Changsha kısa trip_travel - Yolculuk
Güney Çin'e geldiğimde, kokmuş tofu yemeyi sevmeye başladım. Zhuhai'deki temiz kokmuş soya peyniri hakkında konuşuyordum. İnce altın tofu dilimleri sıcak bir yağ kabına kondu ve hemen şişip kızarana kadar kızartıldı, süzüldü ve yağı et suyuna döktü. Daldırın ve bir kaseye alın, ayarlanmış zencefil suyunu dökün ve ardından bir kase et suyunu doldurun, üzerine bir kaşık kapari ve kırmızı biber serpin, ağzınızda yiyin, ağızda çıtır çıtır ve ağızda yumuşaktır. Mezun olduktan sonra, memleketimden gelen kokmuş tofuyu hiç denemedim. Pekin'den ve Güney Çin'deki diğer yerlerden kokmuş tofu yedim. Tabii ki, kokulu tofunun geliştiği bir yer de var. Changsha, Xiangfan, Hubei'deki Zhuhai Carrefour'dan her zaman uzakta hissediyor. Yaşlı kadının işçiliği çok çok uzakta Luoyang'dan döndüğümde, doğrudan Guangzhou'ya dönmeyi planladım ve tren istasyonunda sıraya girerken fikrimi değiştirdim. Ateş Sarayına gidip kokuşmuş tofu yemek için randevu aldığımı hatırladım. Bunu tek başıma tamamlamak için iyi bir fırsattan faydalandım. İki kişinin bunu tamamlaması imkansız. Sert koltuklu arabada on saatten fazla oturma vaadi alışılmadık derecede soğuktu ve Luoyang'daki haydut amcayla da karşılaştım. Çangşa'daki insanların yarı vurulduğu noktaya kadar yorulmuştu. Yine de, tüm yaya caddesinde dört kez ileri geri gittim. Tabii ki bu caddeyi çok sevdiğim için değil. Benim gibi yollara takıntılıyım. Çok uzun süre sonra çok fazla atıştırmalık yemem kaçınılmaz. En etkileyici olanı, Hunan TV kanalının sunucusunun meydanın ortasında bir gösteri yapması ve beni etkinliğe davet etmesi, zavallı bakışımı gördüm ve pislikten uzaklaştım.Oraya gitsem, yine de meşale ile fotoğraf çekebilirdim. Sonunda, onlarca saatlik yürüyüşün ardından nihayet yemek yapmayı bıraktım. Kadın cesedini görmek için Mawangdui'ye gitmeyi planlamıştım, ancak tren istasyonuna zar zor inip yanlış otobüs durağından indim. Çok daha uzun yürüdüm ve sonunda yemek yemek için itfaiye sarayına girmedim. Kokmuş tofu birincisi, çünkü sıraya girmiyor. İkincisi, görüntünün düzgün olmaması. Üçüncüsü, Xu Hao'nun iki kişinin birlikte gittiği bir yer olması. Yalnız gitmek her zaman yanlıştır. Sadece yangın sarayının yanında kokmuş bir tofu yedim. Yaşlanınca hikaye devam ederse bir kez Pozi Caddesi'ne gelirim diye düşündüm, belki başka birini aldım ama daha iyi hissediyorum. Her zaman Changsha'nın oldukça iyi olduğunu hissediyorum. Yaşam hızının çok hızlı olduğu Guangdong'un yanında olsam bile, enfekte ve meşgul değilim. Aksine, Hunan lehçesini dinlemeyi severim, ancak Hunan Taishun hakkında pek düşünmüyorum. Baharatlı Hunan mutfağından korkmama rağmen, bu hala beni durdurmuyor. Sanırım dilim kırık hehe ne yapmalıyım Gitti
