Chaoshan'ın kendi bölgesi rahatça dolaşıyor - Yolculuk
Dağdan aşağı inerken gün batımını her gördüğümde, güzel manzaradan etkilenmiştim ve motosikletin fotoğraf çekmesini durdurmaktan kendimi alamadım.
Geniş çay bahçeleri, gezginler için en unutulmaz kırsal sahneler haline geldi.
Büyükanne her zaman evin önüne güzel çiçekler dikerdi. Bir gün harap bir kulübenin önünde onları kimin ektiğini merak ederek ayçiçeği kümeleri gördüm, çok parlak.
Kasabamıza motosiklete binmek yarım saat sürer Köydeki insanlar genellikle kasabada büyük miktarda alışveriş yaparlar. Yeni Yılda ustayı karşılamak için Ni Cun ile yeni tanıştım. Havai fişekler gerçekten sokakları çınladı ve kalplerini salladı. Çiçek sepetlerini taşıyan küçük arkadaşlar çok tatlı ~
Üçgen Yapı'yı geçtiğimde güzel bir bina gördüm ve kendimi kuruttuğum patates unu bile gördüm.
Kasaba yönetiminin karşısındaki pirinç erişteleri gerçekten lezzetli ve uygun fiyatlı. 2016'da, sadece 3 yuan'a mal olan lezzetli yumurta ve yağsız sosis yiyebilirsiniz ki bu hiç de kolay değil. Bir dolar ve bir fincan soya sütü çok zengin ve lezzetli.
Kasabadaki dördüncü eski saat tamircisi, benim çok küçüklüğümden beri köylerin saatleri tamir etmesine yardımcı olmak için burada küçük bir durak kuruyor.Yıllar değiştikçe eski zanaatkarın cazibesi daha da değerli hale geldi.
En sevdiğim mahalle yemeğimi hazırlamaya devam et. Maş fasulyesi kekleri, Xinheng Old Market'ten satın alınan maş fasulyesi kekleri gerçekten dolu, dışı gevrek ve içi güzel kokulu, biraz tatlı.Her seferinde iki tane yemekten çok memnunum.Kediliğe göre yaklaşık 1 yuan.
Kuey Tiao Çorbası her Kaoshanlı için mutlaka görülmesi gereken bir yemek değil, aynı zamanda Kaoshan halkının kemiklerine aşılanmış bir yemek kültürü. Kway Teow, büyük şehirlerdeki pho'dan gerçekten farklıdır Kway Teow daha yumuşaktır, bu yüzden pişirme becerilerinin bir testidir.Dikkatli olmazsa, çok kötü yemek pişirmek kolaydır. Son olarak, kızarmış altın sarısı sarımsak eklemeyi unutmayın ~ Otantik ve lezzetli Chaoshan atıştırmalıkları, perişan görünen dükkanlar olmalı ve küçük taburelerde oturmak en iyisidir.Bu dükkanlar genellikle onlarca yıllık geçmişi olan eski dükkanlardır. Büyükbabalarımız orada yemek yemiş olabilir. Bu dükkanların çoğu mükemmel ve geçmişe bakmaya değer iyi dükkanlardır!
Beef kuey teow benim favorim, yeni yeni öğrendim ki dışarıdaki insanlar buna ıslak kızarmış kuey teow dediklerini. Chaoshan kızarmış kueh, daha önce söylediğim gibi, Laoguang'ın kuru kızartılmış Niu He'sinden farklı olarak belli bir nem oranına sahip olmalıdır, kueh teow pho'dan daha yumuşaktır ve aşırı ateşlendiğinde kolayca kırılıp kaynar, bu yüzden biraz nem ekleyin. Tavada kızartılmış dana kuehi lahana ile servis edilmelidir, o kadar lezzetlidir ki gözyaşları akar! ! !
Chaoshan sokaklarında ve ara sokaklarında aldığımız bir çok "campa" var.Her yılbaşı ve bayramlarda onları kendimiz yapıyoruz, çok yumuşak ve hoş kokulu, dikkatli olmazsanız duramazsınız.
Kuey suyu, pek hoşuma gitmedi, sanırım hamur haline getirilmiş küp şeklinde bir kway çay. Birçok yerlinin yemeyi sevdiği bir kahvaltı ~
"Domuz mafsal halkası" aynı zamanda "yağ konisi" olarak da adlandırılır, bunu çok küçüklüğümden beri yiyorum, gençliğimde insanlar evden eve bile satıyorlardı. Sokakta genellikle bir yağ ocağı ve bir demir kaşık görürsünüz ve bir koku çıkar. Benim favorim pırasa dolması ve soya fasulyesi de çok iyi. Şimdi her biri bir veya iki yuan'a satıyor, ama ben gençken bir veya iki sentti.
Chaoshan'daki trafik gerçekten rahatsız edici, bu da birkaç yıldır kendi küçük kasabamda kalmama neden oldu ve Chaozhou, Shantou'da hiç bulunmadım. Bu sefer üniversitedeki oda arkadaşım yüzünden Shantou'ya gitmeye karar verdim. Köyden şehre bir motosiklet sürmek yarım saat sürüyor ve daha sonra yarım saatte şehre ulaşmak için kasabadan 4 yuan otobüse binmek ve daha sonra bir buçuk saatte Shantou şehir merkezine ulaşmak için 15 yuan otobüse binmek. Şimdi bir düşünün, o kadını gerçekten seviyorum!
Shantou'daki ilk durak, Asya'daki en büyük kütüphaneye giden Shantou Üniversitesi idi. Tahmin ettiğim gibi, sadece kütüphanenin dışını izleyebildim. Beklendiği gibi, Li Ka-shingin eşsiz aşkını yaşamak için hala bir öğrenci kartına ihtiyacım var. Shanda bana çok huzurlu geliyor, benim favorim uzun grafiti duvar resimleri.
Arkadaşımın çektiği güzel fotoğraflar, dürüst olmak gerekirse, onun mizacı gerçekten böyle değil (gülen yüz) ~
Shantou'nun merkezinde en sevdiğim eski şehir, hurdaya atılmak üzere olan, tarihi ihtişamdan çöküşe anlatan eski şehir. Tamamen yıkılmadan önce fotoğraf çekmek için acele ettim ama neyse ki zamanında geldi.
Shantou merkez gezisi bir kase dana köftesi kuey teow ile sona erdi, tadı şaşırtıcı değil, sonuçta Chaoshan bölgesinde ve tadı hayal gücünden kaçamıyor.
Aynı gün Jiyou kasabasına ulaşmak için iki saat daha otobüse bindim, kasabasına girer girmez şok oldu, bizim köyümüzle karşılaştırıldığında yanlarındaki evler iyi planlanmış ve sokaklar çok temizdi. Jiyou'nun ebeveynleri çok misafirperver ve Jiyou'nun evinin dekorasyonu da beni şok ediyor, evinin atalarımızın salonu kadar "lüks" olduğunu söylüyor. Sabah köyündeki patikalarda yürürken kendimi çok rahat hissediyorum ve bu geziden memnunum!
Buraya arkadaşlarımla buluşmaya geldim ve beni lezzetli biftek yemeye davet ettim ve beklenmedik lezzetli matcha içtim.
Kısa Chaoshan gezisi için durum bu ve er ya da geç Chaozhou gitmek zorunda kalacak. Kaoshanlı olmaktan her zaman gurur duyuyorum.Kendi dilimiz, kendi kültürümüz ve kendi yemeğimiz var.Bunu nasıl sevmeyiz ~ Umarım en güzel manzara etrafta dolaşmak için gözlerimi kullanmam Buldum. Son olarak, nasıl olur da kendi seyahat notlarımın kendi kokuşmuş fotoğraflarım olmaz ~~~
