g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yunnan'da Bin Millik Yemek: Guiyang Food'un ilk durağı - Yolculuk

Ulusal Gün tatili ve ayrıca toplam on günlük resmi tatil, tatilden önce meslektaşlarıyla birlikte Shangri-La'ya bir gezi yaptı. Ancak randevunun sonunda herkesin gitmemek için bu sebeplerden biri vardır ve pes etmekten hüsrana uğrar. Ama kocası o gün iki kişinin tek başına gidebileceğini söyledi. Aslında ben oynamak için dışarı çıkmak isteyen bir sunucuydum. İkisi başarılı oldu. 4 Ekim'de yola çıkmaya karar verdiler ve 12'sinde geri döndüler. İkisi de Shangri-La'ya gitti. Yerleştikten sonra kıyafet, yiyecek ve ilaç aldım.Kocam da bilgisayarıyla, iPad'de film hazırlamakla ve kablosuz taşınabilir yönlendiricilerle meşguldü.Uzun tatilin ilk üç günü telaşla geçti. 4 Ekim'de her şey hazırdı ve resmi olarak öğlen 12'de yola çıktı. Guiyang'a giden tam bir otobandır, trafik sıkışıklığı olmayan toplam 391 kilometre ve rezervasyon yaptırdığım Lincheng Hotel'e sorunsuz bir şekilde ulaştı.Var bagajımı koyduktan sonra yiyecek bulmak için dışarı çıktım. Daha önce Guiyang'a gittim ve Hequn Yolu'na ve bir atıştırmalık caddesine gittim, hepsi barbekü, özel atıştırmalıklar beklemiyordum. Bu sefer gelmeden önce internete baktım ve Normal Üniversite dışındaki bazı atıştırmalıkların fena olmadığını söyledim, taksiden sonra Normal Üniversiteye gittim. Taksi şoförü, Ulusal Tayvan Normal Üniversitesi'nin atıştırmalık caddesi olmadığını söyleyerek çok şaşırdı. Bunu duyduğumda, kalbimde biraz davul çaldığını hissettim, ama hepsi burada, bu yüzden yiyecek bir şeyler bulmak için rahatlamış hissediyorum. National Normal University'de trenden indiğimde küçük bir dükkanın olduğu büyük bir yaya köprüsü vardı.Birkaç kez ileri geri yürüdüm ama atıştırmalık bulamadım. Biraz çaresiz hissettim, bu yüzden Ulusal Normal Üniversite'nin kapısına gitmeye karar verdim. İlk önce kızarmış kokulu tofu satan bir tezgah gördüm. Bekleyen bir sürü insan vardı. Kocamla 4 yuan'a bir kopya aldım. Kızarmış kokulu tofu ve pirinçli soya peyniri vardı. Bir süre sonra kokulu kokulu tofu çıktı. , Patron büyük bir kaşık dolusu kırmızı biber erişte serpti, kızartılmış, çok cezbedici kokusuyla karıştırıldı. Bir ısırıktan sonra, kocam kokmuş tofunun lezzetli olduğunu söyledi, ama bence pirinç tofusu lezzetli çünkü daha önce yediğim pirinç tofu soğuk. Bu tür derin yağda kızartmayı hiç denemedim.Yağın kokusu ve pirinç tofunun kokusu mükemmel uyuyor. ! O zamanlar patronluk yapıp yemek yemem ve fotoğrafları çekmeyi unutmam üzücü ama kızarmış pilav tofu'nun görünümü pek iyi değil. Kokmuş tofu aldım ve ilerlemeye devam ettim Yeni atıştırmalıkların ortaya çıktığını görmeye devam ettim ve doğru yolda olduğum için mutluydum. Önce bütün caddeyi tek nefeste yürüyün, Anshun sarmalayıcıları, vejeteryan pirinç erişteleri, marine edilmiş kurutulmuş tofu, patates kızartması ... her türlü atıştırmalık insanı salya akıtır. Guiyang'a vardığınızda, tıpkı Chongqing'de güveç yemeniz gerektiği gibi ekşi çorba kabı yemelisiniz. Yol kenarında ekşi bir çorba tenceresi görünce çok hareketliydi, dükkana girip vejetaryen yemekleri almak için bir tencere istedim.Maalesef iş o kadar iyiydi ki, geriye hiçbir şey kalmamıştı. Ekşi çorba kabının tadı güzel, sıcak ve ekşi ve haşlanmış sebzeler özellikle lezzetli.Birkaç yemek çubuğu yedikten sonra patrondan hemen bir şişe bira alıp kocasıyla içmesini rica ettim. Başlangıçta, kocam Moutai birası içmek istiyordu, ancak mağazada böyle bir şey yoktu, bu yüzden pişmanlıkla pes etmek zorunda kaldı. Küçük dükkânın ortamı biraz kötü ve çok fazla yemek yok, başka atıştırmalıklar yemeyi düşündüm, bu yüzden yemek çubuklarımı bıraktım ve yarı dolduğunda hesabı ödedim.

Diğer spesiyaliteleri aramaya devam ettim, içinde kırmızı biber ve nilüfer tozu bulunan buharda pişirilmiş bir patates kızartması gördüm ve tavanın önüne birkaç büyük avuç yeşil soğan, turp turşusu ve pleurot kökü serpiştirdim.Çok iştahlıydım ve küçük bir kase ısmarladım. Kocam "lezzetli ve lezzetli" diye bağırarak hemen yedi, ben de birkaç ağız dolusu yedim. Kokulu, baharatlı, tuzlu, taze ve pleurotus kökünün gevrekliği ve yağlı veya yağlı değil, ıslatılmış turpun ekşiliğiyle karışıktı. İkinci kaseyi bitirdikten sonra gerçekten yemek istiyorum! Kocası fotoğraf çekerken, atıştırmalık satan en büyük kız kardeş neredeyse yanlışlıkla şehir müdürü olduğunu düşündü, bu yüzden yakınlarda atıştırmalık alan birkaç kişi güldü ve koca kahkaha atarak kaçmak zorunda kaldı!

Kızarmış patatesi yeni aldım ve yanında satılan kurutulmuş soya peyniri gördüm. Yağlı biber ve plörot kökünün bütün kurutulmuş tofu parçasıyla dolduğunu görünce, bir tane almakta tereddüt etmedim. Kurutulmuş tofu yemeyi sevmiyorum ama bir ısırık aldım. , Pleurotus ostreatus ile kurutulmuş tofu gerçekten lezzetli olduğunu düşünüyorum!

Patates kızartması ve kurutulmuş soya peyniri yedikten sonra, Anshun Wrap'ın tezgahına doğru yürüdüm ve dört çeşit sekizlik bir kutu sipariş ettim. Fasulye filizi, yosun parçaları, havuç, yeşil biber, kırmızı biber, domates ve tatlı sos dahil olmak üzere dört çeşni çeşidiyle doldurulmuş tamamen vejeteryan. Bence en çok yeşil biber tadı. Lezzetlidir, çünkü en sıcak olanı zevkime göre en iyisidir. Küçük pirinç kabuklarına sarılmış rulolar kristal berraklığında ve harika görünüyor.Onları yemek istiyorum.

Sargıları yedikten sonra zaten çok destek oldum. Kocası, Moutai birası içmeye isteksiz olduğunu söyledi. Bu yüzden tekrar kokmuş tofu satan tezgaha gittim, kızarmış pilav, kızarmış patates aldım, otele geri dönmek için taksiye bindim, otelin altından üç şişe moutai birası aldım, evden salatalık getirdim Şeritler, kokulu bir bira içerken, patates kızartması, kızarmış pilav soya peyniri yerken şaraba koydu ve yolculuğun ilk gününü memnuniyetle bitirdi. Ertesi sabah erken kalktım ve en son yediğim wontonları ve tatlı bisküvileri yemek için Qianling Park'a gitmek istedim, ama Guiyang'a geldiğimde nasıl etli erişte yiyemedim! Tekrar tekrar tarttıktan sonra dana noodle yiyelim. Otelden çok uzak olmayan bir yerde, müşteri akınına uğrayan bir dana erişte dükkanı var, etli ve göbekli iki erişte sipariş ettiler, ardından dükkana biraz turp ve ekşi lahana koyup iki kase erişte beklediler. Gel, önce çorbadan bir yudum al, çok taze! Eriştelerden bir ısırık daha aldım, çok lezzetliydi. Orijinal erişteyi tattıktan sonra, hemen bir kaseye üç kaşık acı noodle koyup biraz sirke ekledim. Baharatlı ve tazeydi ve beni terletti! Zaman zaman Guiyang'ın tatlı ve ekşi kimchisinden bir ısırık yiyin, tadı ezici! Bir kase erişteyi bitirdim ve çorbanın yarısını içtim, terledim ve midem daha iyi hissetti, ancak o zaman Kunming'e yolculuğuma başladım.

Guizhou: Guiyang (yeni seyahat ipuçları) _Travels

<< guiyang'da amcamla kaynaştığım günler 1>> _ Seyahatler