Yunnan derinlemesine yemek turu - Honghe Eyaletindeki Kaiyuan, Hekou, Mengzi, Jianshui'de (dört gün üç gece kendi kendine sürüş) birçok yemek fotoğrafı~ - Yolculuk
Yunnan'daki gökyüzü çok temiz ve yüksek mavi, nasıl alırsanız alın, bakması çok rahat. Bu resim çatı balkonumuzda çekildi.
********************Ben Muhteşem Bölücü ******************** Yuxi'den başladık.İlk durak, Honghe Nehri'nin ortasında bir şehir olan Kaiyuan'dı.Kaiyuan, Yunnan'da ender bir sanayi şehridir.Hava kalitesi gerçekten ortalama.Yuxi'den Kaiyuan'a arabayla yaklaşık 3 buçuk saat sürer. Yolda bazı trafik sıkışıklığı var.Bahar Bayramı tatili nedeniyle normal zamanlarda daha hızlı olması gerektiği tahmin ediliyor.
Ancak, Kaiyuan'ın kentsel yapısı hala Yunnan'daki küçük bir şehrinkine çok benzer, temiz ve düzenlidir ve nüfus yoğun değildir. Kaiyuan'a vardığınızda, buraya barbekü için gelmelisiniz.Honghe Eyaletindeki barbekü tüm eyalette ünlüdür. Ancak, barbekü yalnızca geceleri yenir, bu nedenle önce başka pedler yiyin. hadi hizmet edelim~
Bu otantik bir Yunnan spesiyalitesi olmasa da, biraz Hunan mutfağına benziyor ama gerçekten çok lezzetli~~ Fiyatı da çok uygun. Bu dükkanın adı da çok ilginç - Karides Askeri ve Yengeç General. Gece kararıyordu, Kaiyuan sokaklarında dolaştım ve birçok lezzetli aperatifin açılmadığını gördüm.Yılbaşı arifesi ve moralim bozuk~
Burası bir kimya fabrikasının dışı. Zifiri karanlık ve hiç yemek yenecek bir yer gibi görünmüyor ama merak etmeyin, kapıdan içeri girdiğinizde bir açıklık hissedeceksiniz~
Cep telefonuyla çekilen fotoğraflar gece çok net değil, bununla idare edelim~ Hadi Yunnan'ın kavrulmuş kokmuş tofusuna gidelim~
Tabii ki, kokmuş tofu da Hunan'ınkine benzer bir şekilde kızartılır, ancak Yunnan halkı kızartmayı tercih ediyor gibi görünüyor~ Bir panorama çekelim~HOHO~
Kaiyuan'ın barbeküsü tatlıdır, iyi denemeler~ Dolu bir yemekten sonra otele döndüm ve uykuya daldım.Bir gün araba sürdükten sonra gerçekten çok yorgundum~ Ertesi gün, aceleyle otelde kahvaltı ettim ve doğruca sınır kasabası Hekou'ya gittim. Benim izlenimime göre Hekou'da sadece Vietnam usulü küçük rulo erişteler daha belirgin.Hekou'ya gidilecek en önemli şey, kocamı oraya götürmek ve bu arada ucuz ve lezzetli her türlü Vietnam yemeğini almak. Kaiyuan'dan Haliç'e yaklaşık 200KM uzaklıktadır ve arabayla gitmek yaklaşık 2 buçuk saat sürer~ Vietnam yemeği, tadı ortalama, görünüşü çok farklı, fiyatı biraz pahalı~ 1) Ananaslı Kızarmış Tavuk~
2) Vietnam pirinç erişteleri, Kanton pirinç eriştelerinden daha çok pirinç eriştelerine benzer.
3) Hindistan cevizi güveç ve renkli ananaslı pilav, tadı çok ortalama
4) Kızarmış börekler
5) Sebzelere sarılmış etler de kızartılmış ve yağ çok fazla~
Haliç Vietnam'a bitişik olduğundan, akşam yemeğinden sonra sınır işaretini görmek için limana gidin~
Tatiller kalabalık~ Bir süre izledikten sonra doğruca Vietnam pazarına gittim ve her türden özel yiyecek aldım~
Marketten alışveriş yapanların çoğu Vietnamlı.Yerel lehçenin akıcı olup olmadığını anlamıyoruz.Çok olmaması önemli değil.Bir şeyler satın almak istiyorsanız hesap makinesi kullanabilirsiniz. . Alışverişten sonra Hekou'da yapacak bir şey yok.Honghe Eyaletinin başkenti Mengzi'ye geri döneceğiz.Elbette burası Cross-Bridge Rice Noodles'ın memleketi. Geceleri çok yorgundum, yemek yiyecek bir yer buldum ve sonra doğruca otele döndüm, Meng Zhou Gong, barbeküye bile gitmedim, ben bir gurmeyim~ Ertesi gün erken kalktım, bu efsanevi köprüden geçen erişte yakan ev krizantem köprü eriştesini geçerken~ Bir insan denizi, ah, ağaçlar var~
Bu kase, her zamanki kadar büyük değil~, şimdiye kadar yediğim en büyük kase~
Malzemelerin serbest seçimi
Kasenin boyutu sadece bir kuzen ile karşılaştırma olarak görülebilir.
Hadi, herkesin işi bitti~
Köprü eriştesini yedikten sonra, elbette Mengzi'nin başka bir spesiyalitesini kaçıramazsınız - büyük yenidünya~
Mengzi yenidünyalarının fiyatı hala nispeten pahalıdır, ancak büyük, tatlı tadı ve soyulması kolaydır, bu nedenle uzun süre saklanabilirler. ********************Ben hala muhteşem bir ayrım çizgisiyim**************** Öğlen, öğle yemeği için Mengzi'den bin yıllık antik bir şehir olan Jianshui'ye koştum. Jianshui, eski zamanlardan beri Dali kadar ünlü olan Yunnan'da önemli bir kasabadır ve eski zamanlarda doğu Yunnan'ın ekonomik ve kültürel merkezi olmuştur. Çin dilinin ucundaki Çin sadece eyalet dışındaki insanlar tarafından biliniyordu ve daha sonra giderek daha fazla insan seyahat etmeye geldi.Yolda birkaç karakteristik han aradım ve hepsinin odaları tükendi.Hey, önce gidelim, ING'den istifa et~ Jianshui ayrıca Hui halkı için bir toplanma yeridir.Öğle yemeği arka yemektir.Tadı güzeldir.Herkes aç. Akşam yemeğinden sonra Jianshui Antik Kenti'nde mutlaka görülmesi gereken yerlerden biri olan Zhujia Bahçesi'ne gidin. Zhujia Bahçesi'nin zengin ve okuryazar olmanın ne demek olduğunu size bildirebileceği söylenir~
Ancak 30 yuan'a kiralanan tur rehberi güvenilmez.Feng Shui hakkında konuşabilecek bir amca yok.Konuşmasını bitirdikten sonra hala aklım karıştı.Kültür nerede bilmiyorum.Özgürlük yok. eğer kapıdan dışarı çıkmazsan. Zhujia Bahçesi'ni gezdikten sonra güneşin çok kuvvetli olduğunu hissettim ve başım döndü, bu yüzden arkadaki Konfüçyüs Tapınağı gibi manzaralı noktalardan vazgeçmek, yol kenarında atıştırmalıklar yemek ve kaçınmak için otele geri dönmek zorunda kaldım. Güneş. Güneş Baba nihayet dağdan aşağı indiğinde yemek yemeye çıktı.Eski dükkânın önünden geçtiğinde türlü türlü atıştırmalıklar hâlâ kalabalıktı.Önce mangal yapmaya gidelim. Mangaldan sonra antik kente döndüğümüzde saat neredeyse 9'du.Aceleyle eski Shaofen dükkânına koştuk.Neyse ki kapanmamıştı.Dört kişilik grup oturup Shaofen ve tofu mısırını yemeye başladı. . Ama doğruyu söylemek gerekirse, eski kaşık tozu dükkânı ünlü, ama tadını sevmiyorum ya da evimizin alt katındaki kavrulmuş tofu kalbimi kazandı~ Fotoğraf çekmeyi unuttum herkes kusura bakmayın 10 metrekareden küçük bir dükkan aslında. Yemekten sonra otele dönmeden önce Doğu Kapısı'nın gece manzarasının fotoğrafını çektim.Çok güzel ve heybetli.Eski dedenin kulesi Tiananmen'den 28 yıl önce.
Ertesi gün kalktım ve Yuxi'ye gidiyordum.Kahvaltı için Lin'an Hotel'e gittim.Hala kalabalıktı.Pirinç eriştesi ve buğulanmış çörekler yemek için sırada beklemek 30 dakikamı aldı. Lin'an Hotel'de hala bu çok eski yemek bileti var~
Jianshui'den ayrılmadan önce, yine de ünlü Ximen Kuyusunu ziyaret etmeniz gerekiyor. Ximen'den çıkan yolun sonunda~
Sonunda, eşya ve hatıralarla dolu bir araba ile eve dönüyoruz~
Yuxi'de arkadaşlarımla son bir araya gelme yemeği yedik ve tekrar ayrılıp yollarımıza gideceğiz~ Chitongguan Baharatlı Tavuk - Karışık Sebzeli Tavuk'un yükseltilmiş versiyonu~
Sonunda, tüm yol boyunca bizimle oldukları için arkadaşlarıma teşekkür etmek istiyorum.Gelecek yıl, foodie grubumuzla derinlemesine Yunnan turumuza devam edeceğiz~
