Shantou_Travels'deki kueh ve Tiankui diyarının bir şehri ve bir tadı - Yolculuk
Shantou 20 yaşından önce burayı gerçekten bilmiyordum, çünkü güneybatı içteydim ve deniz kenarındaki şehrin benden çok uzak olduğunu hissettim. Yavaş yavaş, Mafengwo, Ctrip ve diğer birçok programı tanıyorum. Chaoshan Burası yemek sevenler için bir zorunluluk olduğu söyleniyor. Olarak bilinir Çin Gurme yerleşim bölgesi. Sonra öğrendim Chaoshan Evet Chaozhou , Shantou ,ile Jieyang Üç yerin toplu adı. Toplu olarak Chaoshan alan. ne? Böyle bir operasyon var mı? Sadece bu yıl git Fujian Kayınvalideler ve teyzeler ile Çin Yeni Yılı, haritaya baktı. Çok uzakta hissetmemek, araba ile seyahat etmek için birkaç gün almaya karar verdi.
Sırt çantası ve valiziyle teyzenin evine mutlu bir şekilde geldi. Öğlen ayrılmayı planladım ama öğlen çok mutlu yedim, ördek çorbası içtim ve içtim, bu yüzden öğleden sonra saat 3'e kadar dinlenmeye başladım. Navigasyonu sonuna kadar takip edin, güney yol trafik ağı gerçekten çok iyi, yüksek hıza kadar. Her şey halledildikten sonra neredeyse saat 7, bu yüzden boşa harcayamam Chaoshan Her yemek ayarlanmalıdır. Rezervasyon yaptığım otel küçük parkın hemen yanında ve otelin arka kapısına 100 metre uzaklıkta eski bir kueh suyu dükkanı var. Nasıl gitmesine izin verebilirim? Daha sonra orijinal kueh suyunun yöresel bir kahvaltı olduğunu öğrendim ve daha sonra akşam yemeği de var.
Temelde, kueh suyu basit bir pirinç gevreği gibidir, malzemeler önünüzde, yemek isterseniz patron makasla kesip kueh suyunuzun kasesine koyar. Son olarak, bir kaşık turşuyu dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve kızarmış altın sarımsak serpin. Domuz göbeği, kızarmış yumurta ve bağırsaklar sipariş ettik.
Tedavi çok temiz, tuhaf bir koku yok ve hepsi marine edildi.
Akıllı, dolu olmayacağım, söylendi Chaoshan Karnınızda belli bir boşluk bırakmalısınız çünkü köşeyi bilmeden yeni aşkla tanışacaksınız. Eşim ve ben bir kase kueh suyunu paylaştık, oğlum ve büyükbabam yemek yedikten sonra dinlenmek için otele geri döndüler, kayınvalide ile birlikte dolaşıyorduk ve yemek yiyorduk. Yeterince, sadece üç sokak köşesini döndüm ve düşündüğüm Çin tatlı çorbacıya koştum.Gün boyunca eşekarısı yuvasında bir sıra çim olduğu söylendi.
Bu beş meyve çorbası beni direk fethetti, canlandırıcı ve ferahlatıcı, beyaz mantar, ginkgo, zambak, lotus tohumları, tatlı patates, ılık kaya şekerli su kattı.
Karides, kurutulmuş balık ve bıldırcın yumurtası içeren kueh adı verilir, kesilerek shacha sos ile servis edilir. Tadı çok eşsiz. Yeterince iştah yok, yemeyi bitirmedim
Bambu filizi, fasulye filizi ve mantardan oluşan bambu filizi, kızartılmış ama süper lezzetli, her biri 2 yuan. Vicdan bedeli mi?
Yemek yedikten ve içtikten, sonuna kadar yürüdükten sonra, kocam yolun kenarındaki Longjiang domuz ayağı restoranına baktı, gözleri parladı. Onu yiyemediği gerçeği olmasaydı, belki bir domuz ayağı yerdi. Shantou Eski şehir çok büyük değil Temelde günlük adımlarım bana aşağıdaki resimde gördüğüm yerlerin çoğuna günde 30.000 adım atabileceğimi söylüyor.
Şişmiş ve kırılmış mıydı?
İsteksizce, sadece ikinci alternatif Xidi Parkı'na gidebilirim. Tüm yolun saat dokuz olduğunu iç geçirdim, çünkü bu dükkanlar Mao'ya açık değil mi? Sonra öğrendim Düzine Evet, kahvaltı dükkanı dışında çoğu dükkan saat 10 civarında açılıyor. Bu kadar zor bir dükkan açarken geç kalmak kesinlikle daha iyidir.
Sonunda bir kahvaltı dükkanına rastladım ve kuey teow çorbası sipariş etti. Burada pirinçten yapılan her şeye "Kui Tiao", erişte ve pirinç eriştesine Kuey Teow denildiği ortaya çıktı. Bir kase kway teow çorbasındaki malzemeler domuz ciğeri, kalamar, erişte, yağsız et, balık tofu, karides ve yeşil sebzelerdir. Fiyat 15 yuan. Sanırım öğle yemeği için sorun değil, ama sanırım bugün birden fazla yola gitmem gerekiyor, kesinlikle tüketilecek. Beklenmedik bir şekilde, küçük bir yol kenarı dükkanı o kadar lezzetli ki, çorbası lezzetli, kway çayı yumuşak ve malzemeler yumuşak.
Sonunda çok güzel bir sahil parkı olan Xidi Park'a vardım, eskiden gelgitlerdi.Şimdi sahil şeridi boyunca bir park ve keyifli bir yürüyüş. Birçok yaşlı orada sabahları egzersiz yapıyor. Parkın girişinde ve çıkışında bedava sıcak çay var.Ayrıca tatlara da ayrılıyor.Bir tarafı krizantem çayı, diğer tarafı sıradan çay içtim ve bir çeşit oolong çayı sandım. Sıcak ve ılık.
Vazgeçmek istemeyerek yolu değiştirdim ve sonunda küçük parka yürüdüm Evet, bu küçük köşk bir dönüm noktası binası. Buradan oluşmak için ayrılan birkaç cadde var Shantou Eski şehrin ana ticari yapısı.
Sabah fotoğrafını çektiğim "atari" binasının birkaç fotoğrafını ekleyin. Nanyang tarzı, değil mi? Film çekildiğinde saat dokuzun üzerindeydi ve gerçekten kimse yoktu.
Bugünün en iyi meyvesi burada, meyan kökü, dilimlenmiş meyve, üzerine erik suyu serpilir, üzerine meyan kökü tozu serpilir, ekşi ve tatlı tadı daha belirgindir, vücut sıvısı susuzluğu giderir ve inanılmaz derecede lezzetlidir. Özellikle içindeki yeşil mango, ekşi dişler düşmek üzere ama erik suyuyla, beklenmedik şekilde yumuşamış, duramıyorum ve bu dükkan tüm yolculuğumuzun en pahalısı, 26 kg, beni bekle İçin Chaozhou Daha sonra caddenin tamamının 15 kilogram olduğunu keşfettim.
Yemeye kadar öğle vakti. Bir sokak bulduk ve otele doğru yürüdük. Başlangıçta öğlen yemek yemeyi planlamıştık. Chaoshan Dana etli güveç, ama tanıtım videosu çeken bir kueh dükkanıyla tanıştım. Merakla yürüdü. Bu çift, promosyonun baş kahramanıdır. Dükkanın tamamı kueh dolu, sahibi ailesinin dört nesildir kueh yaptığını ve 100 çeşit kueh olduğunu söyledi.
