Tedavi edilecek yiyecekler - Yolculuk
En ünlüsü, Han generali Li Guang garnizonunun iç bölgeden getirdiği Mao Xing'e doğru geliştiği söylenir. Dunhuang Apricot Peel Water, Dunhuangın özel içeceğidir ve Dunhuang kayısı kabuğu çayı konsantre çay tozu doğrudan demlenip buzlu olarak içilebilir. Dunhuangın ana kavun ve meyve spesiyaliteleri arasında Mingshan hünnapı, Yangguan üzümü, parfümlü armut, kumla doldurulmuş karpuz, beyaz orkide kavun, sarı nehir kavunu ve ortanca bulunur. Eşek Etli Sarı Erişte
Eşek etli sarı erişte de bir buğday erişte ürünüdür, bir ejderhanın bıyığı kadar ince, altın bir iplik kadar uzun, esnek ve gerilebilir. Pişirdikten sonra çorba ekleyin veya yemek için sebze ekleyin, koku lezzet ve eşsiz lezzetle doludur. Sarı erişte yapma işçiliği son derece özeldir ve işlem de çok zordur. Ramen ustası bazen erişteleri uzun şeritler halinde çeker, genellikle onları bükerek büker ve yedi veya sekiz kilo hamuru erişte kadar ince bir avuç erişte içine çeker. Tencerede pişen sarı erişteler parlak sarı renge sahip olacak, sebzeleri sıcakken karıştıracak, iştah açıcı ve yağlı olacak, sıcağı giderecek ve dertleri giderecek, iştahınızı büyük ölçüde artıracak ve damak tadınızı tatmin edecektir. Doldurulmuş deri
Dunhuang dolmalarının bazıları parlak sarı, bazıları yeşim taşı kadar pürüzsüzdür.Özel çeşnilerle karıştırıldıktan sonra sıcak ve ekşi, yumuşak ve ferahlatıcı ve yenmesi kolaydır.Çok yaygın bir halk atıştırması ve yerel fast food'dur. Dolgulu deri bir çeşit buğday unu ürünüdür.Yaparken önce su ilave edip unu homojenize edin, ardından hamuru karıştırmak ve yoğurmak için temiz suya koyun, böylece kumaştaki nişasta ve protein tamamen ayrılacak ve protein, genellikle glüten olarak bilinir. Suda çözülen un ezmesi, erişteleri işlemek için hammaddedir. Su kaynadıktan sonra, beyazlatılmış hamuru demir bir tabağa alıp eşit bir şekilde yayın, kaynar suya koyup birkaç dakika kaynatın, hamur kek haline gelerek içi dolma olur. Ardından turta şeklindeki dolguyu ince şeritler halinde kesin, birkaç dilim glüten koyun, yemekten önce biraz hardal, sarımsak suyu, kırmızı biber, susam yağı vb. Ekleyin. Bulamaç yüzeyi
Dunhuang'ın sekiz büyük canavarından üçüncüsü, erişte erişte haline getirilmelidir. Erişte çorbasına Kerevizi veya Jianshou Bailai ve Lianhualai'yi koyun, etli mayayı ekleyin ve sıcak bir yerde üç gün boyunca mayalanması için bir tankın içine koyun. Ekşi ve lezzetli bir bulamaç. Sıcağı temizleyen ve ısıyı rahatlatan, iştahı artıran ve yaz için iyi bir ürün olan çeşitli faydalı enzimler içerir. El yapımı erişteler pişirildikten sonra, kaseyi soğuk suyla ıslatın, bulamaç suyu ekleyin, üzerine taze soğan doğranmış yağ ekleyin ve bir bulamaç yüzeyi oluşturmak için kişniş serpin. Sadece yorgunluğu gidermek ve fiziksel gücü geri kazanmakla kalmaz, aynı zamanda hipertansiyon ve gastrointestinal hastalıklar üzerinde de belirli bir etkiye sahiptir. saozi erişte
Qianzi eriştesi, uzun bir geçmişi olan bir tür geleneksel Dunhuang eriştesidir.Dunhuang Qianzi erişteleri ince, glüten, hafif, kızarmış, ince, kabarık, ekşi, baharatlı ve kokulu olmasıyla ünlüdür. Dunhuang kokulu erişteler geleneksel el yapımı buğday erişteleridir.Yöntem, unu suyla karıştırmak, hamuru bir çubukla ince yuvarlamak, uzun şeritler halinde kesmek ve pişirmek ve üzerine çorba eklemektir. Erişte, özellikle pırasa gibi ince ve orantılıdır ve çorbası lezzetlidir.Bir kase erişte, açlığı ve yorgunluğu giderir. Haşlanmış eriştelerin anahtarı çorbadır. Çorbanın hazırlanması çok özeldir. Önce kaynamış tohumları (domuz eti, koyun eti, turp, patates vb.) Bir tencerede karıştırın, su ekleyin ve ardından tofu, yeşil soğan, sarımsak, kişniş, karides cipsi, susam ekleyin Çeşnileri bekleyin, ardından erişteleri çorbaya dökün ve nadir bir lezzet olarak servis edin. Konukları utangaç erişte ile tedavi etmek, Dunhuang halkının en iyi misafirperverliğidir. Erişte ince, tekdüze kalınlıkta, taze ve hoş kokulu, kırmızı yağda yüzen erişte, sıcak ve ekşi çorba, sert ve ferahlatıcı, her yaşa uygun. Konukları utangaç erişte ile tedavi etmek, Dunhuang halkının en iyi misafirperverliğidir. Dunhuang Spirulina
Dunhuang, çöl Gobi bölgesinde küçük bir vahadır.Kuru ve sıcak iklim ve bol ışık kaynakları spirulina besin içeriğini daha yüksek hale getirir. diğer Kavrulmuş bütün koyun, Mingshan hünnapı, şarap hünnabı, apocynum çayı, karaağaç parası, yabani Cynomorium, mor füme şeftali, üzüm, Dunhuang şarabı, Dunhuang kayısı kabuğu suyu ve Dunhuang meyvesi de oldukça popülerdir.
