Yiju, Hunan_Travels geziniz için mutlaka yenmesi gereken lezzetleri sayar - Yolculuk
Hakkında konuşmak Hunan Büyükbaba Mao'yu düşünebilirim ve sonra Changsha ,hepsinden sonra Changsha Burası bir eğlence şehri. Hunan TV istasyonunun "Happy Camp" ve "Everyday Upward" gibi en iyi eğlence programları dizisi neredeyse bilinmiyor. Hakkında konuşmak Hunan Çok fazla lezzetli yiyecek var. Aşağıdaki editör bazı özel yiyecek atıştırmalıklarını tanıtıyor ve kaç kişinin yediğini görün. Baharatlı Kerevit Changsha Çoğu insan baharatlı yiyecekleri sevmez. İster günde üç öğün yemek isterse atıştırmalıklar olsun, lezzeti artırmak için her zaman kırmızı biber eklemeyi severler. Changsha Aromalı karides, adından da anlaşılacağı üzere tat özelliklerine göre baharatlı kerevit veya baharatlı kerevit olarak da adlandırılır. Changsha Aromalı karides "baharatlı" kelimesini vurgular ve aromalı karidesin özü de bu acı biberin üzerindedir Baharatlı kerevit, kereviti hammadde olarak uygun miktarda biber, kırmızı biber, acı biber ve diğer çeşnilerle kullanır. İnce marine edilmiş ve aromalıdır. Kokulu, tavadan çıktıktan sonra rengi pembe ve parlak, ağzı baharatlı tadı dolu, hoş kokulu ama yağlı değil. Baharatlı kerevitlerde kullanılan kırmızı biber farklıdır.Bunların çoğu kurutulmuş kırmızı biber, kurutulmuş Çin biberi, toz kırmızı biberdir. Baharatta "koku" kelimesine dikkat edilir.Üretime genellikle kokusunu canlandırmak için on üç baharat eklenir. Yaz geliyor Hunan Seyahat etmek, soğuk birayla karides tadı çok mutlu değil.
Changsha Kokmuş Tofu Etkileyici kokuyor, ancak tadı dışarıdan yumuşak, baharatlı ve ferahlatıcı. Efsaneye göre kokmuş tofu, Qing Hanedanlığı döneminde Kangxi'nin sekizinci yılı. Anhui Wang Zhihe'den Wang Zhihe, sınava girmek için Pekin'e gitti ve trafik sıkıntısı yüzünden eve dönmedi. Bir tofu dükkanı işletmek için Pekin'de kaldılar. Kazara, tuzlu tofunun kokmuş koktuğunu buldular, ancak tattıktan sonra güçlü bir kokusu var. Sonra yavaş yavaş kötü kokulu tofuyu işlemeye çalıştı ve sonunda eşsiz bir kokmuş tofu yarattı. Efsaneye göre İmparatoriçe Dowager Cixi de kokmuş tofu yemeyi seviyor, hala kötü bir adı var, bu yüzden ona "Qingfang" adını verdi. Kokmuş tofu kokusu Düzine Yayıldı Hunan Çeşitli sokaklar ve sokaklar Hunan Seçilmesi gereken özel bir atıştırmalık.
Hunan Şeker yağı baba Taze pişmiş şeker yağ pabası altın sarısı ve gevrek, kokusu o kadar güçlü değil, yağı yağlı değil ve tadı çok yumuşak, baktığımda iştah duyuyorum. Efsaneye göre hasta olan ve iştahı olmayan bir kişi vardı, önünde ne varsa yiyemiyordu, diğerleri ona ne yemek istediğini sordu, bir kâse altın, gevrek ve çekici şeker-yağ papa olarak şeker yağlı papa yemek istediğini söyledi. Önüne geldiğinde gözleri parladı ve baş aşağı yemek yedi. Daha sonra, her gün birkaç şekerli yağ papası yemekte ısrar etti.
Kıyılmış Biberli Balık Kafası Baharatlı kırmızı biberler, taze balık başı etini kaplar, hafif baharatlı bir koku kokar, taze ve lezzetlidir, sizi baharatlı ve keyifli kılar. Efsaneye göre, bu çanak Qing karşıtı edebiyatçı Huang Zongxian'ın "edebi hapishane" nin "edebi hapishanesi" nedeniyle kaçtığı. Hunan Küçük bir köyde, orada köylü bir kadın yaptı, o sırada yedi ve çok lezzetliydi, eve döndükten sonra unutamadı, bu yüzden kendi aşçısından onu geliştirmesini istedi.
Yongzhou Kanlı ördek Geleneksel bir halk yemeği, kanlı ördek yerken bir şişe soğuk bira ile gitmek en iyisidir. Bu sadece su ve ateşin bir karışımıydı - göğe yükselen şiddetli ateş Baizhang Şelalesi tarafından söndürüldü ve hafif duman kıvrılıp kalbimde kaldı ve bunu söylemek çok keyifliydi. Efsaneye göre, Taiping Ordusunun lideri Hong Xiuquan tüm askerleri saldırmaya yönlendirdi. Yongzhou Şehirdeki ordudaki aşçı ördeğin saçını temizlemedi çünkü vakit çok geçti, o kadar endişeli bir şekilde, Şengzhi ördek kanını tencereye döktü. Askerler büyük bir iştah duydu ve ardından kutlama ziyafetinde yemeğin ne olduğunu sordular, ancak şef cevap veremedi. , Hong Xiuquan, " Yongzhou "Kan Ördeği", dolayısıyla adı.
Changde Tsu Şehri sığır erişte Söylemeye devam et Hunan İnsanlar erişte yemeyi severler. Sabah, öğlen ve gece erişte yerler. Haşlanmış ve tavada kızartılmış, geniş, ince, yuvarlak, yassı, çorba, kuru marine edilmiş, dana erişte, kıyılmış erişte, balık erişte, kel erişte ... aralarında en öne çıkanı korkarım Hunan Changde nın-nin" Tsu Şehri sığır noodle ". Changde Pirinç eriştesi Hunan İlde Han vatandaşlığının meşhur bir atıştırması. Changde Pirinç eriştesi üretimi, Qing Hanedanlığı'nın Guangxu dönemi kadar erken bir tarihe sahiptir. Changde İnce ve uzun pirinç eriştesi üreten bir dükkan var. Uzun zamandır, Changde Erkek ve kadın her yaştan insan pirinç eriştesi yemeyi sever; başka yerlerden gelen müşteriler de tadabilir Changde Pirinç eriştesi büyük bir zevktir. On yuan değerinde bir kase pirinç eriştesi için Hunan İnsanların güçlü insan havai fişek kokusu, sıradan günlerdeki huzur ve özlemdir.
Yiyang Lei Cha Sanshengtang olarak da bilinen Lei Cha, özel bir besindir. Esas olarak yayılmış Guangdong Shanwei Kent, Yiyang Anhua , Taojiang , Changde Ve bunun gibi. Han Hanedanlığı'nda başladı ve Ming ve Qing Hanedanları'nda gelişti. Lei Cha genellikle pirinç, yer fıstığı, susam tohumu, maş fasulyesi, tuz, çay, Litsea cubeba, zencefil vb. Hammadde olarak kullanır, bir kaseyle ezilir, suyla durulanır ve eşit şekilde karıştırılır, ayrıca kızarmış pilav, koku lezzetlidir. Lei Cha, ister mutlu bir olay ister bir yara olsun, her ziyafet, her aile için vazgeçilmezdir, Lei Cha bir zorunluluktur. Yiyang , Bir kızla evlenmek istiyorsanız, kapıdan girmeden önce bir kase Leicha da içmelisiniz. Lei Cha'nın tadı özellikle zengin ve uzundur ... Lei Cha'nın detoksifikasyon etkisi olduğu söylenir.Yiyecek ve ilaç için kullanılabilir, susuzluğu giderebilir ve açlığı giderebilir. Çin Güney Çin'in altı eyaleti hala bu geleneği sürdürerek çay tadıyor.
Pingjiang soya peyniri Pingjiang Kuru soya peyniri daha çok yenilebilen bir yiyecek çeşididir, ara öğünlerde, soğuk yemeklerde, ara öğünlerde vb. Kullanılabilen ve geniş bir müşteri yelpazesine sahiptir. Sokaklarda ve ara sokaklarda görülebilir Pingjiang Xianggan'ın figürü birçok beyaz yakalı işçi, öğrenci ve akşam yemeği sahibi tarafından seviliyor. Sadece sofrada meze veya soğuk yemek olarak değil, aynı zamanda günlük atıştırmalık olarak. Pingjiang Fasulye peyniri orta derecede çiğnenebilir, baharatlı ve lezzetlidir, çeşitli gizli soslar ve baharatlar ile lezzetli günaha karşı koyamaz. Geleneksel marinasyon ve pişirme gıda işçiliğini birleştirme yöntemini kullanarak, inç kare boyutunda kurutulmuş tofu, bakır madeni para kalınlığında, siyah yağlı parlak ve koku dolu doğdu. Tadı yumuşak, çiğnenebilir ve canlandırıcıdır, Pingjiang Özel ürünlerden biri. Pingjiang Sadece kurutulmuş soya peyniri ürünleri değil, aynı zamanda diğer birçok çeşidin yanı sıra dilimlenmiş turp, rüzgarla şişirilmiş balık, baharatlı et, paketlenmiş tavuk, kurutulmuş balık, Kudüs enginarı gibi eksiksiz bir kuru soya peyniri ürünleri yelpazesi bulunmaktadır. Pingjiang Fermente soya peyniri gibi pek çok lezzet. Şu anda Pingjiang Tofunun lezzeti sadece yakalanmaz Hunan İnsanların damak tadı, il dışındaki ve hatta yurt dışındaki birçok müşteri tarafından sevilir. Pingjiang Kokulu kurutulmuş. içinde Pingjiang Xianggan'ın satış ofisinde yabancı konuklar vazgeçilmezdir ve birçok turist çok şey satın alıp akrabalarına ve arkadaşlarına vermek için geri alır.
Yukarıdakiler benim favorim Hunan Özel atıştırmalıklar için, bir mesaj bırakmak için "Yiju" Weibo veya WeChat resmi hesabına gelin, belki bir piyango kazanma ve bu yiyecekleri editörle deneyimleme şansınız olabilir.
