Honghe güzel ve büyüleyici bir yer_Travels - Yolculuk
Burası çiçeklerle ve yeşil çimenlerle dolu bir yer Ruh için ayrılmış bir köşe Büyüleyici meyvemsi bir koku ve sarhoş edici bir gülümseme var Kaç romantik hikaye aramaya, karşılaştırmaya ve aramaya devam etmemi sağladı
Doğa Bölümü: Honghe İlçesi Antik Bulut Şehri, Karavanın Memleketi Denizaşırı Çinliler
Burası bir kervanın yapıldığı bir şehir ... Çin ve Batı kültürlerinin uyumlu bir şekilde harmanlandığı antik bir kasaba ... Sınırda olmasına rağmen antik, çeşitli ve eşsiz hümanist ihtişamıyla parlıyor ... Sama Barajı'na ulaşmazsanız terasların ne kadar büyük olduğunu bilemezsiniz. Samaba, şiirdeki sınır tanımayan ekolün bir temsilcisi gibi "atmosfer" kelimesini yorumluyor. Binlerce sırt dalgalı ve 10.000 mu'dan fazlası görkemli. Hani halkının nesilden nesile bıraktığı bir şaheser olan bu eser, 1300 yılı aşkın süredir manzarayı ve kırsal manzarayı oyuyor.
Bulutların üzerinde güzel manzara Terasların Memleketi
Sama Barajı gününde, bulutlarda ve siste, sanki bir masallar diyarındaymışsınız gibi farklı bir güzellik vardı.
Çalışkan ve dürüst Hani
Suya ve toprağa git ve yemeğin tadına bak. Hani köyüne geldiğimde eşsiz bir yemek kültürü olan Hani yemeklerini yedim. Yabancılar her zaman Hani halkının içeriği karşısında şok olacaklar - ne ekolojik bir yeşil! Yerdeki sebzelerde kimyasal gübre kullanılmaz. Doğal hediyeler de vardır: yakacak odun çiçekleri, mantarlar, kırmızı mantarlar, muz çiçekleri, houttuynia cordata, at nalı yaprakları vb. Ekolojik et de vardır: yabani arı pupası, bambu kurtları, Zhiliao, tahtakuruları, kurbağalar, pirinç tarlası balıkları, pirinç tarlası yılanbalıkları, çopra vb. Lezzete gelince, baharatlı ana tema. Neredeyse bir kase suya batırılmış su içeren bir kase tabak ana özelliktir. İşte Hani'nin birkaç özelliği: Hani suya batırılır: Hani halkının geleneksel tavuk yemekleri, temiz suda yarım küçük kase yapışkan pirinçle kaynatılır ve üzerine biraz yıldız anason tozu serpilir Pişmiş tavuk ekstra tatlı ve hoş kokuludur. Ve bir kase su vazgeçilmezdir. Bu kaseye batırın Suda Pırasa kökü, sarımsak, kişniş, biber, tuz, kıyılmış tavuk bağırsakları ve ciğer, ayrıca doğranmış haşlanmış yumurta ve ardından tavuk çorbasını koyun, karıştırın, tadı güzel ve ayrı bir yemek olabilir.
Hani Long Street Ziyafet: Long Street Ziyafet Hani halkının geleneksel bir geleneğidir. Angma Tu Festivali, Hani halkının koruyucu tanrılara ibadet etmeleri ve yağmur için ejderhaya tapınmaları için bir festivaldir.Aynı zamanda çiftçi olarak Hani halkı için en büyük festivaldir. Festival gününde her ev sarı yapışkan pirinç, üç renkli yumurta, domuz, tavuk ve balık yapar. Ördek, ördek, kurutulmuş dana eti, domuz ipi, yer fıstığı, kırmızı pirinç gibi 40'a yakın Hani tarzı yemek şarabı hazırlar, belirlenen caddeye taşır ve kurar. Her aile için bir veya iki masa kurulur. Cadde boyunca masalar yerleştirilir. 700 metreden uzun bir sokak ziyafetine, bu Çin En uzun ziyafet.
Hani Konjac: Eşsiz üretim yöntemi nedeniyle yumuşak ve çiğnenebilir. Kızartılabilir, soğuk olabilir.
Kabuklu salyangozlarla haşlanmış ekşi bambu filizleri: Ekşi bambu filizleri haşlanmış salyangoz kabuklarını kabukları ile dışarı atıp salyangozları çıkardıktan sonra kuyruğu çıkarın ve temizleyin ve kabukları ısıtılmış demir tavaya koyun. Riga Uygun miktarda tuz ile karıştırarak kızartın. Salyangozlar suda ve buharda kızartıldığında salyangoz kapağı düşer ve yağı serbest bırakılır.Yağı ısıtılır ve ardından su eklenir.Su yükseldiğinde ekşi bambu filizleri konur.Pişirince biber, baharatlı biber ve nane eklenir.
Küçük sarı sığır bar: küçük sarı sığır bar, kırmızı renk, çekici koku, sevimli. Yerel olarak yetiştirilen küçük sığırları kestikten sonra etleri şeritler halinde keserler, tuz, karabiber, karabiber, rezene tohumları eklediler ve az miktarda beyaz şarap ve diğer çeşnilerle karıştırıp iki ila üç saat bir leğene koyup kurumaya bıraktılar. Kurulayın ve kurutun.
Sayısız yiyecek var Hani'nin kendi şarabını içtiğimizde, yemekten ve içmekten çok mutluyuz.
Hani milliyeti, canlılığı ve bütünlüğü kuvvetli bir millettir, uzun ve meşakkatli göç sırasında kendi milli kültürünü oluşturmuştur. Göçün geniş coğrafi alanında ve uzun tasarım döneminde, Hani halkı deneyimlerini sürekli olarak özetlemiş, birçok etnik grubun çok sayıda gelişmiş kültürünü özümsemiş ve yavaş yavaş göçebeden göçebe insanlara, uygar çiftçi yerleşimcilerine dönüşmüştür. Göç, Hani kültürünün önemli bir parçasıdır ve Hani'nin tarihi aslında uzun ve dolambaçlı bir göç tarihidir.
Jianshui İlçesinin Beşeri Bilimler Bölümü
Jianshui Şehir ilk olarak Nanzhao döneminde bir toprak şehir olarak inşa edilmiş ve Ming Hanedanlığı döneminde (1387) Hongwu'nun 20. yılında bir tuğla şehir haline gelmiştir. Li Dingguo yakalar Lin'an Şehir sırasında kuzey, güney ve batı üç kule savaş tarafından tahrip edildi ve dört yıl önce tekrar hasar görmeden önce Kangxi'de yeniden inşa edildi. Sadece Doğu Kapısı Chaoyang Bina birçok savaş ve depremden geçmiş olmasına rağmen, hala yaklaşık 600 yıldır yüksek duruyor.
Zhu'nun Bahçesi: Qing Hanedanlığı'nın Guangxu döneminde inşa edilen Zhu'nun Bahçesi, tapınağın bitişiğindeki yerel beyefendi Zhu Weiqing tarafından yaptırılmıştır. Bina, evin 5.000 metrekareden fazla bir alanı kapladığı 20.000 metrekareden fazla bir alanı kaplamaktadır.Ana bina "üç dikey ve dört yatay" düzene sahiptir, ev düzeni düzenli, avlular düzenlenmiştir ve konutlar yüksek kaliteli malzemeler ve zarif oymalar ile inşa edilmiştir. Mükemmel yapı ve sofistike düzen.
Zhangjia Bahçesi: Zhangjia Bahçesi'nin inşaat ölçeği, Jianshui Konut binaları arasında, sadece Zhu'nun Bahçesi'nden sonra ikinci sırada yer alırken, kültürel kalıntıların kalitesi, bütünlüğü ve değeri ilk olarak adlandırılabilir. Zhangjia Bahçesi Jianshui Şehrin 13 kilometre batısında bulunan Tuanshan Köyü, Qing Hanedanlığının son dönemlerinde inşa edilmiş ve 10.000 metrekareden fazla bir alanı kaplayan Zhang ailesinin özel konutu.
Jianshui Küçük tren: Çin Kendi yaptığımız en eski demiryolu, tarihin en küçük demiryolu, en yavaş demiryolu, en uzun demiryolu, Çin Tarihteki tek özel demiryolu, para basan tek demiryolu ... Bu kayıtlar rekor Yunnan Demiryolu tarihinin en gururlu ve en harika efsanesi.
Jianshui Edebiyat Tapınağı: Jianshui Edebiyat Tapınağı bulunur Yunnan bölge Kızıl Irmak Hani ve Yi Özerk Bölgesi Kuzey Batı Parçası Jianshui İlçe merkezinde, ülkedeki birkaç büyük ölçekli Konfüçyüs Tapınağından biri vardır ve MS 22. yılında (1285) inşa edilmiştir. Yunnan Zhongqing'i ( Kunming ), Dali Bundan sonra ilk olarak üçüncü tapınak oluşturuldu. Jianshui Konfüçyüs Tapınağı yalnızca ikinci sırada Shandong Qufu Konfüçyüs Tapınağı.
Dilin ucundaki lezzetli yemek - Jianshui Izgara tofu Yanarken, ateşlenen kömürü doldurmak için mangal kullanın, raf demir çubuklarla kaynaklanır, demir çubuklar susam yağı ile kaplanır ve tofu pişirilir ve kavurma sırasında tofu döndürülür.Tofu şişirildiğinde daldırılıp hazırlanabilir. Tatlı ve tuzlu soya sosu, acı noodle, sarımsak ezmesi ve monosodyum glutamat gibi çeşniler yenir. Bugün, Lin'an Chengdoufu, Yunnan'ın güneyine yayılarak eyalet başkentine taşındı. Jianshui Manzaralı ve turistik cazibe merkezlerindeki sokaklar ve sokaklar, sebze pazarı, gece pazarı ve tofu tezgahları insanlarla doludur ve antik kentte güzel bir manzara haline gelir.
Jianshui aslan Kek: Efsaneye göre, Qing Hanedanı'nın sonundaydı. Jianshui İlçe "Rongxiangzhai" pastanesi, adını bir aslanın boyun kılına benzeyen pastadan alan Wu tarafından yaratıldı. aslan Pastanın ana hammaddeleri ince yapışkan pirinç, pirinç malt şekeri ve az miktarda şeker kamışıdır. Yaparken önce yapışkan pirinci 10-15 gün temiz suda ıslatın, ardından yapışkan pirinci buharda pişirin, birleştirin ve dilimleyin, şeritler halinde kesin, kurumaya bırakın ve sonra ıslanana kadar bitkisel yağ tavasında kızartın Soğuduktan sonra pirincin% 80'ini kullanın. Şeker% 20 sakkarozla sarılır, düzleştirilir ve bitmiş ürünü yapmak için parçalara ayrılır. Bu tür hamur işleri gevrek, tatlı ve lezzetlidir.
Jianshui Tencerede tavuğu buharda pişirmek için sofra takımını kullanın Jianshui Topraktan yapılmış buharlı kabın tadı doğru. Jianshui Buhar kazanı sade bir görünüme ve kendine özgü bir yapıya sahiptir.Göbeği düz ve yuvarlaktır Ortada içi boş bir boru vardır.Bu boru boyunca buhar kazana girer.Kazan kapağı ile soğuduktan sonra su damlacıkları olur ve tavuk çorbası olur. İki veya üç saat sonra etli kekler ayrılır ve yemeye hazır hale gelir, tavuk parçaları taze ve yumuşaktır ve çorba tatlıdır.
Jianshui Çim filizi: Beyaz ve taze kokusu, gevrek kalitesi, lezzetli tadı, aminoasitler ve çoklu vitaminler bakımından zengin, kızartılabilir, pişirilebilir, buharda pişirilebilir, çorba vb. İdrar söktürücü, rahatsız edici beslenmeyi giderici, sebzeler arasında bir hazinedir. Çünkü büyüyor Suda , Ve keskin ve hassas özelliklere sahiptir. Bu nedenle çim filizleri toplandıktan sonra suya batırılmalıdır ve sadece pişirme sırasında çıkarılabilir. Çim tomurcukları süt beyazı renkli, tatlı, gevrek ve yumuşaktır ve iyi bir yenilebilir yemektir.
Bir yer bir nehir tarafından beslenir, bu akıllı bir nehirdir. Besler ve korur Kızıl Irmak Yetiştirilen çocuklar Kızıl Irmak Renkli ve mükemmel ulusal kültür. İnsanların geldiklerinde ayrılmak istemedikleri bir yer burası ...
