Chaoshan_Travels'in uzun süredir devam eden tadı - Yolculuk
Guangdong'da kışın iklim rahat ve soğuğun prangalarından arınmış, tat alma tomurcuklarımız da eriyecek ve yenilenecek ~~~
Chaoshan Jieyang Havaalanı büyük değil ve havaalanı otobüslerinin işaretleri de çok net. Shantou Şehrindeki (Çin Seyahat Otobüs Terminali) Yurtdışı Çin Binasına doğrudan bir bilet satın alabilirsiniz. Gelmesi yaklaşık 50 dakika sürüyor ve dönüş yolculuğu da daha uygun olan saat başı kalkan bu otobüsle yapılıyor.
Bu gezinin amacı "yemek" kelimesidir ve güzergah da bu kelime etrafında. Shantou küçük bir şehirdir, bu nedenle şehrin merkezinde otel rezervasyonu yapmak daha uygundur.
Aslında, beklendiği gibi, Shantou'da temelde şehrin her köşesini kapsayabilen birçok şehir içi otobüs var.
Öğlen saat on bir civarında, aynı zamanda en övgüye değer ve unutulmaz durak olan bu Shantou yemek turunun ilk durağına vardım. Shantou Bali Hehaiji Sığır Eti Dükkanı
Huaqiao Binası'nda inin ve tütsü bulmak için sonuna kadar yürüyün.
Mağazadan uzakta, kokulu et suyunun kokusunu alabiliyordum Masaya adım atmak için sabırsızlanıyordum. Daha önce öğrendiğim gibi, daha iyi parçalara sahip sığır eti önce gelir, ilk servis edilir, bu yüzden beş çiçekli ayak parmağı, üç çiçekli ayak parmağı, parmak sapı ve biraz dana köftesi sipariş ettim.
Mağazada daldırılan kum çayı biraz tatlıdır, ancak tadı tatlı, yağlı ve yağlı değil, pürüzsüz ve lezzetli ve enfes. Hepsi taze kesilmiş dana eti olduğundan, dükkândaki personel de çok meşgul. Gerçek incelik aslında çok basittir, çok karmaşık bir işlem olmadan, malzemelerin tadını kendilerinin geri kazanması yeterlidir. Haiji, tavsiye edilen bir dükkan!
Kalan bir koku ile bazı ayarlamalar yapmak için otele gittik ve durmaksızın yeme-içme yolculuğumuza devam ettik. Otelden güneydoğuya, Sanshenren pirinç şehriye dükkanına gittik. Yangji Almond Tea Shop'un önünden geçtim. Birlikte deneyimleyin.
Sadece tadın ve özellikle tavsiye edilmeyen Shantou sokaklarında atıştırmalıkları hissedin. Ardından otobüs Shi Paotai Parkı'na geldi.
Shi Pao Tai Parkı, ana cazibe merkezi olarak Qilu Kalesi ile inşa edilmiş bir anıt parkıdır. Qing Hanedanlığı döneminde Tongzhi'nin 13. yılında inşa edilmiş ve 100 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir. Eski Shantou'nun güneydoğu köşesinde yer alan dairesel bir kale binasıdır.
Qing Hanedanlığı döneminde Tongzhi'nin on üçüncü yılında inşa edilen Qilu Kalesi, beş yıl sürdü ve 80.000 gümüş dolara mal olan Guangxu'nun beşinci yılında (1874-1879) tamamlandı. 100 yılı aşkın bir geçmişe sahip. Eski Shantou'nun güneydoğu köşesinde yer almaktadır. Dairesel bir kale binasıdır. Şimdi diğer taraftaki Suan Dağı'ndaki kaleyi yansıtır. Shantou Körfezi'nin giriş ve çıkışını tıkar. Çok stratejik bir konuma sahiptir. Qing Hanedanlığı'nın doğu Guangdong'daki ana kıyı savunma binasıydı. On dokuzuncu yüzyılın ortalarında Birinci ve İkinci Afyon Savaşları patlak verdi.Yozlaşmış ve ehliyetsiz Qing hükümeti Amerika Birleşik Devletleri, İngiltere, Fransa ve diğer büyük güçlerle "Nanjing Anlaşması" ve "Tianjin Anlaşması" nı imzaladı. Ticaret limanlarından biri. Yabancı ticaret gemilerinin akını ve Şangay'ın savunmalarının gevşemesi nedeniyle, o sırada Chaozhou'da bulunan ordu generali Fang Yao, kamuoyuna uyarak Qing sarayından Qilu Kalesi'ni "komşular temiz değil, gelgitler kesinlikle korunuyor" gerekçesiyle inşa etmesini istedi. Qilu Kalesi, esas olarak kabuklu gri kum, haşlanmış yapışkan pirinç ve kahverengi şuruptan yapılmıştır. Kapılar ve silah şeritleri, özellikli granit bloklardan yapılmıştır, bu nedenle genellikle "taş kaleler" olarak adlandırılırlar.
Parkın tamamı küçük ve turist sayısı az, bilete gerek yok, boşsanız gezebilirsiniz. Dışarı çıkın ve Shantou Halk Meydanı'na otobüsle devam edin. Akşam meydana geldi, ancak tüm meydanın canlı bir sahne olduğunu gördü.
Ardı ardına neşe ve kahkahalar eşliğinde gökyüzü yavaş yavaş karararak meydandan geçerek yolculuğumuza devam ettik.
Öğleden sonra kaçışıyla, akşam yemeğe duyulan istek doğal olarak sonsuz hale geldi. O zaman devam edin ve Shantou'daki meşhur bahar erik kazını deneyin.
Zincir mağaza olduğu için yakınlardan bir tane seçtim Xiaoer misafirperver ve kaz eti de çok lezzetli.Ayrıca tavsiye edilen bir dükkan.
Akşam, bu yemeğin elinde kızarmış kaz taşıyarak yeterli olmadığı aşikârdı ve ardından yakındaki bir Fuhecheng sığır güveç restoranına gitti. Bir kase otantik dana toe + dana top erişte ile eşleştirildiğinde, bu güzel bir günün sonu.
Shantou'da küçük park alanından bahsetmeliyim. Bir zamanlar Shantou'nun eski şehrinin ticaret ve kültür merkeziydi. Aynı zamanda 1930'larda Lao Shantou'nun ekonomik refahının bir sembolü ve "Yüz Yıl Ticaret Limanı" nın tarihi bir tanıklığıydı. Ertesi gün buradan başlayalım.
Hazırlıklı olmama rağmen buradaki çorak ve harap durum beni hala şaşırttı. Sokaklar uykulu bir tarihle dolu, bırakın uyuyakalın ve onları rahat bırakın.
Neyse ki, yol boyunca çok fazla atıştırmalık var ve bu da beni biraz rahatlatıyor.
Özellikle Shantou'da balık pilavını tanıtmak istiyorum, daha önce biraz duymuştum, ancak gerçekten yediğimde eşsiz yerel yemek kültürünü takdir edebilirim. Aslında balık pilav balıktır. Kaoshan yemek kültüründe antik çağlardan günümüze balıkçılar ve deniz, kültürel devamlılığı desteklemiştir. Bu nedenle, balıklar, Chaoshan halkının yaşamında özel ve harika bir konuma sahiptir. "Yemek olarak balık", Orta Ovalar halkı arasında balık pirince yükseldi. Eşit derecede önemli durum.
Yol dilim satıcısının meyveleri tatlı olarak kullanılır.
Bir sabah bu kadar çok şey yemek gerçekten kolay değildir ve o zaman doğal olarak kaçıp sindirme zamanıdır. Qu (que) Stone Mountain Manzara Alanı bir sonraki durağımız oldu. Veya otobüs doğrudan manzaralı noktanın girişine gider.
Dağın kapısında oturulacak bir teleferik olduğunu öğrendim, bu yüzden dağda inip çıkmak için teleferiği seçtim. Qushi Dağı'nın Yüksekliği çok yüksek değil, ancak dağdan aşağı doğru kıvrılan ve serbestçe damlayan birçok garip kaya var.
Manzaralı noktanın kapısı çıktığında, çok uzakta olmayan bir nehirler arası feribot bulundu. Çocukken benzer bir feribotla Huangpu Nehri'nde servis yapmak için aldığımı ve bunu deneyimlemek için bir tekneye binmeye karar verdiğimi hatırlayarak.
Gerçekten çaprazlanmış gibi hissediyorum ... Ne de olsa yine akşam yemeği vakti gelmişti. Dün gece Fuhe Chengkui eriştelerine olan iyi niyetimiz nedeniyle buraya tekrar geldik.
Ama aslında, ancak karşılaştırmadan sonra Hai Ji'nin ne kadar unutulmaz olduğunu bileceğiz. Her ikisi de donmuş ürünler olan iki porsiyon sığır eti sipariş ettim, bu çok beklenmedik bir şeydi.
Hemen otele dönün, akşam yemeğine hazırlanmak için kısa bir mola verin. Planda sadece Chaoshan güveç lapası denenmedi, bu yüzden geceden yararlanarak lezzet arama yolculuğumuzu tamamlamaya devam ediyoruz.
Adından da anlaşılacağı gibi, yulaf lapası bir güveçte ve çiğ pirinçte açık ateşte kaynatılır.Yulaf olgunlaştığında karides, yengeç, istiridye, mantar vb. Ekleyin ve pişirmek için malzemeleri ekleyin. Tadı tatlı ve lezzetli, lezzetlidir. Shantou'da gece insanlar gelir ve gider ve her türlü yemek baş döndürücüdür. İki günlük tatminkar yolculuk bize çok fazla yorgunluk getirmedi, aksine pek çok lezzet bize çok fazla nostalji ve ağızda kalan tat verdi. Ama adil olmak gerekirse, dilin ucundaki tat dışında, Shantou şehri onun tarihini görmeme izin veriyor ama geleceğini görmeme izin veriyor. Yüzlerce yıldır eski ticari liman bir an önce eski ihtişamına dönsün. Shantou Discovery Tour zamanı: 8-10 Ocak 2016
