Chaoshan'da alışveriş, kışın ne yenir - Yolculuk
* Yıldız Seyahatleri *
Alışverişe gitmek Chaoshan ( Shantou Eski kasaba, Nan'ao Adası ) Alışverişe gitmek Chaoshan , Chaozhou Antik şehir: Millennium Pingcheng, dünya Datong : İlk kar rüyası doğu başkenti Luoyang'a geri dönüyor 3 gün sonra Urumçi İçin Turpan :
* İlgili Okuma *
Alışverişe gitmek Chaoshan ,günlük Shantou damak zevki
Başlangıç
Görünüşe göre 2019 Bahar Şenliği çok önceleri olmadı ve yılın sonu. Shantou Ye ve İç, "Gezin ve Ye Chaoshan "Dizinin dördüncü bölümü açılıyor. Kış oluyor. Bir daha yazmazsanız, kış bitmek üzere. Sonra bu kış yediğiniz yemekleri yazın. Güney ve güneydeki kıyı kentleri, kışın kuzeydeki kadar soğuk olmasa da, genellikle tek bir elbise giyebileceğiniz sıcaklığa ulaşır, ancak sıcaklık düştüğünde insanlar yine de titreyecektir.Bu sırada özellikle sıcak yemek yemek isteyeceklerdir. Bu kış hava soğukken üç kez kuzu eti yedim. Yemeden önce bir leke olacağından endişeliydim ama sonunda hiçbir şey kalmadığını anladım.Sıcak ve tonik koyun eti çorbasını içtikten sonra bütün gece ılık hissettim.
Ye Yaşlı Chen Kuzusu
İhtiyar Chen'in koyun eti küçük bir ara sokaktaydı ve tabela çok açıktı: Koyun kelimesi boyayla yazılmış gibiydi. Dükkanın dekorasyonu on yıl önceki ile aynı, sadece kışın geceleri açık olacağını, diğer zamanlarda açılmayacağını duydum. Kuzu önceden kaynatılır, parçalar seçilip kesilip yemeden önce haşlanır. Arkadaşım et ve deri arasında biraz yağlı olan parçanın en iyisi olduğunu söyledi ve bana yalan söylemedi. Bu dükkandaki soslar ayrıca ısıtmak için küçük mumlar ekler ve onları sıcak tutar, bu da düşünceli sayılabilir. Koyun çorbasına wolfberry, kırmızı hurma, limon ve ev yapımı tuzlu erik eklenir, tadı daha ferahlatıcı ve hiç yağlı değildir.
Yemek Taze kuzu eti
Koyun eti yediğim yerlerde sık sık "iyi balık ve koyun eti" ve "iyi balık kurutulmuş koyun eti" görüyorum, ne tür balıkların iyi bir balık olduğunu asla bilmiyorum, daha sonra arkadaşlarımdan kirpi balığı ve koyun eti olduğunu öğrenmelerini istedim. Tonga Shangguai kurutulmuş balıklarının tadı daha taze ve tatlı olur ve Guaiyu kurutulmuş balıkları da yenebilir ancak daha uzun süre kaynatılır. Bu mağazanın taze kuzu eti de bir imzadır, taze koyun eti ve beş baharatlık kuzu derisi ... Şarap ve yemeklerin artık çok iyi olduğunu hissediyor.
Ye Fu Kee Kuzu
Haşlanmış koyun eti yemek için üçüncü yer Fu Ji'dir. Aynı zamanda ara sokakta ama Changping Yolu'na çok yakın. Oraya gittiğimde doluydu. Bir masa kaldı ve beklemeye gerek yoktu. Garsonlar her zaman meşgul, kendilerine soruyorlar Sipariş vermek için tezgaha gidin. Tencerede servis edildiğinde, masal diyarında da tamamen servis edilir. Chaoshan Özel içecekler. Sosun yanı sıra beş baharatlı fıstık ve kerevizden oluşan bir porsiyon daha olacak.Kaseye kereviz ekleniyor ve dana güveç gibi çorbaya ilave ediliyor. Kuzu eti de güzel ama yine de tadı daha iyi olan Lao Chen'in tercihi. Et ve çorba yerken kış gecesi ılıklaşır.
Ye Feng Kee Balık Congee
Koyun etine ek olarak, bazıları bir balıklı güveç yemeye götürüldü. Fengji Fish Congee iki dükkana ayrılmıştır: Sağdaki balık lapası, soldaki ise güveç yiyor.İlk defa yüzgeçli yılan balığı, balık solungaçları, çiğ balık maw ve Yuchun yedim. Guangdong Yetenekler yiyebilir. Yılan balığı çok taze ve lezzetlidir ve cildi jelatinimlidir. Genel soya sosuna ek olarak, daldırma sosunda balıkları daldırmak için iyi olan üç ipek sos da vardır.
Yemek Köprünün altında dana sakatatı
Bir gün önce aniden yemek yemek istedim Guangzhou Bir tencerede sakatattan ve birkaç gün sonra yanlışlıkla yemeye alınır. hissetmek Shantou Sığır eti sakatat gibi değil Guangzhou Çok zengin, daha hafif bir tada sahip. Qiaoxia Niu Miscellaneous, yıllardır açık olan eski bir mağaza. Aslen Jinzhang Köprüsü'nün dibinde bulunuyordu. Daha sonra, ben makaleyi oluştururken mağazayı kiraladık. Kömür güveç kullanıldı ve Niu Misty daha lezzetli bir şekilde pişirildi. içinde Shantou Sakatat dana eti yemek istediğinizde gidilecek bir yer var. Limon kway çayının ne zaman popüler olduğunu bilmiyorum ve o zaman birçok yerde limonu göreceksiniz, ama tadı pek güzel değil.
Ye Lezzetli güveç lapası
