g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Yalnız Kız" Yemek Faydaları! Victtes yunnan mi tekerleği - Yolculuk

Pirinç eriştelerinin geçmiş hayatı

Şehrin her köşesini hissetmek için tat tomurcuklarını kullanın! "Kemer ve Yol" ülkesinin önemli pencerelerinin illerini bağlamak için, Yunnan Çeşitli ve kapsayıcı bir kültür bunlardan biridir ve birçok ulusal kültür ve Pan -Aus yabancı kültürü nedeniyle diyet renklidir. Bugün, Jacqueline size dünyaca ünlü bir atıştırmalık verecek -pirinç eriştelerinin geçmişi ve bugünü.

Yunnan Eski zamanlardan beri, insanlar pirinç erişte yeme alışkanlığına sahiptir. Günde üç öğün de yenebilirler. Çünkü su (çoğunlukla dağ baharı ve yeraltı suyu) pirinç, taze ve otantik özelliğe dikkat edin Yunnan Pirinç erişteleri sadece üç güne kadar saklanabilir ve tadı "su manevi dövüşüdür". Güney'in diğer kısımları pirinç eriştelerinin üretim sürecini miras almış olsa da, depolama süresini uzatmak için tatlı patates unu, patates unu ve diğer yardımcı malzemeler eklendi, bu nedenle "pirinç erişteleri" oldu. Sahadaki yiyecekler otantik bir pirinç erişte yapmak istiyorlar, sadece büyüyebilirler Yunnan La! Aşağıda, arkadaşların her seferinde yeterince yiyebilmesi için birkaç zorunluluk pirinç eriştesi tanıtın!

Yunnan Köprü Erişteleri

Çapraz köprü pirinç erişteleri Yunnan Kendi kendine bağlı olmak 100 yıldan fazla bir geçmişi var. Legend'e göre, Qing Hanedanlığı'nın başlarında bir gösteri şampiyondan bir geri çekilme elde etti. Karısı ona her gün bir yemek göndermek için küçük bir köprü geçti. Pirinç erişteleri ve sebzeleri Sebzeler gibi lezzetli ve lezzetlidir, bu nedenle "Köprü Eriştelerini Geçme" olarak adlandırılır.

Daha sonra Xiu Cai, şampiyonu beklendiği gibi geçti. Yunnan İnsanlar asil misafirlerin özgünlüğünü almak için kullanılır. Köprü pirinç eriştelerini geçmenin anahtarı çorbada yatmaktadır. Otantik çorba, güçlü tavukları ve eski ördekleri bir gün pişirmek için seçilir. Yemek yerken, önce çiğ et dilimlerini sıcak çorbaya koyun ve pişirir. Pişmiş Malzemeler, hassas ve ferahlatıcı olan orijinal vitaminleri korur. tavsiye etmek Kunming Yemek odası: kurmak Yeni Bahçe Eski zamanlardan miras alınan bir yüzyıl dükkanı olan Michard (Baoshan Caddesi) yerliler tarafından seviliyor. Yeni Dünya Geçiş Köprüsü Pirinç Erişimi (Yuan Dağ Hayvanat Bahçesi Dükkanı), yükseltildikten sonra yeni ürünler piyasaya sürüldü, ancak kalın çorba asla değişmedi.

Kunming Hotel Crossing Bridge (Dongfeng East Road Store), Yeni mağaza Açık, domates çorbası tabanı sipariş edilmelidir, vicdan iyidir ve ağız aktarılır. Jixin Garden (Bailong Road), halk performanslarını izleyen pirinç eriştelerini izliyor, görsel çift hasat tadını çıkarın.

Kunming

Küçük Pot Pirinç Erişte

Köprüden geçmek pirinç erişteleri "çorbaya" dikkat eder ve pirinç eriştelerinin küçük tenceresi "malzemelerdir". Otantik küçük tencere Kunming Yaygın olarak "Guandu Xiaotu" olarak bilinen Guandu Bölgesi, en büyük özellik, malzemelerin ve tadı ağır olması ve pirinç eriştelerinin anında folyo olmasıdır.

Köprüyü geçmenin pişmiş yönteminin aksine, pirinç eriştelerinin küçük tenceresinin küçük bir bakır tencere ile pişirilmesi gerekir. Yunnan Zhaotong Eski sos kıyılmış et, taze fasulye derisi, pırasa fasulye filizi ve diğer baharatlar. Son olarak, pirinç eriştelerini koyun ve 2 dakika pişirin. Yemek pişirmek için bir parça kokmuş tofu eklerseniz, tat seviyesi zengindir ve fermente Qi iade edilecektir. Bu, antik çay atı antik yol istasyonunda vazgeçilmez bir besindir. Paranoid ve inatçı. tavsiye etmek Kunming Yemek odası: Xiaoshuang Xiaotu (Wujing Road Store): Kunming Küçük tencerenin ilk kasesi burada üretilmiştir. Bu dört kuşağın nostaljisidir. Guandu atıştırmalık ( Barış Village Dükkanı): Jacqueline Anaokulu sadece eski dükkanlar yiyor. Mutlaka sipariş veren küçük saksı pirinç eriştelerine ek olarak, salyangoz, güveç, pirinç bezi, papaya suyu gibi atıştırmalıklar da var.

Guandu antik kasaba Xiangxiang Atıştırmalıkları (Gudu Long Street Store): "Şarap tütsü sokaktan korkmuyor" ilkesini mükemmel bir şekilde yorumladı. Şehirdeki köydeki eski dükkanlar, patron asla değiştirilmedi, fiyat insanlara yakın, küçük bir ev ve 20 metrekarelik değişmeden. Tadı dünyadan çıktı. Otantik tencereyi bitirdikten sonra alışverişe ve eski Kunming Antik kasaba, yarısını tanıttı " Kunming insanlar".

Kunming

Douhua pirinç erişteleri

Kuzey "tofu beyni", güney "tatlı fasulye çiçeği", güneyliler sadece beancurd'u yemelidir, ancak pirinç erişteleriyle yemek tatlıdır.

Pirinç eriştelerini sıcak su ile kopyalayın, baharat ekleyin, beancurd "al" ı örtün, eşit şekilde karıştırın, kök pirinç erişteleri fasulye çiçeği girişini getirir, beancurd kokusu tadı ele geçirmez, beslenme dengelidir ve dolaydır sonsuz. tavsiye etmek Kunming Restoran: Douhua pirinç eriştelerindeki "avcı" olan yeni Douhua pirinç erişteleri (Xinying Yolu), yemek yiyenler masaları siler ve kendi taburelerini kendi başlarına hareket ettirir.

Dushing pirinç erişteleri

"Dünyayı lezzetle" izleyen küçük arkadaşların inanıyorum. Yunnan "Daldırma Su" yabancı değil, tıpkı sosu batırmak için tencere yemek gibi, Yunnan İnsanlar her şey için "suya daldırma" diler. Yunnan Daldırma suyu her zamankinden biber ve tuz ile sınırlı değil. Limon, vanilya, biber, bezelye sarı, nane ve tutku meyvesi gibi ondan fazla malzeme yüzlerce lezzetle birleştirilir. Şu anda, pirinç erişteleri o kadar önemli değil. Birkaç pirinç eriştesi, sadece benzersiz zevkiniz olan küçük bir "ruh daldırma suyuna" daldırılmış. Dalma pirinç eriştelerinin ana konsantrasyonu esas olarak konsantre edilmiştir Xishuangbanna Güney bölgesini beklediğinizde, gerekli olamazsınız, uzatın Kızıl Irmak Güneye kadar git Xishuangbanna , Ulusal yiyecekler sizi bunalmış hale getirir!

Mi Line "yakın akrabalar"

Pirinç eriştelerinin "yakın akrabaları", çeşitli etnik azınlıkların keşfetmek ve araştırma yapmak ve uzun yıllar miras alınmıştır. Kurutulmuş pirinç, yuvarlanma tozu, yem parçaları, yem blokları, bezelye unu, vb. Farklı şekiller ve tat değişiklikleri. içinde Monte Dağı Kurutulmuş pirinç, Dali , Acele etmek Sürme, Haraç göster Bezelye unu dünyada ünlüdür. Monte Dağı Birlikte Pu'er Pirinç kuru Düz Kaydırma, çeşitli yerlerde "düz toz" nun selefidir. Migan'ın çorbası geleneksel bir et suyu değil, taze bir fıstık çorbası, soya süt çorbası, pırasa kökleri ve zencefil yağı gibi özel baharatlarla. Kalın bir tadı ve zengindir beslenme.

Kunming

Dali Çayir (PA) Et Yem Kred Tepe Et yem ünlüdür. Dali Glutinous yiyecekler, hassas yapışkan pirinç yemleri gibi insanlar güçlüdür ve Dali İnsanlar ete daha fazla dikkat ederler. Yıldız anasonunda domuz eti, çim meyvesi ve diğer baharatları birkaç saat boyunca çıkarmak ve yırtmak için güveç. Japonya Yunus ramen, güneybatı tadı içinde "net bir akarsu" a ait taze ve zariftir.

Kunming

Acele etmek Kurtuluş (kızartma yemi), İmparator Yongli'nin hayatı yapan akşam yemeği. Paketleme yem, Xuanwei Jambon, yumurta, ipucu uçları vb. Karışık ve karıştırın -fry, tatlı ve güçlü, tuzlu ve baharatlı, İmparator övülür! Kunming Haraç göster Bezelye unu, zanaatkarın ruhu ve genç nesli miras alıyor.

Haraç göster Qidian'ın yüzyılda bezelye unu geçmişi var. Eski bezelye, taş fabrikası ve haşlanmış meyve yakacak odun çeşitlerini seçti. Bezelye unu soğutma kristalleri doğal olarak doku, pürüzsüz ve elastik. Kesildikten sonra sos, yağ ve baharatlı, pırasa vb. İle eşleştirilir ve Q yumuşak ve mumsu, serin ve serin ısıya sahiptir.