g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taiwan Taste_Travel Notes - Yolculuk

Öğretmen Zhao Lirong'un bir yıl Bahar Şenliği Galasına gittiğini ve eskizin sonunda siyah kalp dükkanına fırça sallayarak dört karakterlik sırrı verdiğini ve işin sonsuza kadar başarılı olacağını söylediğini hâlâ hatırlıyorum. Bu dört kelime tuhaf ve basittir, yaşlı kadının tavrıyla ve aynı zamanda "otantik" iş yapmanın özünü anlatır - "orijinali unutamazsınız". "Ben" şeylerin orijinal özelliklerine atıfta bulunabilir, kendinin orijinal durumuna atıfta bulunabilir, geçmiş günlere atıfta bulunabilir, başkalarının nezaketine atıfta bulunabilir, son tahlilde unutulamayacak bir şeydir, ama siz ve ben geçerken birçok şey unutuldu. İz yok, değil mi? Sebepsiz yere bu paragrafı düşünerek, ani ve tuhaf bir şekilde önüne yazdım. Bolca vaktim olduğu için, Tayvan'a gitmeden önce gerçekten ödevimi yaptım. Romanlarla ilgili çok sayıda okuma notu okudum ve çok sayıda seyahat rehberi okudum En etkileyici iki kelime "gece pazarı" ve diğer üç kelime "eski tat" ile birlikte. Japon lezzetleriyle dolu bu üç kelime başlangıçta bana pek de iyi bir izlenim bırakmadı, aksine kölelik duygusuyla dolu olduğunu hissettim, bu da insanları kesmiyor. Ama gerçekten Tayvan'a geldiğimde, gece pazarına girdiğimde ve sevinçle yemek yediğimde, Tayvan'ın gece pazarı kültürünü ve insanların aktardığı "eski tadı" anlamaya ve saygı duymaya başladım. Tayvan'ın gece pazarları çoğunlukla eski yerleşim bölgelerinin çevresinde yer almaktadır. Tayvan'a özgü yerel atıştırmalıkların neredeyse tamamı burada, makul fiyatlarla ve çok çeşitli çeşitlerle satılmaktadır.

Linjiang Sokak Gece Pazarı (Tonghua Gece Pazarı)

Gece pazarında, birçok mağazanın onlarca yıldır tek bir çeşit sattığını göreceksiniz, ancak yine de müşterileri mağaza dışında uzun kuyruklarda bekletebilirler. Örneğin aşağıdaki resimdeki yaşlı kadın 40 yıldır bir set buz satmıştır Ailesinden buz yiyerek büyüyen çocuk torunuyla birlikte buzunu yemeye devam etmektedir. Şaşkın mı? Şaşkın! Onlara sorun, size çok basit cevap verecekler :: Bunu çocukluğumdan beri yediğim için, beğendim. Merakla, Cat Painted Tiger'ın bir kopyasını da sipariş ettik.Çok büyük kase dışında erişte topları, taro topları, maş fasulyeleri, inciler ve hatta üstüne dökülen kahverengi şeker suyu Chengdu'da satılanlardan farklı değildi. Şimdi, eksik olduğumuz şey, yerel bir hafıza ve bu anıya benzersiz bir sadakat.

Linjiang Sokak Gece Pazarı (Tonghua Gece Pazarı)

"Eski lezzet" in en iyi yorumu bu "yemek kantininden" gelmelidir. "Ye", "Ye" ile aynıdır. Baidu'da yalnızca bir satır açıklaması olan eski bir kelimedir. Benim gibi bir kültürü yoktur. Başlangıçta "Qi () " okudum ama aynı zamanda akıllıca Kantonca veya Güney Fujian olarak anladım. Dildeki kelimeler gerçekten utanç verici. Dükkan genel olarak taş sütunlar, eski tabureler, nostaljik niyetlerle dekore edilmiş, yeni bir şey yok ama duvardaki yazı çok ilginç, biri "Acil işlere dikkat et, yemeklere öncelik ver", diğeri ise "Çiftçilik yok. Depo boş, kitap varsa ama okumazsa torunları dürüst olacak "ve metinde çiftçilerin doğruluğu çok saf ve basit. Tayfun günü olduğu için, oraya gittiğimizde dükkanda müşteri yoktu, bu yüzden birkaç hevesli Obasalı bize hizmet etmek için sırayla geldi, gülümsemeleri ve yüzlerindeki hafif makyajları beni birkaç kez siyah dükkana girdi. Bir panik duygusu. Menüyü okuduktan sonra dikkatlice iki yemek sipariş ettim - fıstık domuz muştaları, ananaslı karides topları, iki temel gıda - kızarmış domuz pilavı, domuz yağı bibimbap ve mırıldanmaya başladım, hum, domuz yağı bibimbap, istiyorum Neyin özel olduğunu görün. Bunun sonuçları? Gerçekten çok özel! Küçük bir kase pirinç, ama nedenini açıklayamayan tütsülerle dolu, doğrudan insanlara onu yemeyi öğretin! Fırtınadan sonra, bu mağazanın farkını gerçekten fark etmeden önce, yiyeceklerden derinden etkilendik - MSG olmadan, yemeğin orijinal tadını korumaya çalışın, oh, işte bu! Beğeni büyük harfle yaz!

Linjiang Sokak Gece Pazarı (Tonghua Gece Pazarı)

Son olarak, düzeltmek gerekirse, "guzao" kelimesi Japonya'dan gelmiyor, çünkü aslında güney Fujian ve Tayvan'da argo bir terim olduğunu düşünüyorum. Bu yerli doğuştan gelen kelime, doğuştan gelenlerin zevkini ve ısrarını temsil ediyor ve deneyen herkes için zorlaştırıyor. Unut gitsin. İçin

2013 Tayvan Gezisi: Ruili Chapter_Travel Notları

Hala birçok kez tekrar gitmek istiyorum-2012.10.1 ~ 10.9 Tayvan Taipei Kaohsiung Hualien Ücretsiz Tur_Travel