2014 apec_Travels sırasında Gurme Yangzhou Zhenjiang - Yolculuk
Tadı güzel, mağazanın gizli bir tarifi, karmaşık bir tadı olmalı, sadece tuzlu ve baharatlı değil, tavuk sert ve derinin altında yağ yok. Daha elastik olan ancak uzun süre ıslatıldıktan sonra çürüyecek ve çok tuzlu olan çorbayı emecek bir porsiyon erişte ekledim. Yemek yedikten sonra yemek ve konaklama için toplam iki yüz ödeme yaptım. Ertesi sabah erkenden yola çıkın ve "Bizim Yangzhou" ya gidin! Öğlen 1: 40'ta Jinchun Restaurant'a vardığımda, kapı soğuktu ve kalbim ağladı. İçeri koştum ve sordum. Yeterince, öğlen 1: 30'a kadar açıktılar. Hiçbir şey. Hemen yan taraftaki Dongguan mahallesine gidelim. Daha az lezzetli. Lainin Sixi Tangyuanı, onu geçen sefer yedim ve çok lezzetliydi. Bu sefer, geçen seferki ile tamamen aynı olan başka bir kase yedim. Farklı dolgu ve etli dört yapışkan pirinç topu. Çoban çantası, siyah susam ve başka bir şey. Mağazası beş yıl öncesine göre daha iyi bir şekilde yenilenmiş, ancak temel mobilyalar değişmemiş, bahçedeki el değmemiş sebze yıkama havuzuna baktım ve zamanın beş yıl öncesine döndüğünü hissettim. . . Evinin duvarına büyük bir tabak markası eklendi ve bir sürü pirinç eriştesi vardı, bu yüzden LG geçen sefer yediğim küçük wontonu yedi ve bir kase ördek kanı erişte çorbası sipariş ettim. Bu birkaç şeyden sonra kendinizi rahat hissedeceksiniz.
Alışverişten sonra, Dongguan Caddesi son beş yılda biraz değişti ve mağazalar çok değişti, Pekin'deki Nanluoguxiang'a daha çok benziyor. Çoğu Yangzhou'da üç bıçak, ayak ıslatma pudrası, Sanhe Simei turşusu, susam şekeri ve benzeri yerel spesiyaliteler satıyor. Yürürken bir "Yangzhou Xiaodao Noodle" tabelası gördüm ve sokağın içini işaret ettim. Hey, küçük bıçaklı erişte, geçen sefer yemedim. Oraya git ve bir göz at. Eriştelerle her zaman çok ilgilendik. Git ve git, dedi LG, neden şimdiye kadar, henüz gelmedi! Sonunda geldim, hutong'da bir aile tarafından yapılan hutong şubesinde bir duraktı. Durak açıldıktan hemen sonra, durak sahibi erişte ve çeşnileri çıkardı. Belki sabah erişteyi yuvarlamalısın? Bu sırada buraya bir yerli geldi, belki sık sık bu restoranda yemek yiyor ve büyük bir kase sipariş etti ve ikimiz de küçük bir kase sipariş ettik. Tezgah sahibi, küçük bıçaklı eriştelerinin Yangzhou'daki en otantik küçük bıçaklı erişteler olduğunu söyleyerek bunu yaparken tanıttı. Televizyona çıktılar ve Temmuz ayında Yangzhou erişte seçiminde birinci oldular. Tezgah sahibi tarafından yapılan küçük bıçaklı erişteleri ve daha ucuz olan makinede preslenmiş erişteleri var. Tezgah sahibi, makinede preslenen eriştelerin "gözenekleri olmadığını ve lezzetli olmadığını" söyledi. Erişte çabucak hazırlandı ve ben onları yedim. Bir lokma, geri kalanı LG tarafından yendi. LG, yemekten sonra tekrar tekrar övdü.Gerçekten lezzetliydi.Aslında, durak sahibinin eklediği çeşninin wonton çorbasına benzediğini görünce, sadece küçük bir kaşık domuz yağıydı, ama diğerlerinden gerçekten farklıydı. Erişte farklıdır. Erişteler çok çiğnenir ve ısırır, ancak kuzey fasulyeli eriştelerin kalın ve sert erişteleriyle aynı değildir. Düz ve incedir ve çok fazla alkali su içermez. Gerçekten çok yemek güzel. Sadece beş yuan ve büyük kase sadece altı yuan, ucuz ve iyi.
Yemek yedikten sonra ana caddeye geri döndük ve nilüfer kökü eriştesi yiyen bir dükkan gördük, yemek için yeterli insan yoktu, bu yüzden koştuk ve bir kase aldık. Bu dükkanda esas olarak nilüfer kökü ve nilüfer kökü erişte ürünleri üretilir.Nilüfer kökü eriştelerine ek olarak, kızarmış lotus kökü kutuları da vardır.Bir kase erişte beş yuan. Karanlık olanlara bakarsak, sıradan yapışkan pirinç toplarından daha ısırırlar, içi siyah susamla doldurulurlar LG onları sevmez, hepsini yedim sanırım sorun değil.
Bir süre yürüdükten sonra LG artık yürüyüş yapmak istemedi, bu yüzden otele giriş yaptık ve saat beşten sonra tekrar Jinchun'a vardık. Hava karardı, hadi yemek sipariş edelim! Geçen sefer kızarmış gümüş sazan kafasını ve aslan kafasını denedim, bu sefer başka bir şeyim var. Yumuşak cep uzun balık, 108 yuan, çok lezzetli! Esas olarak yılan balığı taze ve güzel görünüyor. Genellikle Pekin'de yılan balığı ezmesi yenir ve bu tür uzun yılan balığı yenmez. Bir aslan başı ile geldim, 18 yuan, gerçekten eğlenceli, büyük, şişman doğranmış domuz eti, bu yüzden daha fazla yiyemem. Karides ve şiitake mantarları, ama İnternet onun ev yapımı lezzetli olduğunu ve Şangay'ın dört mevsim ızgara kepeği gibi sorun olmadığını söyledi. Üç Ding Bao, iyi, çok fazla, en az altı, çörekler büyük olmasa da, LG küçük bir parça Yangzhou kızarmış pilav sipariş etti, gerçekten yiyemiyor. Altı kişi için üç Ding Bao 15 yuan, Yangzhou kızarmış pirinç küçük porsiyon 28 yuan. Destekleyemiyorum. Gerçekten çok lezzetliler. Yanda onun paket servisi olan çörekler var ve vatandaşlar çörek almak için elektrikli bisiklet kullanıyor Yangzhou halkı çöreklere gerçekten bayılıyor!
Yemek yedikten sonra, sindirmek için Dongguan Caddesi'ne gidin. Dongguan Caddesi'ndeki kuleler hala güzel.
Daha fazla bir şey satın aldım, Xie Fuchun'un 38 yüz temizleyicisinin kullanımı çok kolay, geleneksel ürünlerin de yeni ambalajlara ihtiyacı var. Ayrıca iki torba ayak ıslatma tozu vardır.
Xie Fuchun'un çaprazında, İnternet'teki ünlü Panda Zhang yoğurt dükkanı var. Mağazayı izleyen küçük kız tuvalete gidiyor olabilir, ancak onu durdurdum ve bir kutu orijinal lezzet, 10 yuan, bir kutu gül, 12 yuan, her biri Kutuda sadece yarım kutu var tadı güzel mi yiyeceklerin yok edilmesine yardımcı oluyor.
Bu uçtan Dongguan Caddesi'nin diğer ucuna yürüdük ve Jiangjiaqiao mantısı erişte dükkanını gördük, ancak artık yiyemedik, bu yüzden aynı yoldan geri döndük ve dinlenmek için otele geri döndük. Üçüncü gün Bugün Lu'nun eski evine sabah çayı için gittim, onu son kez Fuchun Zhichun Gonghechun'da yedim. O zaman Zhenjiang'a gidin. Lu'nun eski evi, geçen sefer yaşadığımız yerden çok da uzak olmayan Kangshan Kültür Parkı'nda. Yemekler yabancılardan geliyor, restoran büyük değil ve garsonların hepsi elli yaşın üzerindeki teyzeler, küçük bir Çin kapitone ceket giyiyorlar ve tavırları iyi. İki beş küp küp doğranmış çörek gerçekten lezzetli. Yangzhou çörekler Pekin çöreklerinden çok daha iyi. Erişteler iyi ve biraz tatlı, biraz tatlı dolgular ve biraz çorba. Beş küp küp doğranmış çöreklerde deniz hıyarı ve bambu filizleri var. Ding. Bir porsiyon sıcak kurutulmuş ipek, küçük porsiyon, yedi yuan'a, bir ısırık aldım ve LG'nin geri kalanını yedim. Öğleden sonraya kadar yemek istemedim. Soya ürünlerinin sindirimi kolay değil ve tadı güzel. Bu sefer Haşlanmış kurutulmuş ipek ile haşlanmış kurutulmuş ipek arasındaki farkı anlıyorum .. Büyük haşlanmış kurutulmuş ipek stokta kaynatılırken haşlanmış kurutulmuş ipek kaynar su ile kaynatılır ve soya sosu eklenir. Rice Shaomai, bir, ah, en sevdiğim güney yemeği! Pekin'de yok.Siu mai, domuz yağı ile domuz yağı karıştırılarak yapılır ve inanılmaz derecede hoş kokuludur.Yağ o kadar büyük ki, yemek yerken siu mai'den damlayabilir. Wuhan'daki bu tür yiyeceklere siumei deniyor, tadı birbirine benziyor ve çok yağı var ama gerçekten çok lezzetli. Kıyılmış turp çörekler, iki, rendelenmiş turp da biraz tatlı, daha az yağlı ve daha ferahlatıcı. Lu'nun etli çörekler çok karakteristik değil ve iç dolgusu büyük bir köfte. Shengjian Bao, iki, oldukça büyük, ancak alt kısmı kızartılmış ve Lushi Bao Bao'ya benziyor. Yengeç yumurtası çörek, samanla emilen ince kabuklu çörek türü değil, makarnadan yapılan çörek ... Dolgunun içinde yengeç yumurtası var, tabii ki lezzetli. Buharda pişirilmiş iki köfte de saf ettir.Sadece et yiyin. İki kase beyaz yulaf lapası, iki küçük kase dolu, çeyrek içtim, LG bir ve dörtte üçünü içti. Lu Yangchun, iki fincan, sindirime yardımcı olur. Ben de yeşim shaomai yemek istedim, ama garson satıldığını söyledi, bu üzücü. Toplam 78,6 yuan, tekrar desteklemeliyim!
Eski evde yemek yedikten ve dolaştıktan sonra, bugün güneş gerçekten güzel.
Bütün bahçe büyük değil ve tabii ki Geyuan ve Heyuan'dan çok daha aşağı, ama oldukça hassas ve rahat görünüyor. Arkanı dön, yemeğin rahatça aşağı inmesine izin ver ve sonra Zhenjiang'a git! Araba Runyang Köprüsü üzerinden geçti. Köprü iki kısma ayrıldı, biri askılı bir köprü, diğeri asma köprü. Askılı köprü nispeten uzun. Genel görünüm muhteşem. Yarım saat sonra, Jinshan Tapınağı'nın hemen karşısındaki ikamet yerimize, Zhenjiang'a vardık. Eşyaları atın ve önce Jinshan Tapınağı'na gidin. Jinshan'ın en ünlü tapınağı elbette beyaz hanımın Jinshan üzerindeki suyudur, ama Fahai de bir kişidir, ancak Song Hanedanlığı'ndan değildir, Tang Hanedanlığı'ndan ve iyi bir keşiştir. Jinshan Tapınağı'nın Cishou Pagodası ve Fahai Mağarası onarım aşamasındadır ve hiçbir yolu yoktur.
Jinshan Tapınağı'nın tütsüsü hala çok güçlü. Ardından "Liu Huangshu Ganlu Tapınağı'nın akrabalarını davet etmesi" ile ünlü Beigu Dağı'na gidin.
Sun Shangxiang'ın Xiangge'de yaşadığı söyleniyor.
Ganlu Tapınağı
Manzaralı noktalar oldukça küçük ve bir süre sonra bitecek ve hepsi modern onarımlar. Bin yıldan fazla bir süre önce olmuş olmalı. Henüz aç değilim, görmek için Xijindu'ya gidin! Xijin Gudu, Zhenjiang Şehri'nin batısında, Yuntai Dağı'nın eteğinde yer almaktadır.Binlerce yıllık geçmişi olan muhteşem bir antik caddedir.Sadece 500 metre uzunluğunda olmasına rağmen Tang ve Song Hanedanlıklarından beri mavi taşlı sokaklar, Yuan ve Ming Hanedanları'nın taş kuleleri, Geç Qing Hanedanlığı dönemine ait pavyonların hepsi eşsiz yapılardır. Yamaç boyunca inşa edilen taş kapılar antiktir ve lentoda geçmişin ünlülerinin yazıtları açıkça görülebilmektedir. Batıdaki küçük rıhtım sokağı hala Tang ve Song Hanedanlarının cazibesini korumaktadır. Sokakta bir doğa tarihi müzesinde yürüyormuşsunuz gibi görünüyor, antik kent bir kale içinde yer aldığında iş ve seyahatin zenginliğini takdir edebilirsiniz.
Guanyin Mağarası'nın önündeki tütsü yakıcı
Antik mavi taşlı sokaklar elbette onarıldı.
Dağdan feribotun binalarına bakın.
Caddenin iki yanında da çeşitli dükkanlar var.
Gördükten sonra, orijinal antik izlere dayanarak hala yeni inşa edilmiş bir antika cazibe olduğunu hissediyorum. Akşam yemeğinden biraz önceydi, bu yüzden şehir merkezine gittik ve büyük alışveriş merkezlerinin toplandığı Dashikou'nun çevresinden dolaştık. Hala küçük bir şehir ve bir süre dolaştım ve şehir merkezinde epeyce araba var. Saat altıda, akşam yemeği için yaşadığımız yerin yakınındaki Weiya Hotel'e koştuk. Bu Weiya Oteli, yörede ziyafetlerin düzenlendiği çok ünlü bir yerdir.Düğünler ve doğum günleri için vatandaşlar burada yapmayı severler Süslü ihtişamlı imparator, ikramların çok onurlu olduğu yer, Bay Kanglong'un Wuhan'daki ilginç yeri gibi. , Ancak ölçek çok daha küçük. Yemek yemeye gittiğimizde, çocukların doğum günü için birinci katta evli bir aile ve ikinci katta bir aile vardı. Bireysel misafir odasında oturuyoruz. Çok sayıda garson var, hepsi çok kibar, iyi eğitilmiş olduklarını görebilirsiniz. Sipariş verirken bize çok yardım ettim ve bundan sıkılmadım ve sadece pahalı yemekler tavsiye etmekle kalmadım. Ziyafet sırasında üç kez el ve havlu değiştirdim ve her yönden çok memnun kaldım! İmza tuzlu kaz kanatları hala sıcak, her biri 16 yuan. Temel olarak, masada sipariş edilmeleri gerekiyor. Şişman değiller.Et çok sert ve şarap için iyi bir yemektir. Soslu turp, tatlı ve tuzlu, nispeten ferahlatıcı. 10 yuan Berrak su nehir karidesleri, 78 yuan, herhangi bir baharat olmadan beyaz suda gerçekten kaynatılır, sadece taze yiyin! Lezzetli et 30 yuan. Zhenjiang'a geldiğinizde lezzetli et yemelisiniz.En otantik, Pekin restoranlarının ürettiği nefis etten gerçekten çok daha iyi. Kızarmış yılan balığı, 118 yuan, kızartılmış balık ailesinin uzmanlık alanı ... İlk başta yılanbalığı yağından korkuyorduk ama garson onun conger yılan balığı olmadığını, yani Japon yemeklerinde ızgara yapılan yılanbalığı olmadığını söyledi. O kadar şişman değil. Yeterince emin! Doğurganlık tam olarak doğru, hiç de yağlı değil! Kızarmış sos, karmaşık bir tada sahip olan ve yılan balığının daha lezzetli olmasını sağlayan evi tarafından gizlice yapılmalıdır. Berrak çorba, krizantem, daha hafif, 22 yuan. Temel gıda için sebze lapası bize bir sürpriz yaptı. Hiç bu kadar sebze lapası, kırmızı fasulye pirinci, sadece sebzeler değil, havuç, mısır, tatlı patates, tuzlu ve kocaman bir tencere de olmadı, biz biriz İnsanlar üç kase içti ve hala yarım porsiyon vardı! Sadece 7 yuan 5! Çok Menmun Kalmak! Toplam 286 yuan.
Geri dönün ve caddede dolaşın ve dinlenmek için otele geri dönün. Jinshan Tapınağı'nın yanındaki meydanda birçok teyze tüm hızıyla kare danslar yapıyor. Dördüncü gün Sabah Zhenjiang'ın meşhur noodle'larına gidin! Yaşadığımız yerin batısında çok sayıda Guogai eriştesi restoranı var İnternette aradık. "Liuwei" Guogai Eriştesi adında en yüksek değerlendirmeye sahip bir tane vardı, ben de yemek yemeye geldim. Dükkan büyük değil, ama çok temiz ve bir fast food restoranına benziyor.Ev sahibi erişte sipariş ediyor ve kapıda para topluyor. Kaba böbrek ve işkembe eriştesini istiyorum, marine edilmiş yumurta, köfte, LG'nin istediği ince ciğer ucu ve yağlı bağırsaklardan oluşan ince erişteler ve toplam 51 yuan beyaz yumurta ekliyorum. Çorba çok kalın ve tabii ki domuz yağı eklenir, ama geçimini sağlamaz. Eklenen bileşenler ince dilimlenmiş, çok taze ve tüm iç organlarda iç organ kokusu yok. Köfte kocaman bir köfte ve çok gevşek, oldukça yağlı. Kalın eriştelerin lezzetli olduğunu düşünüyorum, LG ince eriştelerin lezzetli olduğunu düşünüyor. Büyük bir kaseydi ve çok zevkliydi ve geceye kadar sürdü.
İnternete bakınca Jiaoshan son derece sıkıcıydı, bu yüzden pes etti ve Nanshan'a gitti. Yer büyük değil ama inzivaya çekilmesiyle ünlü Dai Zhuan adında bir Gaoyin var En meşhur yerler Zhaoyin Tapınağı ve Bambu Ormanı. kapı
Zhaoyin Tapınağı Kemeri
Paslanma
Nanshan Dağı'nın en yüksek zirvesindeki Niaowai Köşkü
Kuşun dış köşkünden panoramik manzara.
Hupaoquan
Bambu ormanı manzaralı noktada siyah kuğu
bambu Ormanı. . . çok küçük. . .
İki saat sonra Zhaoyin Manzara Alanı ve Bambu Ormanı Manzara Alanını izledim.Wenyuan Manzara Alanı çok küçüktü ve kapıda bilet toplayıcı onu izlemenin on dakika süreceğini söyledi, bu yüzden gitmedim. Genel his, manzaranın ortalama olduğu, ancak bitki örtüsü nedeniyle hava çok iyi, özellikle o gün yağmurdan sonra, hava olağanüstü derecede taze ve oynayan pek fazla insan yok. Dağa tırmanırken biraz temiz hava alın. Nanshan'dan indikten sonra ilk olarak Wal-Mart'a Zhenjiang özel ürünleri, sirke ve turşu satın almak için gittik, sonra Yangzhou'ya gittik ve yolda Yangzhou Müzesi'ni görmeye gittik. Bu, Yangzhou Müzesi ile gravür ve baskıyı birleştiren bir müze, çok büyük ve yeni ve onu izleyen çok insan var. Birinci kat bir çocuk oyun alanıdır ve ikinci ila dördüncü katlar sergi salonlarıdır. En ünlüsü mavi ve beyaz erik vazodur.Dünyanın en büyüklerinden biri Yangzhou'da, biri Pekin'de Yasak Şehir'de ve biri Paris'te olmak üzere üç tane olduğu söyleniyor. Bu erik şişesi için özel olarak bir sergi salonu düzenlendi ve o zamanlar Yangzhou'daki kültürel kalıntıların hala görece zayıf olduğunu hissetti. Üçüncü kat ise Gravür ve Matbaa Müzesi, fazla ilgi görmeyen sitede pek çok ünlü sanatkarın baskı ve baskı yaptığı bir alan var. Dördüncü kat, görmek istediğimiz Yangzhou Müzesi, kökenlerinden günümüze balmumu figürlerin yanı sıra resimler ve metinler de var, zevkle izledik. Öğleden sonra 4: 30'da kapanana kadar, personel bizi takip etti ve "Hızlanın" diye çağırdı. 4: 40'a kadar müzeden çıkmadık. Bu müze oldukça iyi, Yangzhou hakkında bilgi edinmek için iyi bir yer. Yangzhou'ya döndükten sonra, konutun kenarındaki Jiangjiaqiao Dumpling Noodles'a gittik.LG bunu geçen seferden beri düşünüyordu. Büyük bir kase hamurlu erişte beş yuan, büyük bir kase wonton beş yuan, çok ucuz, insanların her zaman yemeye gelmesine şaşmamalı. Ayrıca karides buharda pişirilmiş köfte için dört on yuan ve saksı çıkartmaları için beş beş yuan sipariş ettim. Dumpling noodle'ları ve wonton'ların tadı beş yıl öncesine benzer, bol karabiberle birlikte, daha baharatlı ama et taze ve doludur. Tencere etiketleri iyi, derisi altın sarısı kızartılmış ve et dolgusu biraz tatlı. Buharda pişirilmiş köfte beklenmedik şekilde büyüktü ve şok oldum. LG'nin iki yemesine izin ver. Sadece 25 yuan, ki bu gerçekten ucuz!
Yemek yedikten sonra, Yangzhou özel ürünlerini almak için yakındaki Wal-Mart süpermarketine gittik. Wal-Mart'ı gerçekten destekliyoruz! Daha sonra dinlenmek için otele dönün. Beşinci gün Bugün Yangzhou'dan ayrılıyorum ve hala isteksiz hissediyorum. Yemek yemek ve içmek için iyi bir yer! Jiangjiaqiao'ya tekrar gittim. fazla ye. Üç yuan için üç küp küp doğranmış çörek, bir yuan için yapışkan pirinç hamur tatlısı, beş yuan için bir et çörek ve bir kase soya sütü yedim. Bu üç büyük çörek beni destekledi. . . LG, beş yuan'da bir kase hamur tatlısı eriştesi, bir parça kıyılmış turp, bir parça domuz, bir parça domuz ve bir parça kızarmış yumurta beş yedi. Tokum! Kuzeye kadar gidin ve akşam 8: 30'da Pekin'deki evinize dönün!
