[Kaoshan'da lezzet, yemeklerle ilerliyor] Lezzetli yemekler çok kaprisli ~ _Travels - Yolculuk
Kaptanın kırık düşünceleri
Bu geçen yıl Aralık ayında gittiğim Kaoshan. Bir seyahat notu yazmadım.Birçok ayrıntı biraz belirsiz olabilir, ancak oradaki yemek hala onu özlememe neden oluyor ~~~ Bu yemeye odaklanmış bir seyahat hikayesi ~
Seyahat planı hakkında
zaman 26 Aralık 2014-28 Aralık 20148 Shantou 2 gün + Chaozhou 1 gün Uçak bileti Jieyang / Shantou / Chaozhou Bu üç yer adında bir havalimanını paylaşıyor Jieyang Chaoshan Havaalanı üç yer arasında yer almaktadır Jieyang Son günlerde Shantou En uzak ~ Şangay Geçmişe direkt bilet hala çok ucuz Havaalanından Jieyang / Shantou / Chaozhou Genellikle sınıf başına yaklaşık 1 saat olan farklı havaalanı limuzin güzergahları vardır, bu oldukça uygundur ~ kalmak Shantou Konaklama doğal olarak bir gençlik yurdu, bu pansiyon yalnız olacak 8 çok tavsiye edilir ~ Chaozhou Eski akademisyen-resmi evinde yaşıyorum. Paifang Caddesi'nin manzaralı bölgesinde daha farklı ve uygun maliyetli trafik Nereden Shantou Chaoshan'a uzun mesafeli yolcu taşımacılığı var ve haddeleme kalkış çok uygun Şehirdeki trafik temelde yürüme + otobüse dayanmaktadır. Shantou ile Chaozhou Metro yok ~ Gezi ve Biletler Shantou İlgi çekici yerlere pek gitmedim, bu yüzden sonuna kadar yedim Chaozhou Çoğu turistik yer bilet gerektirmez hava Shantou ile Chaozhou Aralık hala nispeten ılık ve rahat. Hava on dereceden fazla, ama oraya gittiğimizde, genellikle rüzgarlıydı, bu yüzden biraz serindi. Chaoshan'ın kışın nadiren bu kadar güçlü bir rüzgâr aldığı söyleniyor ~ biz yetiştik ~ Strateji Yok olmanın eşiğinde olan tipik bir Başak + obsesif-kompulsif bozukluk hastası olarak, bir strateji olmadan dışarı çıkıp oynamak neredeyse bir yaşamdır. Oynarken, gerçek duruma göre esnek bir şekilde bölünebilir ve yeniden birleştirilebilir ~ bu nedenle hiç katı değildir ~ Fotoğraf Cep telefonumla tüm fotoğraf çekme süreci ~ Orijinal resimler silindi.Bunların hepsi bulmaca ve o zamanlar retro filtreler eklendi, bu yüzden biraz griydi ... Herkese açık yorum Stratejiyi yaptığımda, Chaoshan halkının özellikle Dianping'i kullanmayı sevmediğini fark ettim. Shantou İnternette bazı dükkanların adreslerini bulmak hala zor ... ama Chaoshan'da tatsız bir şeyler yemek gerçekten kolay değil, bu yüzden yemeye alışkın olduğunuz sürece, yerlilerin yemek yemeye gittiği yerleri takip edin ~
İlgili bilgi
Shantou kalmak Shantou Backpacker Youth Pansiyon Shantou 15-16 Kat, C Blok, Uluslararası Ticaret Binası, No.66 Jinsha Doğu Yolu, Longhu Bölgesi, Shenzhen 18688016830 Shantou -e Chaozhou Shantou Çin Seyahat Otobüs Terminali 41 Shanzhang Yolu (Denizaşırı Çin Binasının yakınında) 0754-88626646 Çin Seyahat Yurtdışı Çin Bina Otobüsü Chaozhou Otobüs terminali 40 dakika Chaozhou kalmak Zaiyang Inn Chaozhou 15 Zaiyang Yolu, Taiping Yolu (Paifang Caddesi yakınında) 18023912458, 07682231272
Ücretler hakkında
Çok yönlü bir gurme olarak, aşırı yeme durumunda, bu yemek turu hala çok uygun maliyetli ~ İyi bir arkadaşla gittim. Son gün beni terk etmesine rağmen yemek işlerinin çoğu tamamlandı ~ Eşit olarak dağıtın, bir kişinin maliyeti 1.300 yuan'dan az ~
Shantou Backpacker Gençlik Pansiyonu
Yaşadığım yere odaklan " Shantou Backpacker Youth Hostel o sırada faaliyetler yapıyordu. Orijinal fiyat 55 yuan / kişi / dükkan nereye gideceğiydi. Sadece 25 yuan için aktiviteler vardı ve üç kişilik bir oda vardı (iki ranzalı bir çift kişilik yatak). Hostel Hua Ge'nin sahibi şöyle dedi: Sezon dışı, bu yüzden bu oda ikimiz için ayrılmış, bu yüzden gerçek fiyat 50 yuan / gece / oda çok iyi bir değer! Yan faydalar: küçük halk konseri ~ Hua Ge tarafından yapılan süper lezzetli çorba ~ Anka kuşu Dan Cong ~ Süper tatlı Guava ~ Kardeş Hua, çoğu kez binlerce mil yol kat eden, tek başına dolaşan ve ana vatanın büyük nehirlerini ve dağlarını dolaşan bir sırt çantalı gezgin. Kar elde ettiği için değil, bu gençlik yurdunu bir rüya ile işlettiği için ona hayranım ~
1. Domuz göbeği hapı lotus kökü fıstık çorbası 2. Guava
Chaoshan Kungfu Çayı
1. Gün (26 Aralık) Shantou (Küçük Park, Tianhou Sarayı)
Bölüm 1
1. Kızarmış tadı: Kızarmış kaz + kızarmış sosis 20 yuan 2. Pirinç ruloları: 5 yuan için istiridye, karides, et ve yumurta var Bu rulolar şerit değil rulo havuzlarıdır.Yollar çok kaygan ve incedir. 3. Dahao Balık Topu: 10 yuan, süper tatlı! 4. Ünlü Chenghai Aslan başı kazı (süper büyük olan) Du Niang: Aslan başı kaz için Çin Kırsal kesimde yetiştirilen en büyük ince kaz türü, aynı zamanda dünyanın en büyük kazlarından biridir. Menşei Guangdong bölge Raoping İlçe Fubin Kasabası. Çoğunlukla dağıtılan: Chenghai , Chaoan , Shantou kenar mahalle. Bu kaz türünün sarkomu yaşla birlikte artarak bir aslan başını andırır, bu nedenle aslan başı kaz olarak adlandırılır. Çene düşüşü daha büyük. Ağız kısa ve geniş, boyun orta uzunlukta, göğüs ve karın geniş, ayaklar ve ağlar turuncu veya sarı-gridir.Erişkin erkek kaz 10-12 kg, dişi kaz 9-10 kg ağırlığındadır. @Bu dükkanların adresi yok. Kardeş Hua bizi oraya götürdü. Hostelin yakınında ~
Bölüm 2
1. Liang Guo: 7 yuan @Sokak satıcıları 2. Kueh suyu: 15 yuan, büyük bir kase ve lezzetli Malzemelerin sayısına göre üç seviye vardır, 10 yuan / 15 yuan / 20 yuan @Meydan Chaozhou Kişi başına # .0010,00 Jinping No.6, Tongyi Road, District (Douhua Sweet Soup'un yanındaki yolda) 3. Domuz kanı çorbası: 15 yuan, büyük bir kase, süper lezzetli Aynısı, bileşenlere göre 10 yuan / 15 yuan / 20 yuan olmak üzere üç seviyeye bölünmüştür. @ ve yakındaki kare soya peyniri 4. Tatlı soya peyniri çorbası: 3 yuan Soya peyniri Jiangsu, Zhejiang ve Shanghai'dan farklıdır. Kalın ve küçük stomaları vardır. Soya peyniri kokusu biraz ağırdır. Şeker koymak parasızlık gibidir. Bazı insanlar buna alışmayabilir. @ # Saat ikiden önce satıldı Douhua 2.00 Jinping Bölge Huitao Bahçesi 1. Kat (Halk Meydanı yakınında)
Tianhou Tapınağı
Lingnan ve güney Fujian'daki bu yerler, geçim kaynakları için denize bağlı oldukları için, aynı zamanda Mazu olan tanrılara tapıyorlar. Du Niang: Shantou Tianhou Sarayı (genellikle Lao Ma Sarayı olarak bilinir) Shantou Eski şehirdeki Shengping Yolu'nun kesiştiği noktada (Waima Yolu ile kesişme noktası), deniz tanrıçası Mazu'nun ve Kaoshan halkının sadık, yardımsever ve dürüst tanrıçası Guan Yu'nun tapınağıdır. Burası modaya uygun insanların memleketlerini terk edip geçimlerini sağlamak için denizi geçmelerinin başlangıç noktası olduğu için denizin güvenliği için dua etmeye yola çıkmadan önce burada Mazu'ya ibadet etmeleri gerekiyor.Bu nedenle memleketine dönen birçok denizaşırı Çinli, uzun zamandır beklenen dileklerini yerine getirmek için bu tapınağı ziyaret etmelidir.
Bu Tianhou Tapınağı aslında büyük değil. Kaoshan halkı tütsü, çiçek, meyve ve her tür kueh tapıyor. # Gezilecek Yerler # Tianhou Sarayı (Guandi Tapınağı'nın bitişiğinde) Jinping No.6 Shengping Road, District (Waima Road ile kavşak) Popüler "Kui" bilimi Kueh Guangdong Chaoshan, Fujian , Hainan , Tayvan Diğer bölgelerde geleneksel bir Han atıştırması. Başlangıçta, yapışkan pirinç ve japonica pirincinden yapılan, önce un haline getirilen ve daha sonra toplu olarak hamur işleri ve atıştırmalıkları ifade edecek şekilde genişletilen yiyecekleri ifade eder. Yani kueh, Güney Çin'in bazı bölgelerinin lehçelerindeki tipik hamur işlerine özgü obur atıştırmalıklar için kullanılan genel bir terimdir. Çin Hainan İller ve Hakka yerleşim alanları da "cuan" olarak adlandırılır. "Kui", tatlı kueh, Caitou kueh, çimen kuehi, taro kueh, beyaz kueh gibi çeşitli bileşenlerin eklenmesinden dolayı çeşitli isimlerden türetilmiştir.
Ne yapalım
Korkmayın, Cai Lan tarafından önerilen eski güzel kokulu sarı bir kaseye gelin ~ Shantou Sadece eski şehirde, mağaza bir termosa batırılır ve yerinde içilebilir ya da götürülebilir ~ Tadı suya batırılmış mandalina kabuğuna benzer, ama gerçekten yumuşaktır. Mağaza bal veya şeker ekleyebileceğinizi söylüyor. Orijinal tadı lezzetli ~ Aslında Chaozhou Bir de var ama Chaoshan turistlere yönelik olduğunu düşünüyor, tercih ederim Shantou Of ~ Ayrıca eski kokulu sarıyı tek başına satın alabilir ve kendiniz yapabilirsiniz. Yarım kediyi kestim ve daha sonra kullanmak için eve götürdüm ~ eski kokulu sarı çok değerlidir, yıl ne kadar uzunsa o kadar pahalıdır ~ Laoxianghuang hakkında: Chaoshan Liangguo Laoxianghuang (eski ağaç kavunu, bergamot sarısı olarak da bilinir), bergamot (beş parmaklı portakal, miluo portakal veya Fushou turuncusu olarak da bilinir) meyvesinin dekapajı ile yapılır. İştahı artırma, qi'yi düzenleme ve balgamı çözme etkilerine sahiptir ve mide ağrısı, karın şişkinliği, kusma, hıçkırık, balgam, öksürük ve astım ve diğer hastalıkları tedavi edebilir, ayrıca alkolü ve qi'yi rahatlatabilir.
Eski Kokulu Sarı: 3 yuan @ yanında
Küçük park
Du Niang: Shantou Küçük park Shantou Eski şehrin ticaret ve kültür merkezi Shantou Eski şehrin temel simgesi ve kültürel sembolü. Dar anlamda küçük bir park, küçük park alanının çekirdeğini ifade eder. Zhongshan Memorial Pavilion. Geniş anlamda küçük bir park, Zhongshan Anıt köşkünü çevreleyen bloklar, Anping Yol, Shengping Yolu, Guoping Yolu vb. Topluca Küçük Park Tarihi ve Kültürel Bölgesi olarak anılır. Küçük park alanındaki pasajlar ve sokaklar temelde taklit edilir Paris Blok stili, yelpaze şeklinde bir radyal düzende dağıtılmıştır; artı "sonsuza kadar dört ve bir yükselen daire" nin her iki yanındaki eski mahalleler, doğuda eski "Yanchengtou", kuzeyde kırmızı köşk ve Shantou Liman "1930'larda mimari özellikleri ile müreffeh bir ticaret alanı ve yerleşim alanı oluşturmuştur.
Bununla birlikte, tüm eski semtler aynı kaderle yüzleşiyor, terkedilmiş ve çökmüş durumda. Küçük park çok uzun zamandır terk edilmiş durumda ve yeniden inşa için bir plan yapılmamış. Yakınlarda hala yaşayan insanlar var, bu yüzden dağınık ve dağınık değil. Küçük park öğleden sonra kurulmaya başlayacak ve bir pazar gibi ~ # Gezilecek Yerler # Küçük Park Jinping Alan Anping Lushengping Road (Guoping Yolu yakınında)
3. bölüm
1. Et tavada kızartılmış pirinç keki: 12 yuan Bu aslında küçük bir kase. O büyük kase bir lavabo mı? Gerçekten kızarmış ve lezzetli ~ @ 11: 00-13: 45,17: 00-20: 00 Jinping No.32 Minzu Yolu, Bölge (Fuhecheng Pazarı yakınında) 130763809632. Lao Ma Gong Zong Topu (çift büyü): 10 yuan Hem tuzlu hem tatlı olan ve sonra tuzlu ve tatlılıkla karıştırılan büyük zongzi. Göbekte bir şey var ... Karides, ginkgo, tarak, yumurta sarısı ve fasulye ezmesi vb. ~ Chaoshan'da yemeye alışkın olmadığım tek şey muhtemelen zongzi'yi sevmediğim içindir. @ # 10.00 Jinping No. 6, Yuejin Yolu, Bölge 0754-83932348, 0754-88390979
4. bölüm
İki saatte 6 mağazada yedim ve yolda taze yeşil kamış suyu içtim (nasıl bu kadar lezzetli olabilir !!! Çok tatlı !!!) Yuvarlak göbeği hissederek hostele geri döndüm, Hua Ge, güzel çorba haşladım ve meyveyi kestim Güzel çay demledikten sonra, kuru gözlerimizden başka bir şeyimiz yok Bir saat dinlenin. Gelgit tarzı gece atıştırmalıkları - "Soğuk" ve yürüyün Popüler Bilim Chaozhou Soğuk, demek Chaozhou Yiyecek tezgahları tarafından işletilen popüler soğuk pişmiş yiyecekler. Bu yiyecekler farklı Chaozhou Ziyafetlerdeki kırlangıç kanatları, deniz kulağı ve göbek gibi ortak üst düzey yemekler çoğunlukla Chaozhou Aromalı yerel yemekler genellikle aşağıdaki kategorilerden oluşur: biri kızarmış kaz, kızarmış domuz ayağı ve kuru soya peyniri gibi salamuradır; diğeri balang balığı, iri gözlü tavuk ve kırmızı papağan gibi balık ve pirinçtir. Chaoshan gıda geleneklerine göre balık vb., İnce kabuklu pirinç, kırmızı etli pilav, dondurulmuş kırmızı yengeç, dondurulmuş kerevit gibi kabuklu deniz ürünleri ve yengeçler bu kategoriye girer; üçüncüsü salamura ürünler ve yaygın olanlar yengeç turşusu, karides turşusu, Tuzlu kan kırışıklıkları, konserve sebzeler, turşular vb.; Dördüncüsü domuz bağırsakları ve turşular, helezonlu haşlanmış fasulye, bahar sebzeli tencere vb. Gibi pişmiş yiyeceklerdir. Bu yemeklerin tümü açık tezgahlara yerleştirilir veya büyük bir tencerede yavaş ateşte pişirilir. Tezgahın önünde duran konukların yemeğin adını sormasına gerek yoktur. En sevdiklerini gördüklerinde parmaklarını gösterebilirler ve bir sonraki sipariş veren kişi bunu kaydeder. Bazen Oturduğum anda istediğim tabaklar masaya teslim edildi. Chaozhou Soğuk, modaya uygun bir fast food.
