Wuhan, Hubu Alley_Travel'de yemek yap - Yolculuk
Tanrım Oudi, çok geç oldu Hubu Sokağı hala insanlarla dolu ve yürümek zor ... Doğal olarak yemek yerken ayakta durmam gerekiyor.
Güçlü lojistik ve insan akışı dünyayı küçültür ve küçültür 20 yıldan daha uzun bir süre önce garip bir şehre gitmiş olsaydınız, oradaki her şey yaşadığınız yerden çok farklı olurdu. Örneğin, yirmi yıldan daha uzun bir süre önce Guangzhou'da, nispeten otantik kuzey eriştelerinden oluşan bir kase yemek istiyorsanız, zorluk Shenzhou 9'u gökyüzüne götürmekle kıyaslanabilir. Şimdi farklı.Birçok şehirde yedikleriniz, gördüğünüzle neredeyse aynı. Örneğin Mala Tang, güney, kuzey, doğu ve batıdan bağımsız olarak istediğiniz zaman yiyebilirsiniz. Bu iyi mi kötü mü bilmiyorum ama birçok yerin atalarından gelen yerel özelliklere sahip klasik atıştırmalıkların artık görünmediğini biliyorum, hala var olsalar bile orijinal özelliklerini ve lezzetlerini kaybetmişler. Bunun yerine, ülkenin her yerinde görülebilen büyük ölçekli ürünlerdir. Neyse ki Wuhan, kendi özelliklerini tamamen kaybetmedi. Hubu Alley'e baktığımda (aslında iki veya üç metre uzakta, çok fazla insan var, sadece etrafa bakıyorum demek), puslu gece, parlak ışıklar, temelde Wuhan'da gördüğünüz her şey Atıştırmalıklar. Wuhan'da yerel bir atıştırmalık olduğuna nasıl karar verilir? İki yöntemim var: Biri Wuhan dışındaki yerlerde gördüğüm ve başka yerlerde markalaştığım tüm atıştırmalıklar için kendime güvenmek; ikincisi başkalarına güvenmek ve yerlilere, özellikle de birkaç nesildir bu şehirde yaşayanlara sormak. İnsanlar. Bu yüzden × × işaretli sıcak kuru erişteyi biliyordum (Wuhan'daki kardeşler bana gülme, ilk defa sıcak kuru erişte olduğunu gerçekten biliyorum), × × mei çorbası Bao, XX Garden'dan Crock Pot Tavuk Çorbası, XX City'den Üç Taze Fasulye Loru, vb. Söyleyemem, saçmalayacağım ...
Ama gerçeği söyleyeyim Wuhan'dayken o günlerde sadece bir kase sıcak kuru erişte yiyordum ve o sırada bayılmak üzereydim (internet bayılmaktan bahsetmiyor, ama gerçekten bayılıyor. Bu tür bir baş dönmesi, ancak düşmedi). Nedeni tahin! Tanrım! O erişte kasesi yarım kase susam sosuyla karıştırıldı! Çok güzel koku, çok lezzetli! Bu yüzden tahine alerjim olduğunu unuttum! Bazen bir tanrı, Bazen bir tanrı, Ou'nun hayatına bir kase sıcak kurutulmuş erişte eklenirse, Ou ve sıcak kurutulmuş erişte parçalanacaktır. Hepsi kayboldu! (İlk ifade: sıcak kuru erişte gerçekten lezzetli ve lezzetlidir, ben de yemeyi severim, bir dahaki sefere Wuhan'a gittiğimde yemek için ölümümü riske atarım!
Ben de yumurta likörü yiyorum! Soğuk ve soğuk havalarda, mideye bir kase yapışkan, tatlı, sıcak yumurta likörü içilir, o tatlılık, o beslenme, bu zevk! Şimdiye kadar gözlerimi kapattım ve gözlerimin önünde bir kase yumurta likörü hayal ettim, tükürüğüm akacaktı ... Sadece yumurtalı yapışkan pirinç kasesi değil mi, neden bu kadar unutulmaz? Çin mutfağının özü renk, lezzet ve şekle olan ilgisinde yatmaktadır .. Eggnog tüm bu dört güzelliğin içinde! Sevgili yumurta likörünün sırrı budur! Yumurta likörü lezzetli, sake de lezzetli ve daha sonra pirinç şarabını yedim! O gece hepsi Hubu Alley'de yenildi.
Yapışkan pirinç şarabı ağızda yapışkandır.Ayrıca yapışkan pirinç eriştesi denen bir atıştırmalık da vardır.Ayrıca o gece Hubu Alley'de de yenmiştir.Bir kase yapışkan pirinç eriştesi kızarmış hamur çubuklarıyla servis edilmelidir. Sadece yerseniz otantik olduğu söylenir. Kalbimde merak ettim! Kuzeyliler, kahvaltıda temelde sabahla sınırlı olan soya sütü ile kızarmış hamur çubuklarını yer. Ama bu derin yağda kızartılmış hamur çubuğu güneye gitti ... hehe. Güneyde yulaf lapası + kızarmış hamur çubukları yedim ve bu sefer Wuhan'da pirinç eriştesi + kızarmış hamur çubukları yedim. Uzun deneyim!
Bu arada tofu derileri var.Tofu derilerinin tofu ve tofu derileri gibi soya ürünleriyle ilgili olduğunu düşündüm.Hubu Alley'de tofu derileri yapan tezgaha gittiğimde, bu meşhur atıştırmalıkların aslında "fasulye" anlamına geldiğini fark ettim. Soya ürünleri ile hiçbir ilişkisi yoktur. Sarımsı kabuk, tofu derisi değildir, ancak tencereye yayılmış yumurta ve diğer şeylerin derisi. Ben de düşündüm, bu yumurta kabuğu denen soya peyniri daha mı iyi? Hehe! Ancak hem yemek hem de yemek olarak özellikle acıktığınızda gerçekten çok lezzetli!
Hubu Alley, eski Wuchang şehrinde sadece yüz metre uzunluğunda eski bir ara sokaktır. Bununla birlikte, coğrafi konumu benzersizdir - yoğun nüfuslu eski şehir Simenkou, Wuchang'da, Jiefang Yolu'nun doğusunda, Shili Long Caddesi'nde, güneyde Sarı Vinç Kulesi ile çevrili, geniş Yangtze Nehri'ne ve kuzeyde Dufudi'nin kırmızı doğal noktasında yer almaktadır. Ünlü binalar ve ünlü nehirlerle çevrili bir inç kare arazi. Eskiden Simenkou, Wuchang Mansion'daki Merkezi İcra Kurulu Başkanı Siyamen'in ofisiydi. Baş Sekreter, halk tarafından "hukou" olarak adlandırılan Qianliang'ın ev kayıtlarından sorumludur. Ming ve Qing Hanedanları sırasında, Hubu Yolu'nun doğusu, Baş Sekreterin para ve tahıl depolaması için hazine ve tahıl deposu olan feodal hazine idi; Hubu Yolu'nun batısı, Wuchang Eyaletinin tahıl deposunun yeriydi. Hubu Alley, iki deponun ortasında yer almaktadır, dolayısıyla adı. Ve şimdi Wuhan'daki düzinelerce ünlü atıştırmalıklara odaklanan Hubu Alley, Han tarzı atıştırmalıklarla eş anlamlı hale geldi ve aynı zamanda eski Wuchang'daki ünlü binaları ziyaret etmek, ünlü sokakları, ünlü yemekleri ve ünlü manzarayı ziyaret etmek için yeni bir dünya. .
Bu küçük patates gerçekten çok lezzetli!
Wuhan'da sokaklarda ve sokaklarda ördek boyunlarını görebilirsiniz. Wuhan'daki insanlar buna "ördek boynu" diyor. Çok baharatlı olduğu söyleniyor, biraz baharatlı olsa bile dayanamayanlar için aşırı baharatlı, bu yüzden uzak durdum. Rustik patatesleri seçtim ve şık ve parlak ördek boyunlarından kaçındım!
Bu şeyin adı ne? Unuttum ben yine de yedim tadı ortalama olmalı, değil mi? Aksi halde neden hatırlamadım? Önce "unut" deyin, Wuhan'daki arılar görürse, lütfen çığlık atın!
Renkli meyve sehpası kışın biraz yalnız kalıyor.
Aksine, kızarmış tereyağlı muzlar çok sıcaktır!
Özetlemek: 1. Hubu Yolu'na nasıl gidilir Sorun değil, okuma yazma bilmeyenler bile kolayca bulabilir. Ağız olduğu müddetçe insanlara sormak yeterlidir. Dışarı çıkınca daha çalışkan olamaz mısın? Neyse ki, Wuhan'daki insanlar son derece hevesli ve basit ve anlaşılır konuşuyor. Size yön vermeye istekli olmadığını düşünebilirsiniz, ancak herhangi bir soruyu yanıtlamalısınız. İnsanların bu tür bir kişiliği var. Coşku yüzdeki bir işaret değil, ama Bu gerçek bir yardım. Guqintai'ye giderken bazı yerel halk bana sadece yolu göstermekle kalmadı, hatta bir süre beni yönlendirdi, çok etkilendim! ! İkincisi, harcamak Hubu Alley'de bilete gerek yoktur, ancak yemek maliyeti yüksektir. O gece, bir porsiyon tofu derisi, bir kase eggnog, bir kase pirinç şarabı, bir "unutma", bir kase çorba tozu, kızarmış patates, bir kafes çorba ve bir ızgara tavuk kanadı ( Öyle görünüyor, başka bir şey var mıydı? Unuttum. Hatırlasam bile söylemekten utanıyorum. Yiyecek çok şey var.) Bu arada, bir sürü kızarmış soya peyniri ve başka şeyler de var çünkü Yemeyi bitiremeyecek kadar baharatlıydı. Bunları bir araya toplayın, sadece kırk yuan. Çok pahalı olmasa da, Hubu Alley'de atıştırmalıklar yedikten sonra Yangtze Nehri Köprüsü'nün altına inebilir, nehir kenarındaki seyir platformunda durabilir ve yükselen köprü olan Yangtze Nehri'ni görebilirsiniz; Sarı Turna Kulesi'ni de ziyaret edebilirsiniz. Biraz. Bu sefer yemek yiyebilir, seyredebilir, oynayabilir ve Hubu Alley'in kadim tarihinin tadına bakabilirsiniz. Ne pazarlık!
