın tadı tuzlu ve tazedir, taş kap servis ettikten sonra da kaynamaya devam eder, çorbanın yuvarlanması, besin açısından zengin ve ağızda kalan unutulmaz tatla aroma çıkar.
Tianquan Jiao Mo Chicken olduğunu Ya'an Uzmanlık alanlarından biri. Bu yemek, yöre kırsalından satın alınan yerli tavukla yapılır ve daha sonra Chaotian biberi ile karıştırılmış kırmızı yağ ile beyaz dilimlenmiş tavuk dilimlerinin üzerine dökülür, uyuşuk, baharatlı, taze ve kokulu, ağızda bitmeyen bir tat.
Üçüncü durak: Luding
Eski pastırma Luding İlçenin yerel ürünleri. Yerel çiftçiler tarafından yetiştirilen domuzlar hammadde olarak kullanılıyor ve dekapaj, kurutma ve tütsüleme gibi geleneksel tekniklerle üretiliyor. Luding Pastırma yağlı ama yağlı değil ve mükemmel bir tada sahip, kaçırılmayacak bir lezzet.
Dördüncü durak: Kangding
Kangding Yak eti son derece meşhur, git Kangding Turistlerin zevkleri iyi olmalı. Buradaki sığırlar genellikle yabani fritillaria, cordyceps ve diğer tıbbi malzemeleri yerler, etleri sığır veya bufalo kadar sert değildir ve etleri son derece lezzetlidir. Kangding Sadece yak eti değil, pastırma da var. Kangding Diğer spesiyalitelerin eşsiz bir tadı vardır.
Beşinci durak: Litang
Wuliang Nehri Vadisi yer almaktadır Litang -e Daocheng Yolda nehir vadisi zarif ve nehirdeki plato levreği daha da güzel Ganzi Devletin özel su ürünleri. Levrek gövdesinde pulsuz, eti taze ve ferahlatıcı, çok besleyici ve besleyici, turistlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet.
Altıncı durak: Batang
Batang Tuanjie Baozi, yerel bir spesiyal atıştırmalıktır. Geleneksel çöreklerden farklı olarak, Tuanjiebao o kadar büyük ki sadece bir vapur sığabilir. Batang Tuanjie Baozi, yemek yiyen insan sayısına göre yapılabilir ve günlük yemek olarak veya akraba ve arkadaşları ağırlamak için bir lezzet olarak kullanılabilen sığır eti, domuz eti, patates külçeleri vb. Dahil dolgular da çeşitlidir.
Yedinci durak: Mangkang
İyice tuzlayın Şarap Mangkang İlçenin uzmanlığı. Dayanmaktadır İyice tuzlayın Hammadde olarak yerel üzümlerden yapılan şarap, bira yapım tarihi 19. yüzyılın ortalarına kadar uzanmaktadır. Eşsiz coğrafi ortam şarabı parlak renkli, yumuşak tadı ve uzun süre sonra tatlandırır.Tibet bölgelerinde yaygın olarak bilinir ve az bulunur.
Sekizinci durak: Bomi
Bomi Balık Bomi Tibet mutfağının en önemli markası olan yoğun balık, yerel olarak Zhamuyu olarak adlandırılır. Bomi Balığın birçok kemik çıkıntısı olmasına rağmen, et taze ve yumuşaktır, derin yağda kızartılır, buharda pişirilir ve güveç lezzetlidir.
Dokuzuncu durak: Lulang
Lulang Stone Pot Chicken, Sichuan-Tibet hattının en iyi lezzetlerinden biridir. Tibet tavuğunu seçer, hurma ginsengi, gastrodia elata ve diğer tıbbi malzemeleri ekler ve yavaş ateşte pişirir. Çorbanın hafif bir tıbbi malzeme kokusu vardır ve tavuk, eşsiz bir tada sahip yumuşak ve esnektir. Tavuğu pilav yapmak için kullanılan taş kap da çok özeldir.Sabun taşı adı verilen bir tür mikadan sadece Medog , Güvenmek Medog Orijinal taş geri çekildikten sonra, Monba halkı tarafından dikkatlice oyulur. Mika taşlı kap iyi ısı tutma özelliğine sahiptir ve ayrıca magnezyum demir gibi mineral eser elementler içerdiği söylenmektedir.
Onuncu durak: Lhasa
varış Lhasa Sayısız gurme atıştırmalık var. Tibet yemekleri, tatlı çay, kurutulmuş sığır eti, tereyağı çayı, yayla arpa şarabı, tsampa, el kuzu eti, yoğurt, her şey. Zanba, Tibetlilerin geleneksel temel yiyeceklerinden biridir. Tibetliler yayla arpasını yıkar, kurutur, kızartır ve öğütülerek öğütülür, yerken az miktarda tereyağı çayı, süt kalıntısı ve şekerle eşit şekilde karıştırın ve elle yoğurun. Zanba sadece besin açısından zengin değil, aynı zamanda yüksek kalorili, açlığa ve soğuğa ve depolamaya uygun.
Tereyağı çayı, Tibet halkının her gün içmesi gereken bir içecektir. Tibet Özel yemek. Genellikle temel gıda olarak tsampa ile birlikte yenir, irtifa hastalığını iyileştirebilir, zihni temizleyebilir, kuru hava nedeniyle dudakların patlamasını önleyebilir ve ayrıca soğuğa karşı koruyabilir. Bir yudum tereyağı çayı alın, çay zengin, sütlü ve ağızda özel bir tada sahip.
Tibet Yoğurdu tatmış olan herkes özleyecektir. Tibet Yoğurt saf ve kıvamlıdır, güçlü bir süt aromasına sahiptir.Ayrıca şekerle karıştırıp yiyebilirsiniz.Tadı hışırdama gibi harika bir şey. İlk kez yemek yemek Tibet Yoğurt, buna alışkın olmayabilirsiniz, ancak yedikten sonra genellikle sonsuz bir ağızda kalan tadı vardır.
Geldi Lhasa Yerel Tibet yemeklerinden bahsetmeliyim.
Aslında, Tibet bölgelerinin birçok yerinde Tibet yemeklerini yiyebilirsiniz, ancak Lhasa Sichuan-Tibet hattının sonu ve tüm Tibet Yiyeceklerin en iyi olduğu yer, yani Lhasa Özel tadı olan pek çok Tibet restoranı var, çoğu Barkhor Caddesi'nin kuzeyinde yoğunlaşıyor. Pekin Orta yol bölgesi. Bu restoranlarda çiğ et sosu, lavman, kızarmış kuzu pirzola, Tibet çöreği, turplu haşlanmış yak eti gibi yöresel lezzetleri tadabilirsiniz. Sichuan-Tibet hattı hakkında daha fazla bilgi edinin, Qinghai-Tibet Hattı , Seda , Daocheng Aden , Ali Seyahat bilgisi için Tibetli hayranların Siçuan ve Tibet'e seyahat etmeleri için özel ürün hattına lütfen dikkat edin Mumu 1731318216
