Norden jambonu düşüncesi İber jambonu - Yolculuk
Antik köyün girişine /travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { } 'ye varır varmaz, konuşmak için nehir kıyısında basit bir kulübe (akarsu kıyısında) inşa eden bir aile görebilirsiniz. . Bu aile, "/travel-scenic-spot/mafengwo/21536.html{China}" da yayınlanan Huang Shujiang ailesidir.
Kaynatılmış tuz için tuzlu su, aşağıdaki resimde bulunan antik /travel-scenic-spot/mafengwo/29128.html{Salt Well} 'den gelir. /travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { }, kuyu tuzu madenciliği konusunda uzun bir geçmişe sahiptir. Tarihte, /travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { }, kuyu tuzunun faydaları nedeniyle son derece başarılıydı. Ulaşım ve teknolojinin gelişmesi nedeniyle, /travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { } tuz hizmeti düşüşte. /Travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { } tarihinin "tuzda yükseliyor ve tuzda azalıyor" olduğu söylenebilir. Uzakta, işe geri dönün, bu /travel-scenic-spot/mafengwo/29128.html{Salt Well} hakkında konuşalım. Bu antik /travel-scenic-spot/mafengwo/29128.html{salt kuyusu} başlangıçta /travel-scenic-spot/mafengwo/26088.html{freshwater} kuyularına ve tuzlu su kuyularına bölünmüştü. Eskiler, toplamak için farklı yoğunlukta tuzlu su kullandılar. Ayrılması, tuz konsantrasyonunu çok daha yüksek hale getirir ve tuz kaynatma maliyetinden tasarruf sağlar. Belirli prensipleri çözemiyorum, sadece kadim insanların sonsuz bilgeliğine yas tutabilirim. . . /Travel-scenic-spot/mafengwo/29128.html{salt well} uzun süredir bakımsız kaldığından, yeraltı yapısı çöktü, bu nedenle tuzlu su ve /travel-scenic-spot/mafengwo/26088.html{ tatlı su} birbirine karıştı, I Aşağı indim ve tattım, tuzlu meyve gerçekten zayıf. Çok fazla tuzdan bahsetmişken, bazı insanlar şaşırabilir, jambonla ilgili değil mi? /Travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { } tuzu hakkında nasıl bu kadar çok şey söyleyebilirsin? Nedeni çok basit, /travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { } içindeki yerel domuz bacağını marine etmek için yalnızca /travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { } adresinde üretilen tuzu kullanın } Yalnızca benzersiz bir ortamda hava ile sertleştirilen ve fermente edilen jambon "/travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { } jambon" olarak adlandırılabilir. /travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { } tuzu potasyum bakımından zengindir ve hafif bir tada sahiptir. Kür / gezi-manzara-spot / mafengwo / 17823.html { } jambon için vazgeçilmez bir malzemedir. .
Huang Shujiang'ın evini ziyaret ettiğimizde, Shujiang ve babası evde değildi, bu yüzden Shujiang'ın aşağıdaki resimdeki nazik teyzesi olan annesiyle röportaj yaptık. Teyzenin muhteşem jambonun arasında durduğunu görünce bu sadece küçük bir bölüm. . . Teyzenin evi her yıl sadece 600 ila 700 jambon satıyordu. "/Travel-scenic-spot/mafengwo/21536.html{China}" yayınından bu yana hem satışlar hem de fiyatlar arttı. Bu yıl üretim tamamen genişletilecek ve üretim kapasitesi yılda 7.000'e çıkarılacak Bu yılki jambon Sonbahar Ortası Festivali'nde pazarda olacak.
Lütfen jambonun üzerindeki küflere daha yakından bakın, yılların birikimidir. A / travel-landscape-spot / mafengwo / 17823.html { } Jambonun olgunlaşmadan önce uzun bir fermantasyondan geçmesi gerekiyor. "Yeşil küf ve altın ten" iyi görünüyor / gezi-manzara noktası / mafengwo / 17823.html {Deng} Jambonun sembolü. (Uzun bir süredir, çok net hatırlamıyorum) Aşağıdaki resimde görülen jambon yaklaşık 2 yaşında. (Gözlerim beceriksiz ve yargılayıp yargılamayacağımı bilmiyorum)
Vedalaşmadan önce teyzem bizim için kaynamış tuzun birkaç fotoğrafını çekmiş, haşlanmış tuzun zor iş olduğunu söylemeliyim. . .
Huangshujiang ailesine veda ederek efsanevi Fujialiu Fangyuan'a geldik. (Fujia Liufangyuan bir efsanedir ve sayman Zhou daha da efsanevi
Aşağıdaki plak Fu Jia Liu Fang Yuan'ın isminin kökeni. Tam tarihi hatırlamıyorum. Daha sonra tekrar kontrol edin.
Kırmızı fenerli sevimli ev, Fu Jialiu Fangyuan'daki jambon evidir. Bu jambon evinin görünümü çok şirin, avluya ilk girdiğimde amacını gerçekten göremedim.
Nihayet yemek vakti geldi ve Fu Jia Liu Fang Yuan'ın ev sahibi Huang Teyze bize jambon yapabilir. Parlak kırmızı kaslar, kristal berraklığında yağ, her şey anında kokuyordu ve Buda Zen'in terk edildiğini duydu ve duvardan atladı. Foodies buna dayanamadı. . .
Huang Teyze bize büyük bir parça kesti, bir buçuk kedili, 70 yuan kedili, jambon yemeğinin fiyatı az değil. . .
Aptal beni görmezden gelin. Önemli olan elimdeki yarı saydam et dilimi. Bu efsanevi /travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { } jambon. Üç yaşından büyük jambon çiğ yenebilir ama yine de cesaretimiz yok, sadece küçük bir parça kesip tadabiliyoruz.
Birisi diyebilir, bu jambon çok şişman, değil mi? "/Travel-scenic-spot/mafengwo/21536.html{China} 'daki ifadeyi dilin ucuna uygulamak için:" Platodaki domuzlar sıradan yol malları değildir. "Sadece platodaki serbest dolaşan domuzlar iyilik yapabilir / travel-Scenic-spot / mafengwo / 17823.html { } jambon, tıpkı /travel-scenic-spot/mafengwo/11252.html{Jinhua} jambonu yapmak için iki baş böğürtlen kullanmak gibi. Yerel domuzlar clenbuterol ile beslenmedikleri için, İber siyah toynaklı domuzlar kadar hassas değillerdir, tabii ki çok şişmandırlar. Bunun nedeni, yerel domuz yağının modern insanların damak tadına uygun olmamasıdır. Son iki yılda, /travel-scenic-spot/mafengwo/21536.html{China} yerel domuz ırklarının yavaş yavaş yok olduğuna dair raporlar gördüm. Belki de yakın gelecekte yerel domuzlardan yapılan çeşitli yemekler ve lezzetler yavaş yavaş hafızamız haline gelecektir. . .
Buharda pişirilmiş jambon masanın üzerinde, renk, koku ve lezzet dolu. Huang Teyze, jambonun orijinal lezzetini yansıtmanın en iyi yolunun buğulaması olduğunu söyledi.
Akşam karanlığından sonra Huang Teyze'nin evinin jambon odasını ziyaret ettik. Aşağıdaki resim Huang Teyze'nin evindeki jambonu göstermektedir. Gün boyunca sineklerin ve diğer böceklerin içeri girmesini görmemize izin verilmiyor. Böcekler jambonun üzerine yumurta bırakırsa, bu büyük bir sorun olacaktır, bu yüzden sinekleri önlemek için iyi önlemler almalıyız. Havalandırma için jambona küçük delikler açılmalıdır. Jambonun üzerine aralıklarla şarap serpin.
Ertesi gün öğle yemeğimiz jambonlu kızarmış pilavdı, tuzlu jambon ve kuru pilav mükemmel bir uyum. ("/Travel-scenic-spot/mafengwo/21536.html{China}" daki yağlı yol değil) Huang Teyzenin kızarmış pilavı 20 parça, ki bu çok cömert ve bir kase sebze çorbasıyla birlikte geliyor. Kocamla iki kişilik bir porsiyon yeterli ve çok uygun. Bu yüzden bu jambonlu kızarmış pilavı şiddetle tavsiye ederim. /Travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { } adresine gelen arkadaşlar bunu denemek isteyebilir.
/Travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { } ham ile ilgili olarak, önce buraya yazacağım. Bu makaleyi yazmanın amacı, Renrenin internetteki arkadaşlarının takdiri içindir, ancak Renrenin günlükleri gönderilemez. Yalnızca buraya postalanabilir ve sonra yeniden yayınlanabilir. Yanlış yazdıysan beni düzeltebilirsin Bu yazı sadece arkadaşlarımın hatırı için. Son olarak, /travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { } yerini satmak istiyorum. Burada sadece jambonlar değil, beni daha çok çeken başka şeyler de var. Bir cümleyle, cennetin neye benzediğini hayal edersem, muhtemelen /travel-scenic-spot/mafengwo/17823.html { } olurdu.
