ne? Hala Chaoshan'daki bu büyülü yeri bilmiyor musunuz? Saf kuru gıdanın tanıtımı! _ Seyahat Notları - Yolculuk
Önsöz
Gel Shenzhen Daha sonra Chaoshan'ın büyülü bir yer olduğunu öğrendim.Önce bilimi popülerleştirin.Kaoshan ne bir il ne bir şehirdir.Kaoshan bölgesine aittir ve kapsar Shantou Kent, Chaozhou Kent, Jieyang Kent, Shanwei Kent. Dil ayrıca özel bir Kaoshan lehçesidir, Kantonca değil. Chaoshan en çok dana güveç, dana köftesi, deniz ürünleri ve çeşitli kueh barları ile ünlüdür. Yemek özlemiyle başladık Shenzhen Yüksek hızlı tren Chaozhou , Zaman yetersizliğinden dolayı doğrudan daha konsantre yemeğe gittim Shantou . Ondan önce birçok strateji yaptım ama iki mide aldık ve çoğu yemek yemedi.
Ulaşım ve konaklama
Otur Chaozhou Yolculuk adı verilen yüksek hızlı tren istasyonu Shantou , Ayrıca bir araba bulma ve sonra bir otobüse aktarma zahmetinden kurtuldu ve doğruca otele gitti. (Bunu şimdi duydum Shantou Tren açıldı, öyleyse doğrudan oturabilirsiniz Shantou istasyon) 7 günlük konum çok iyi, meydanın hemen yakınında ve sahil parkıyla desteklenen ortam da çok iyi. Özellikle geceleri park gezinti yerinde oturmak ve deniz meltemi üflemek çok keyifli.
Shantou'nun yemeği
İlk durak: öğle yemeği-Bahe Lihaiji dana güveç
Valizleri bıraktıktan sonra yemek yolculuğumuza başladık.İlk durağımız en meşhur Bahe Lihaiji olmalı.Bu dana güveç çok iyi bilinen bir üne sahip. Guangdong Birçok kişi hafta sonları dana güveç yemek için oraya gider. Sığır etinin inekten kesildiği söylenir Sığır eti kesinlikle taze ... Bazıları abartılı bir şekilde yeni çıkan dana etinin hala sıcak olduğunu söylüyor. Mağazaya geldikten sonra heyecanı ve merakı dizginleyin ve mağazaya doğru yürüyün. O sırada saat ikiden fazlaydı, akşam yemeğini çoktan geçmişti ama neredeyse doluydu.
Sipariş vermeye başlama zamanı. Küçük defterimi çıkardım ve netizenler tarafından tavsiye edilen et parçalarını kaydettim. Ama oraya geç gittiğimde, beş çiçekli ayak parmağı gibi birçok popüler olanın hepsi sipariş edildi. Ama sorun değil, her şey iyi görünüyor. Sığır eti, dana köftesi, asılı ejderha arkadaşı, kaşık sapı, kestane vb. Sırasını muhtemelen hatırladım. Tabloda her bir et türü için gereken süre ve etin haşlama sırasını detaylandıran işaretler vardır.
Tencerenin tabanı çok hızlı çıktı, şaşırtıcı bir şekilde temelde temizdi Tonga Şalgam, evet, taze dana eti orijinal tadında yenmeli, çorba tabanı oldukça taze ama çeşnilik kadar taze değil.
Sığır topları burada. Efsanevi elle dövülmüş dana topları pahalı ama saf dana etidir.Onları gördüm.Büyük bir tokmakla dövülürler.Bu şekilde dövülen dana topları sağlam, pürüzsüz ve elastiktir. Stoma yok, çok sıkı ve ilk lokmayı yedikten sonra kendimi çok memnun hissediyorum Eskiden yediğim köfte nedir, atın! O zamandan beri güveç için köfte sipariş etmedim.
Sonra her çeşit dana eti var. Ben bir meslekten değilim. Tüm parçaları yerken farkı bilmiyorum ama çok yumuşak olduğunu söyleyebilirim. En özel olanı, göğüs yağı olan dana göğüs yağı olmalı, tadı gevrek olduğunu duydum. Evet, pekala, hala alışamıyorum. Diğerleri temelde büyük et dilimleridir, yumuşak veya çiğnenebilir.Et yemeyi sevenler için gerçekten eğlencelidir. Tüm sipariş ettiğim etleri yedikten sonra midem doldu.
İkinci durak: Tatlılar - meydandaki eski soya peyniri tatlı çorbası
Eski kare soya peyniri, bu bir tatlıdır, sadece akşam yemeğinden sonra için uygundur. Yer açmak için yavaşça ilerlemeyi seçtik. Yaklaşırken, belli bir mesafeden bekleyen kalabalığın olduğu bir vitrine baktım, yukarı yürüdüm ve bir göz attım Hey, aradığımız soya peyniri oldu. Sıradaki kalabalığa bakılırsa, çoğu yerli ve yerliler, hak edilmiş gibi görünen, satın alıp yemek için sıraya giriyor. Tatlılar gerçekten de bir grup favorisidir ve kalabalık geniş tabanlı.
Bana ulaşmak kolay değil. Patrona hemen iki kase soya peyniri almasını söyledim. Soya peyniri tahta bir fıçıda servis ediliyor. Doku ince ve kalın. Sık sık söylediğimiz soya peyniri peyniri tamamen farklı. Biraz tofuya benzer, ancak tofudan daha hassastır. Fasulye lorundan daha yumuşak ve kalındır. Fasulye peyniri küçük bir kapta servis edilir ve üzerine kahverengi pudra serpilir. Fasulye ve şekerin doğal aroması çıkar. Aldıktan sonra ağzıma bir kaşık sokmadan edemiyorum. Tadı peynir gibi yoğun ve doğal koku beni yapıyor Ben çocukken yan komşum el ile soya peyniri öğütüyordu, ortada özel olarak soya peyniri hazırlıyordu, tadı her zaman unutulmazdı. Nazik hatırlatma, yemek yemek istiyorsan saat dörtten önce gitsen iyi olur, yoksa satılır Evinde başka tatlılar da var, ama o sırada kendimi özel hissetmek için çok doluydum. Bu sefer tamamlandı, kan ve şeker takviye edildi ve "hipoglisemim" tedavi edildi.
Üçüncü durak: Snacks-Fried Kueh
Antik kentte yürürken, hemen köşede kızarmış kek kuehi ile karşılaştım, adını duymak pek bir şey olmadı ve çok doluyduk. Ama yaklaşmak o kadar güzel kokuydu ki, kimse kendini tutamadı, bu yüzden bir tane aldı.
Dördüncü durak: Akşam Yemeği Lao Zi Niang Ye Congee
Duyun Araba kiralama Şoför, bunun gece pazarında kurulan bir tür gece lapası olduğunu söyledi, ancak iş gittikçe daha iyi hale geldi, bu yüzden bir mağaza açtı. Otobüsten indikten sonra koşmak için sabırsızlanıyordum, ön bölmenin çeşitli malzemelerle, deniz mahsulleriyle ve atıştırmalıklarla dolu olduğunu gördüm.Neyse ki bir stratejim vardı, defterimi çıkardım ve netizenlerin önerdiği yemekleri sipariş ettim. Beyaz yulaf lapası, kaz ciğeri, çiğ salamura kan istiridyeleri, çiğ karides turşusu, tavada kızartılmış tecavüz, kuih vb. Yulaf lapası Barış İçtiğim yulaf lapası hâlâ farklıydı.Pirinç taneleri hâlâ sağlamdı ama yulaf lapası çok hoş kokulu ve pürüzsüzdü. İkinci olarak, çiğ salamura da burada bir özellik.Sanshi öğrencileri yemeye alışkın değiller, bu yüzden kan istiridye ve karidesleri kendi başıma yedim, yeni bir dünyanın kapısını açtım. Tadı çok sıradışı, çok taze, yumuşak ve çiğneniyor İyi asitleme ve malzemelerin tazeliğinden dolayı, balık veya çiğ tadı yoktur. Yeşiller çok lezzetli, tattığım en iyi yeşillikler. Ah, gerçekten çok güzel.
