g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Honghe Prefecture, Yunnan_Travel'de üç günlük sürücüsüz seyahat - Yolculuk

Honghe Hani ve Yi Özerk Bölgesi, Yunnan Eyaletinin güneydoğusunda yer alır; kuzeyde Kunming, doğuda Wenshan, batıda Yuxi ve güneyde Vietnam. Yengeç Dönencesi doğudan batıya doğru uzanır. Honghe, toplam ekonomik hacmi ve 30 etnik azınlık özerk valilikleri arasında ilk sırada yer alan bazı sosyo-ekonomik göstergeleriyle Yunnan Eyaletindeki en büyük dördüncü ekonomidir. Honghe Eyaletindeki yıldız cazibe merkezi "Tanrı'nın Paleti" Yuanyang Teraslarıdır. Bahar Şenliği tatilinde çok sayıda turistin göz önüne alındığında, bu gezi nispeten sessiz Jianshui, Mengzi, Hekou ve Maitreya'yı seçti. DAY1 (Kunming-Jianshui, Su Jianshui) Jianshui, Kunming'e yaklaşık 220 kilometre uzaklıkta, arabayla 2,5 ila 3 saat uzaklıktadır. Jianshui, eski bir kültür şehridir. Jianshuizhou, Yuan Hanedanlığı'nda kurulmuştur. Ming Hanedanlığı döneminde Lin'an Eyaleti olarak adlandırılmıştır. Qing Hanedanlığı'nın Qianlong döneminde, Jianshui İlçesi olarak yeniden inşa edilmiştir. Jianshui Antik Kenti, Dali ve Lijiang Antik Kenti gibi turizme hazır değil. Saf yerlilerin yaşadığı, yaşadığı ve iş yaptığı bir yer. Onlarla karşılaştırıldığında, Jianshui daha ilkel ve daha pazarlanabilir. Jianshui Antik Kent Kulesi

Jianshui Antik Kenti Ana Caddesi

Daha iyi korunmuş eski konak

Güney Yunnan "Büyük Manzaralı Bahçe" -Zhu'nun Bahçesi Zhu Aile Bahçesi, Qing Hanedanlığının son dönemlerinde bir toprak sahibi olan Zhu Weiqing kardeşler tarafından inşa edilmiş bir aile evi ve atalara ait bir salondur. Bina, 20.000 metrekareden fazla bir alanı kaplar. Ana bina, Jianshui'nin tipik "altı kulaklı ve üç salonlu üç odası, dört küçük verandalı büyük bir avlu" geleneksel evlerinin esnek bir kombinasyonu olan "uzunlamasına, dört, yatay ve üç" düzenine sahiptir. . Evlerin yerleşimi düzenli, avlular birbiri ardına düzenlenmiş olup, irili ufaklı 42 avlu bulunmaktadır. Tüm bina grubu, dik sırtlar ve kornişler, oymalı kirişler ve boyalı binalar ile zarif ve zariftir. Avlu salonları makul bir şekilde düzenlenmiştir ve mekansal peyzaj zengin ve çeşitlidir, "labirent benzeri" bir yapı grubu oluşturur. Bu yüzden "Güney Yunnan Grand View Garden" ününe sahiptir.

Antik kent canlıysa şehrin 5 kilometre batısında bulunan Shuanglong Köprüsü size huzur verecektir. Shuanglong Köprüsü, üç köşk ve on yedi delikli büyük bir taş kemerli köprüdür. Lujiang Nehri ile Tachong Nehri'nin birleştiği yerdeki su yüzeyinin üzerinde yer alır.Yunnan Eyaletindeki ünlü tarihi yerlerden biridir ve Çin'deki köprü inşaatı tarihine dahil edilmiştir. Qing Hanedanlığı'nın Qianlong döneminde, ilk olarak üç delik inşa edildi ve Daoguang döneminde, ona bağlanmak için on dört delik yapıldı, bu nedenle genellikle "17 delikli köprü" olarak bilinir. Köprüde her iki ucunda birer köşk bulunan üç katlı köşkler var. Toplam 148.26 metre uzunluğunda ve 3 metre genişliğinde kayalardan oluşan köprü, uzaktan bir gemiye benziyor ve yakından bir Changhong yalancı dalgası gibi görünüyor. Ustaca bir şekle sahiptir ve Çin'deki seçkin antik köprülerden biridir ve eyaletin önemli bir kültürel kalıntıları koruma cazibe merkezidir.

Jianshui Gıda Jianshuinin atıştırmalıkları arasında balonlu kekler, buharlı tencerede tavuk, köprü pirinç eriştesi, kuzu nai yemekleri, üç kat su, Linan on tabağı, pirinç tofu Qujiang kızarmış ördek, soğuk kaşık tozu ve kavrulmuş tofu yer alır. Yunnan'ın merkezinde bulunan bu meşhur yemeğin Jianshui'den geldiği söyleniyor. Aynı zamanda, Jianshui kazanlar açısından da zengindir ve şu anda kullandığımız kazanlar temelde Jianshui'den gelmektedir.

Jianshui'nin tofusu da çok farklıdır. Kavrulmuş tofu Jianshui'de en yaygın atıştırmalıktır.Dışı yumuşaktır ve mutlulukla doludur.

DAY2 (Jianshui Mengzi Hekou, Suhekou) Jianshui, Mengzi'ye sadece 50 kilometre uzaklıkta olduğu için ertesi gün kahvaltı için Mengzi'ye gitmeye karar verdik. İlk kahramanı elbette köprü erişteleridir, çünkü Mengzi, köprü eriştelerinin doğum yeridir. Köprü pirinç eriştelerinin doğum yeri olan Mengzi'nin yanı sıra, başka bir kartviziti daha var, yani Honghe Eyaletinin başkenti. Böylece Mengzi'ye girdiğimde şehrin iyi planlandığını, yolların geniş, caddelerin temiz ve manzaranın güzel olduğunu hissettim.

Köprü pirinç eriştesini yedikten sonra tatmin oldum ve bir sonraki hedefe, nehrin ağzına doğru yola koyuldum. Haliç, öğle yemeği için tam zamanında, Mengzi'den yaklaşık 150 kilometre uzakta. Haliç, yüksekliğin sadece 76 metre olduğu Yunnan'ın en alçak yeridir. Haliç ılık bir tropikal muson yağmur ormanı iklimine sahiptir, bu nedenle kışın buraya geldiğimizde 30 derecelik yüksek sıcaklığı hissedebiliyoruz. Haliç ve Vietnam nehrin karşısındadır, bu yüzden o saf bir turistik şehir değil, yoğun bir liman. Haliçte, berbat Mandarin konuşan küçük Vietnamlı işadamları her yerde görülebilir; Vietnam malları satın alınabilir; Vietnam dongları gelişigüzel dolaşıyor. Haliç limanı

sınır işaretçisi

Eski Yunnan-Vietnam Demiryolu

Vietnam Dongu ve sigaralar

Haliç mutfağı Tropik kuşakta olduğu için meyveler çok zengindir, özellikle büyük ağaç ananas ve hindistancevizi çok tatlıdır. Yerel yemekler sıcak ve ekşi sever, ekşi bambu filizleri ve ekşi papaya yaygın malzemelerdir.

Haliçte hava sıcak olduğu için yemek için dışarı çıkmadan önce güneşin dışarı çıkması uygundur. Cadde kenarındaki küçük bir lokantada oturup yemek yerken yoğun sınır ticaretini seyrederken bu duygu çok özel.

DAY3 (Hekou-Maitreya-Kunming) Bugünün kahvaltısı, Guangdongun pirinç rulolarıyla aynı serideki Vietnam usulü küçük rulo eriştedir, ancak üretim süreci farklıdır. Pirinç sütünü sıcak yuvarlak bir tencerede bir daireye yayın, ardından karıştırmak için küçük bir bambu çubuk kullanın ve dolguları serpin.Küçük bambu direk döndürüldükten sonra küçük bir Vietnam rulosu tamamlanır.

Sabahın erken saatlerinde, Hekou Limanı'nda eşsiz bir manzara var. Hekou limanı saat 8'de açıldı ve diğer taraftaki Vietnamlılar girmek için sıraya girmeyi bekleyemediler. Çoğunlukla sebze ve meyve olmak üzere mallarını taşıdılar ve sınırı geçtiler. Hız, bir gün daha iyi bir yaşam için çok aceleci.

Haliçten ayrılıp doğruca Maitreya'ya gitti. Maitreya nehrin ağzına yaklaşık 280 kilometre uzaklıkta olup, yayla üzümlerinin memleketi olan Maitreya, ünlü Çin şarap markası "Yunnan Red" e sahiptir. Maitreya, deniz seviyesinden 1.500 metre yüksekte olup, dünyada yeni yıl için üzüm hasadı yapan ve yeni şarabı tatan ilk üretim alanıdır. Maitreya'ya girer girmez gözlerim geniş üzüm bağlarıyla doldu. Maalesef kış geldi ve üzümler yeni çıkmaya başladı. Üzümlerin olgunlaşma mevsimindeyse ne kadar cezbedici bir manzara.

Bir Yunnan şarap fabrikasını ziyaret edin, Yunnan şarabının arkasındaki hikayeyi dinleyin ve şarap üretim sürecini izleyin

Genç Yunnan Kırmızısı pek tanınmasa da, burada eski ve gizemli bir çeşit var: Gül Balı (gül balı) birçok insanı takıntı haline getiriyor. Gül balının hikayesi 200 yıldan fazla bir süre önce, Yunnan'daki Deqin'e genç bir Fransız misyoner geldi. Lancang Vadisi, Cizhong'da misyoner, şeften bir kilise inşa etmesi için ona bir toprak parçası vermesini istedi. Lancang Nehri Vadisi'nin kuru ve sıcak bir iklime ve gece ile gündüz arasında büyük bir sıcaklık farkına sahip olduğunu gören Fransız şarabının ülkesi Bordeaux'ya benzeyen misyoner, Fransa'dan getirdiği üzümleri ekerek şarap yapmak için kendi şarap ekipmanını Fransa'dan uzakta gizli bir yer olan Yunnan'da yaptı. Misyonerler tarafından dikilen ilk üzüm, Fransa'daki en eski yenilebilir ve şarap üzümüydü - gül balı. 1866'da Fransız üzüm tarlalarında filoksera felaketi meydana geldi.Fransa'da 2,5 milyon hektar üzüm bağı etkilendi ve Fransa'da gül balı ortadan kayboldu. Bu nedenle en ilkel, asil ve saf gül balı yalnızca Çin'in Yunnan kentinde elde edilebilir. Gül balı çok çeşitli, adı size özelliklerini anlatıyor, en çok Yunnan kırmızısı tarzını temsil ediyor. Gül yaprakları ve biraz bal gibi kokuyor. Bir yudum alın ve dilinizi ağzınızda karıştırın, böylece dilinizin tüm parçaları şarabın gövdesine değsin, tüm tatlar dışarı çıksın ve tüm ağız kokulu olsun.