Yunnan'ı 20 günde arabayla keşfedin (8) Nuodeng Ancient Village_Travels - Yolculuk
Gözleri heyecanla kırmızıydı.
İsraillilerin hangi dine inandıklarını bilmiyorum, ülkede et yiyebiliyorlar ve ancak yurtdışına çıktıktan sonra vejetaryen olabilirler. Yani bu birkaç Hepsi tek başlarına yediler, ancak onları davet ettiğimizde birkaç kez reddedildik. Başka bir İsrailli grupla tanışmak için Shangri-La'ya gitmek için acele ettikleri için, bizimle Nuodeng Köyü'ne gitmemeye karar verdiler. Ertesi gün sabah erkenden onları uzun mesafe istasyonuna götürdüm. Yunlong'dan Dali'ye gittiler ve sonra Çin'e transfer oldular. Dian, Çince arama kartları olmadığı için Yimeier'i birbirleriyle yalnız bıraktılar. Umarım onları İsrail'e gittiğimde bulabilirim.
Nuodeng Köyü 2.000 yıldan fazla bir geçmişe sahiptir.Böyle antik bir köyün varlığı yerel tuz üretiminden kaynaklanmaktadır. Yunnan'ın çeşitli bölgelerine ek olarak, Guizhou, Sichuan ve Tibet'e de ihraç ediliyor ve hatta Myanmar gibi komşu ülkelere bile gönderiliyor. Karavan bu tuzu taşıyor, çünkü Ticaret için kullanılan bu dağ yolları aynı zamanda Antik Tuz Atı Yolu olarak da bilinir. Karavanlar bu antik yolda hala aktif ve Yunnan'ın diğer bölgelerinden çay Ma Gudao, tarih sahnesinden çoktan çekildi.
Geçen yıl Çin dilinin ucuyla ülkeyi süpürdü ve filmdeki Nuodeng Ham'ın sahneleri köydeki bu küçük avlularda çekildi.
Yanma Antik Yolu'nda halen yürüyen at arabaları var, net at nalı izlerini görebilirsiniz.
Öğle vakti köyün en yüksek noktasına tırmandığımızda bir ailenin yanında dinlenmek için mola verdik ve okumayı seven bu 5 yaşındaki kızla tanıştık.
Köyün en yüksek noktasında çok sayıda eski bina var ve köydeki tek okul da buradadır.
Buradayken öğlen 12 idi ve öğrenciler evden getirdikleri öğle yemeğini yiyorlardı. Pekin okulunda çocukken hatırlıyorum Aynı şekilde sabah öğle yemeği çantamı okula götürdüm, okulun kazan dairesi öğlen ısınmasına yardımcı oldu ve öğrenciler arasında yemek alışverişi canlıydı.
Kong Sage sıralaması.
Taocu mutfak.
Guandi Tapınağı,
Taoculuk, ölümsüzlüğün peşinde olan ilk başta simyadan doğdu. Rafine iksir, böyle bir kabak şişesinde paketlenmiştir.
Öğle yemeği molasında öğrenciler oyun alanında aktiviteler yaparlar.
Kervan dağlarda hala faal durumda, ancak artık tuz taşımıyor, bunun yerine kurutulmuş gübre taşıyor.
Köydeki birçok evde dut ağaçları dikildiği için ipekböceklerinin daha önce burada yetiştirildiği tahmin edilebilir.
Bu at yolu Meili'ye çıkar.
Atıştırmalık satan seyyar satıcı, her zaman çocukların en çok görmek istediği kişidir.
Buradaki maltoz, Sichuan ve kuzeydekinden farklıdır. Rengi kahverengi ve sarıdır ve çekiç veya keski ile kesilmez çünkü Tatlı patates unu gibi diğer yiyecekler de eklenir, bu yüzden çok sert değildir, ancak yumuşaktır ve iyi bölünür.
Orijinal sevk ofisi. Ming Hanedanlığı'nda ülkede 7 tuz endüstrisi tanıtım bölümü vardı ve Yunnan'ın 4 tane vardı ve işte onlardan biri.
Köyün her yerinde bu kadar küçük hanlar var, ancak 10 yıl önceki Lijiang gibi odada tuvalet yok, bu yüzden başka yere gitmek daha uygun. Duştan bahsetmiyor bile, çünkü Lijiang ve Dali'de çok fazla turist yok, bu yüzden köylüler henüz dönüştürülmedi, ancak karşılığında hissedeceksiniz Lijiang'dan sözleşme yapan hancılarla karşılaştırıldığında, bu yerliler çok daha basit.
Öğlen Gujing Inn denilen bu yere geldik, sahibi ve ailesi çok hevesliydi, içeri girdiğimizde bizi kendi içkisini bedavaya içmeye davet ettik. Ailesi çok büyük, ikisi bir arada bahçeye ek olarak, evin dışında 100'den fazla domuzun bulunduğu bir domuz evi ve bir bira fabrikası var.
Şarap içeren kavanoz çatlamıştı ve patron, bu kavanozların uzun bir mesafeden bir kervan tarafından taşındığını söyleyerek çöpe atmak istemiyordu. Makyaj İşler.
Oturmadan önce patron bizi bir içki ile karşıladı.
Şarabı tutmak için iki küçük bardak kullanın ve tohumları için. Şarap çok güçlü, bedava olmasına rağmen aç karnına daha fazla içmeye cesaret edemedim.
Patronun çok hevesli olduğunu görünce, herkes burada öğle yemeği yemeye karar verdi ve menü yok, bu yüzden lütfen sahibinin sahip olduğu her şeyi getirin. Bekliyorum Patronla başlama zamanı. Görüşme sırasında patronun iyi yönetildiği, her yıl onlarca ton şarap yaptığı, oğlu ve eşinin ilçe kasabasında restoran ve şarap açtığı görüldü. Köyde şarap satılıyor ve bira fabrikasının tahıllarının artıkları domuzları beslemek için kullanılıyor. Yıl sonunda domuzlar kesildikten sonra şehirde domuz eti satılıyor. Kısım), domuz budu jambon yapmak için kullanılır. Evinin ikinci katında tonlarca mısır, arpa ve diğer mayalama malzemeleri gördük. Kirişler, bir kısmı 3-4 yaşında olan jambonla kaplıdır.Bulut ayakları ne kadar eski ve kokulu olursa o kadar pahalı olduğu söylenir.
Bahçedeki büyük şarap fıçıları iki tondan fazla likör tutabilir.
Büyük fıçıların yanı sıra bu 20 kg'lık plastik variller, şehirdeki şaraphaneye mal çekerken kullanılıyor.
Sahibi cömerttir elbette, bu köpek yavrusu yemek yememek konusunda endişelenmeyecek.
Köy bir yamaçta olduğu için Nuodeng Köyü'nde araba yok. Bisiklete bile binemiyorsunuz. Köylüler sadece eşyaları taşıyabiliyor. Hemen hemen her ailenin bu tür eyerleri vardır.
Tofu sosis yapmak için kullanılan elektrikli tofu değirmeni.
Bu terazinin içinde kaç ton tahıl ve likör olduğunu bilmiyorum.
Patron Birmanya sigaralarımıza hizmet ediyor.Çin'de bu tür sigaraları filtresiz görmek artık zor.
Tesis sahibinin şarapları buharda pişirmek için kullanılan bira atölyesini ziyaret edin.
Kolları tutmak için kullanılan filtre tankı.
İkincil damıtma kabı. Şarap aşağıdaki musluktan boşaltılır, ilk şarap 80 derece, ikinci şarap yaklaşık 50 derece ve sonra sadece 20 Sıcaklık bittiğinde, nihayet tüm şarabı yaklaşık 50 derece karıştırın.
Bir buçuk saat bekledikten sonra nihayet öğle yemeği yedim.Otantik gezen tavuk ve büyük dilim jambon sahibinin ürünleri.
Depo jambonla dolu.
Yunlong'a geldiğim gece, birisinin Nuodeng Köyü dışında Yunlong'u ve aynı zamanda ünlü olan Tianchi ve Bagua Diyagramlarını tanıttığını duydum, bu yüzden Nuodeng'e gittim. Yolda bu iki manzarayı görmek için şehrin kenarındaki dağa gittim ve gerçekten olağanüstüydü. Bu dedikodu fotoğrafı dağlarla çevrili nehrin doğasını gösteriyor Oluşan S şekli çok canlıdır.
Dağın tepesindeki gölü gördüğümde volkanik bir kraterin oluşturduğu bir göl olduğunu düşündüm ama çevredeki topografyaya baktıktan sonra olmadığını anladım.
Göl kenarındaki tapınak
Bu su alanı, araç GPS'inde açıkça görülebilir.
Tianchi'den aşağı inin ve başka bir açıdan dedikodunun fotoğraflarını çekin.
Gittiğimiz gün onarımlar nedeniyle antik tuz kuyusu açılmadı.
Köydeki drenaj sistemi mükemmel ve mükemmel.
Çin, Nuodeng Ham'ın Dil Çekme Yerinin Isırığında
Dali, Lijiang ve diğer yerlerdeki çoğu ev, üç yatak odası ve bir duvar şeklini benimser.
Geçmişte tuz ambalajında plastik poşet gibi malzemeler yoktu, bu nedenle satış ve nakliye yöntemleri de farklıydı, tuzlu kek kullanmak daha kolaydı. Ambalaj, nakliye ve satış. Boyut 1 kg ile 3 kg arasında değişmektedir.
Jambon her evde tedavi edilir
Her tuzlu kek kalıbı farklıdır, itibar kurulduğunda kendi markasını oluşturmak için kalıba kendi işletme adını da katacaktır.
Bugün hala ürünlerimi bu eski yöntemle satıyorum.
Köydeki evlerin çoğu temel gibi taşlardan yapılmıştır.Genellikle 2 metrenin üzerinde toprak tokmaklı duvarlar kullanılır, ancak bazı evler Yanlış yönlendirme, yağmurla yıkamayı önlemek için taş temeli kaldıracaktır. Temel olarak taş, yağmur suyunun ıslanmasını ve çökmesini önleyebilir Toprak tokmaklı duvar ekonomik ve dayanıklıdır.Genelde onlarca yıl kullanıldıktan sonra ters çevrilir, ancak taş temel tekrar kullanılabilir. Böyle bir ev Güneybatı'da çok yaygındır.
Nuodeng Antik Köyü'nü ziyaret etmek yaklaşık 4 saat sürdü Öğleden sonra Dali'ye gittik. Arkadaşlarım yarın kendi yollarına gidecek.
