İç Moğolistan'daki lezzetli yemeklerin tadı İç Moğolistan_Travels - Yolculuk
Hohhot'daki Holiday Inn'e giderken, şef stratejiyi hazırlarken akşam yemeği için bir yer seçip seçmediğimi sordu. Akşam yemeği için Grile Ama Sütlü Çay'a gideceğimi söyledim.Hohhot'un tüm gezi notlarında bu restoran geçiyor. Ama bunu söylediğimde kendimi pek emin değilim. Hohhot'ta Grile Ama Sütlü Çay için çok sayıda dükkan var Dianping.com'da en yüksek puanı alan Xincheng Bölgesi, Xilin North Road, Xinhua Plaza'nın 2. katında. Kaldığımız otel eski şehir merkezinde, ne kadar uzakta bilmiyorum, bu grup çok uzakta olduğu için gitmeye gönülsüz olacak mı? Yanlışlıkla arabanın camından dışarı baktım ve yolun kenarında Grile Ama sütlü çay markasını gördüm. Ancak, bunun Tianjin'deki en ünlü yemeğimiz olduğu ortaya çıktı --- Goubuli üç karakter (biz Tianjin İnsanlar kalbimde biraz gurur duyuyor). O sırada, Xinhua Plaza'ya gidemezsen buraya gelebilirsin diye düşünüyordum.
Grile Ama'ın sütlü çayı bu binanın ikinci katında ve merdivenler binanın hemen dışında, yerleşim düzeni çok farklı ve fotoğraf çekmek için güzel bir yer. Lider ve yönetmeni beklerken, merdivenlerde ve merdivenlerin tepesinde birkaç fotoğraf çektik. İslami tarzdaki sokağı gezdikten sonra öğleden sonra 6.30 idi, bu yüzden akşam yemeği için restorana taksiyle gitmeye karar verdim. Hazırlanmış bir rehber çıkarıp yukarıdaki adresi gösterdim ve taksi şoförüne yeni şehirdeki Grile Ama Sütlü Çay'ın çok uzakta olmadığını sordum. Şoför çok yakın olduğunu söyledi, 20 dakika kadar yürürseniz orada olur. Öğle yemeğimiz arabada karmakarışıktı, ama şimdi yirmi dakika daha yürümek için kesinlikle enerjimiz yok. ZZ, benden sorumlu üç kişi ve ben bir taksiye bindik, lideri ve yönetmeni atıp bir sonrakini almalarına izin verdik. Otobüse bindikten sonra taksici, taksiye bindiğimiz İslami tarzdaki caddenin eski şehir (Müslüman bölgesi) ile yeni şehrin kavşağında olduğunu, bu yüzden otobüse bindikten sonra ileri gidip tekrar sağa dönüp İç Moğolistan TV istasyonunun tabelasını gördüğünü söyledi. .
Merdivenlerin girişine yerleştirilen Grile Ama sütlü çayın kahvaltı fiyatı listesi, göz alıcı metin: 9 yuan kahvaltı yapın - yoğurtlu kek 3 yuan, bir bardak sütlü çay 6 yuan. Aslında, Tianjin'de sıradan bir kahvaltınızı yerseniz, yaklaşık 6 veya 7 yuan'a mal olan 9 yuan, bir dizi krep ve meyve, bir kase taraklı sebze veya tofu nao'ya ihtiyacınız yoktur. Bu sefer İç Moğolistan'a gittim, Hohhot ve Siziwangqi gibi nereye gidersem gideyim, birçok restoranın akşam yemeğine ek olarak kahvaltı işi yaptığını gördüm. Tianjin'de, Grile'de Ama'nin süt çayı kadar popüler ve popüler olan restoranlar genellikle kahvaltı işi yapmıyor. Tianjin'deki sivil kahvaltılar, pazardaki çeşitli arabalardan küçük tezgahlar ya da kahvaltıda uzmanlaşmış bazı küçük erkek yüzleri ya da Yonghe soya sütü ve KFC gibi yüksek kaliteli kahvaltılar. Lider ve yönetmen gelene kadar bir süre bekledik. Taksiye bindikten sonra ikimizin taksiye binemediği ortaya çıktı, bu yüzden siyah, üç tekerlekli siyah bir arabaya bindik. Başlangıç fiyatı 9 yuan olan bir taksiye bindik, ancak ikisi siyah araba için 15 yuan ödediler. Normal bir taksi için sabırla beklemek daha iyi görünüyor.
İkinci katta, Grile Ama Sütlü Çay Lokantasına giriyorsunuz.Koridorda Grile Ama Sütlü Çay'ın yedi süreci gibi çeşitli propaganda sergileniyor. Yanındaki küçük bir çocuk başka yerlerden gelen turist gibi görünüyordu, fotoğraf çekerken bu yedi işlemin fotoğrafını çekeceğim, eve gittiğimde tek başıma sütlü çay yapabilir miyim? Yukarıdaki içeriği dikkatlice okumadığı tahmin edilmektedir, eğer okursa, böylesine karmaşık bir program işlemini gerçekleştirmek için sabrı kalmayacağı garanti edilir.
Ünlülerin akşam yemeğine geldiklerinde bıraktıkları fotoğraflar da var.İkisi de CCTV sunucusu olan Sun Xiaomei ve Zhao Baole'yi tanıdım.
Hey, bu nedir, bu restoran sahibinin monoloğu gibi görünüyor. Sarina, o kadar tanıdık ki, kim olduğunu hatırlayamıyorum. O bir şarkıcı gibi görünüyor. Geri döndükten sonra internete baktım ve "Crossing Guandong" da onun lanet karısı olduğunu öğrendim. "Crossing Guandong" da çok iyi oynadı. Sahne, diğer birkaç genç aktrisden daha aşağı değil. Bu restoranı mı açtı? Ama onun fotoğrafını ya da tanıtımını görmedim.
Da Niutou beni şok etti. Lokantaya girdiğimizde saat neredeyse 7 idi, ekmek odası ve lobi doluydu ve oturmak için beklemek zorunda kaldık. Süpervizörü kapıda, numarayı dinleyerek yalnız bırakın ve bir koltuk bekleyin. Önce etrafta dolaşıp sonra ne sipariş edeceğimize bakalım. Ameliyathane açıktır ve boğanın başı korkmuş bir şekilde masanın üzerine yerleştirilmiştir.
Kenara koştum ve önden daha iyi görünmesi için bir fotoğraf çektim. Tianjin'deki birçok insan domuz baş eti yemeyi sever, ancak sığır baş eti nadirdir. Bitirmek için bu büyük ineği kaç kişi yemeli?
Stratejiyi hazırladığımda masanın üzerinde sadece iki çeşit makarna hatırladım: tereyağlı meyve ve ızgara kuzu pirzola. Şimdi stratejinin yeterli olmadığına pişmanım. Dördümüz bir daire çizip zaman zaman her masadaki bulaşıkları kontrol ettik. Ayrıca restoranda tamamen dolu olan bir kat var ve işletme çok sıcak. Üst kattaki merdivenlerin girişinde, müşterilerin ücretsiz giyip fotoğraf çekebilecekleri çeşitli Moğol kostümü bulunmaktadır.Yanına düzenlenen arka plan koyun postları, tahta boynuzlar, dua bayrakları ve bir tanesi dahil olmak üzere Moğol spesiyaliteleri ile doludur. Matouqin fazla Moğol! ZZ ile fotoğraf çekmek istiyorduk ama bir aile koşarak önümüze gelip kıyafetlerini giyip fotoğraf çektirdi ZZ ve ben az insan varken bir süre beklemeye karar verdik.
Akşam saat 7'de nihayet koltuğumu bekledim. Sadece oturduk ve sipariş vermek istedik, yanımızda yüksek sesle şarkı söylendi. Arkamı döndüğümde, iki küçük kız ve bir adam, ellerinde mavi bir hada tutarak, şarkı söylerken yemek masasına yürürken ve orada şarkı söyleyen bir adam gördüm. Yemek servisi yapan bir garson da vardı. Tahminlere göre bu masanın özel bir yemek sipariş ettiği (sonradan taş dağ mangalının sipariş edildiğini öğrendim) ve bu özel muamelenin tadını çıkardığı tahmin ediliyor. Yemek yediğimizde, bir veya iki kez bu şekilde yemek servisi gördük. ZZ ve ben Moğol kıyafetleri içinde fotoğraf çeken kimse olmadığını gördük, bu yüzden sipariş vermeyi umursamadık, bu yüzden kıyafet seçip fotoğraf çekmek için oraya gittik. ZZ, altın kenarlı mavi bir Moğol kostümüne atladı, altın kenarlı siyah bir Moğol şapkası taktı ve gerçekten bir Moğol prensi gibi oraya oturdu. Fotoğraf çekildikten sonra, adam gururla uluslararası bir yüz olduğunu söyledi (birisi Malezyalıya benzediğini söyledi ve bazıları onun bir Hong Kong dövüş sanatları yıldızı gibi göründüğünü düşündü). Altın işlemeli lavanta bir Moğol elbisesi giydim ve basit bir duygu ifadesi ile birçok fotoğraf çektim. ZZ de yaratıcı olmak istedi ve yanımda matouqin ile fotoğraf çekmemi istedi ve yanımdaki garson aceleyle elini salladı ve bunun mümkün olmadığını söyledi. Ayrıca, eğer herkes bir fotoğraf tutuyorsa, muhtemelen kısa sürede kırılacaktır, oraya arka plan olarak koymanız yeterlidir. Yerel etnik kostümler giyen turistik bir yerde fotoğraf çekiyor olsaydık, kişi başı en az 10 yuan. Buradaki arka plan düzeninin etkisi kadar iyi değil, daha gerçekçi.
Geri döndükten sonra, lider ve şef çoktan yemekleri sipariş etmişti ve birbiri ardına servis yapıyorlardı. Kuzu ekmeği lezzetlidir. Genelde evde kuzu çöreği yemem, burada iki lokma halinde yedim Ağzım yağlı ve hiç koyun eti kokusu yok.
Buna yerel bir sebze olan kum soğanı deniyor gibi görünüyor, ancak yediğinizde özel bir hissi yok.
Bu yemeğe baktığımda öğlen acıkmıştım, soğuk yemekler bile sipariş ettim. Temelde göbek parçaları yemiyorum, bu yüzden tadı nasıl bilmiyorum, tadına göre tadı güzel olmalı.
Bir başka küçük soğuk yemek ama bu yemek yerken çok seviliyor, hepsi dana eti ve koyun eti, yenmesi çok ferahlatıcı.
Yoğurt, şekerli yiyip için. Bu tadı çok seviyorum ama içine şeker koymuyor ve internette yazdığı kadar ekşi değil. Stratejiyi uygularken Ama'nın süt çayındaki sütlü çayın oldukça pahalı olduğunu ve herkesin yorumlarının farklı olduğunu fark ettim. Sipariş verdikten sonra içmek istemeyeceğimizden endişelendik, bu yüzden boşa gitti, bu yüzden sipariş vermedik.Yarın Rab geldiğinde ona içmeye alışkın olup olmadığını soracağız.
Çörekler sipariş ettikten sonra nasıl olur da köfte sipariş edersiniz, bu yüzden ayrım gözetmeden onunla uğraşsanız bile, geceleri o kadar da kötü olmaz. Ancak, tadı oldukça lezzetli, kişi başına bir tane, ortalama olarak pek değil.
Peynirli kekler çok lezzetlidir. Garson dörde bölünsün, lider ve yönetmen yemek yemedi. Ben, ZZ ve yönetmen çok beğendim, yönetmen peynirli keklerin çok lezzetli olduğunu önerdi, bir yoğurtlu kek daha deneyelim. ZZ ve ben geçmeyi kabul ettik.
Bu yemeğin kahramanı sahneye çıkıyor - kuzuyu eliyle tutuyor. Daha önce biraz yedim ve midem biraz koyulaştı Bu el kuzuyu tuttuğunda, bu yavaş tabağı izlerken herkes biraz şaşkın. ZZ ve ben neden küçük bir porsiyon sipariş etmediğimizi sorduk, yönetmen öfkeyle bu lokantada elde yakalanan kuzunun porsiyon veya porsiyon olarak değil, paça satıldığını söyledi. Tüm etleri kuzu budu içinde sipariş etmelisiniz. Ah, aceleyle bu tavadaki bacakların kaç kilogram olduğunu sorduk ve yönetmen bunun yaklaşık 3 kilogram olduğunu söyledi. Tanrım, kedi başına 98 yuan, üç kedi, Tanrım, acele et ve ye, bu bir israftan daha fazlası. Maalesef bu tür kuzulara alışkın değiliz. Yönetmen yemek yerken, bu restoranın kuzu budu rosto yapmadığını, bu şekilde pişirilmesi gerektiğini, kavrulursa daha lezzetli olursa daha fazla yiyin diye bağırdı. Nitekim bu el ile kuzu yakalama uygulamasıyla bir iki parça yedikten sonra onu yiyemedik. Ama para için üzüldüm, bu yüzden yönetmeni daha çok neşelendirmeye, yemeye ve boşa harcamamaya teşvik etmeye devam ettim. Lider yemek yeme konusunda çok bireyseldir, genellikle etsiz ve mutsuz bir ev sahibi olmasına rağmen, iştahına hiçbir şey söylemez ve çok yemeyi reddeder. ZZ'den bahsetmiyorum bile, sıradan zamanlarda iştahı şaşırtıcı derecede az ve yuvarlak karnı için çok üzgünüm.O yemekte inatçı, ne derseniz deyin, durdurulamaz. Suxi Vegetables'in yönetmeni de et konusunda aynı ... Bir hanımefendinin doğasının tutumlu tarzına sahip olmasına rağmen iştahı sınırlı. Ben bir et yiyiciyim ve yönetmene karşı büyük sorumluluklar aldım, ancak yönetmenin et yeme düzeyiyle karşılaştırıldığında, hiçbir şeyden başka bir şey değil. Bu yemek sayesinde yönetmenin et yeme yeteneğini ilk kez tanıdık ve o andan itibaren kimse yönetmenin önünde et yemekten övünmeye cesaret edemedi. Yönetmen küçümseyerek, tıpkı sizin yaptığınız gibi iki parça yedikten sonra artık yemek yiyemeyeceğimi ve eti sevdiğimi söylemekten utandığımı söyledi. Sonunda, yönetmenin sürekli çabaları ve benim yardımımdan sonra, yaklaşık bir buçuk kedilik et yemeyi başardık ve yönetmenin kendisi neredeyse bir kedi yediğimizi tahmin etti. Herkes bu kadar et atmanın en büyük israf olduğunu düşünür, bu yüzden garsondan yemekten sonra paketlemesini ve yarın yolda acıktıklarında yemesini ister. Aslında şimdi düşününce kuzunun tadı gerçekten çok lezzetli, çok yumuşak ve kokusuz, malzemeye batırıldığında daha lezzetli oluyor. Şimdi düşünüyorum da, sonsuz ağızda kalan tadı var ve o zamanlar neden böyle yiyemediğim için çok pişmanım.
Sebzeler, bu amir tarafından sipariş edilmelidir ve sipariş gerçekten tamamlanmıştır. ZZ ve ben sipariş verirken orada olmamamız doğruydu, her tabakta bu kadar çok yemek görmekten şikayetçi olmadık. Bu gerçekten büyük ve küçük.
Hatta bir parça haggis bile vardı, aman tanrım, o sırada lider ve yönetmen düzeni nasıl tartışıyorlardı. Daha fazla İç Moğolistan mutfağını tatmak isteseniz bile hepsini aynı anda sipariş etmenize gerek yok. Hepimiz bu haggileri kesinlikle yiyemeyeceğimizi söyledik, yönetmenin gerçekten iyi bir iştahı vardı, çoğunu tek başına yedi, hepimiz et yeme yeteneğine hayran kaldık.
Son sipariş edilen yoğurtlu kek de servis edildi. Ancak peynirli turtaya kıyasla yoğurtlu turtalar çok daha düşük, şefim ve ben yarısını zar zor yedik, geri kalanı da alındı. Bu yemeği yemek aniden iştahımızı doldurdu, böylece önümüzdeki birkaç gün içinde herkes birbirine rahatlamalarını emretti.
Harle Hotel. İç Moğolistan'daki ilk akşam yemeğinde yemek yemekte zorlandım, bu yüzden ertesi gün Gegentala çayırına giderken herkes öğle vakti acıkmazsanız yemek yemeyeceğinizi ve doğrudan otlaklara gidemeyeceğinizi söyledi. Ancak saat neredeyse öğlen 1 idi ve çok açlardı. Bu yüzden yarı yolda yakıt ikmali yaparken, benzin istasyonunun yanında öğle yemeği yemek için bir restoran buldum. Tam olarak neresi olduğunu bilmiyorum, Hohhot'a 61 kilometre, Wuchuan'a 25 kilometre uzaklıkta. Tianjin'de sık sık bahsettiğimiz yol kenarında köpek maması restoranları var Sadece bu Hale Oteli'nin daha geniş bir cepheye sahip olduğunu görünce burada yemek yemeye karar verdik.
İsmi büyük bir otel olduğunu söylese de küçük bir aile restoranı. Salonda üç adet büyük yuvarlak masa, pencerenin bir tarafında üç adet, en dışta bir adet, diğer açık alanda ise duvarda yorgan bulunan bir yatak bulunmaktadır. Görünüşe göre gündüz müşterilerin yemek yemesi için bir yer olarak kullanılıyor ve geceleri de sahibinin veya arkadaşlarının uyuduğu bir yer. Ama içerideki garsona baktığımda, sanırım başka erkek yok, sadece bayan patron. Öğlen hallettim. Tadı güzel olan yerel bir tavuk sipariş ettim. Açlığımın nedeni bu mu bilmiyorum ama sonunda hepsini yedim.
Bu yemeğin adını unuttum ama patatesin tadını da unutmadım, çok erişteydi ve lezzetliydi.Patatesler süpürülünce et yemeye başladım. İki köpek koştu ve ayaklarının altından kıvrıldılar, evcil köpek değillerdi, sıradan köpeklerdi ve dolgunluklarını gidermek için genellikle müşterilere güvendikleri tahmin ediliyor. Yönetmenden onları bir mesafeye fırlatmasını istedim ve ayakları üzerinde koşmalarına izin verme.
Bu yerel bir erişte yemeği gibi görünüyor. Restoranın camına yazılmış Wuchuan eriştesi mi hatırlamıyorum, sorun değil. Buharda pişirilmiş çörekleri istediğiniz gibi yiyin, gerisini geri verebilirsiniz. Restoranın hizmeti çok gerçekçi.
Üçüncü mağazanın Siziwang Banner'daki Durbert aromalı açık mutfağı. Bir öğleden sonra Gegentala'da oynadıktan sonra, otlaktaki ziyaretçi merkezindeki menünün fiyatı şaşırtıcıydı.Herkes bir şeyler satın almak ve günlük bir şeyler yemek için arabamıza dönmek istedi. Lider, dün gece iyi yemek yemeyi reddetmekte ısrar etti ve bugün iyi bir takviye yemesi gerekiyordu. Gegentala Çayırından Siziwangqi hükümetinin koltuğuna sadece 30 kilometre uzaklıkta olan lider, bu yolda çok az araç olduğunu ve sürmenin uzun sürmeyeceğini söyledi. Bu yüzden herhangi bir açıklama yapmadan sürüş pozisyonuna geçtik ve hemen arabaya binmemize izin verdik ve öğleden sonra Siziwangqiqi hükümetinin geçtiği müreffeh bölgeye gittik. Saat 7: 30'da, Siziwangqi'nin merkezinde, her iki tarafta da restoranların bulunduğu en müreffeh yola geldik. ZZ, bunun hangi restoranın daha fazla arabanın dışarıda park ettiğine veya içerideki doluluk oranının daha yüksek olduğuna bağlı olduğunu söyledi. Tüm yolu dolaştık ve sonunda Durbert restoranını seçtik Bu restoranı seçmemizin bir başka nedeni de müdürün restoranın dışında bir raf rosto kuzu eti görmesiydi. Eti yakalamak için hala sıkıcı hissediyorum.Dün onu yedikten sonra, oburluğumu gidermek için otele dönerken birkaç kızarmış kuzu şiş aldım, ama yine de yeterli olmadığını hissettim, bu yüzden bugün kuzu rosto yemek için kaynamaya başladım.
Bu mağazadaki lobi yöneticisi müşterileri yemek sipariş etmeleri için karşılama konusunda çok iyidir. Sütlü çay içmek istemedik. (Ana eskort dün gece geldi. Bu sabah Grile'de Amanin sütlü çayıyla yemek hakkında konuştuğumuzu duydum ve bize geleceğini söyledi. En otantik sütlü çayı içmek için bizi Baotou'ya götürün) ama lobi müdürünün ikna edilmesine dayanamadı.Sütlü çayının kesinlikle eşsiz olduğunu söyledi.Onu dinlerken, içmezsek büyük bir çay bırakırız. Pişman. Bu yüzden küçük bir porsiyon sipariş etmek istedik, ancak küçük porsiyon olmadığını söyledi, bu yüzden bir tencere sipariş etmemiz gerekiyordu. İlk kez sütlü çay içiyorum, sanırım ev sahibi dışındaki herkesin onu içmesi ilk defa, tuzlu tada alışmadığım için endişelendim ama tattıktan sonra kabul edilebilir. Sadece kabul edilebilir ve bu kadar lezzetli olduğunu düşünmüyorum ve tekrar içmek istiyorum. Tuzluluk yüzünden olabilir. Bununla birlikte, Sincan'dan bir meslektaşımın yerel halkının tuzlu tadı olan sütlü çay içtiğini ve sadece yabancı turistlerin tatlı tadı için bağırdığını söylediğini hatırlıyorum. Turizm yöresel ürünlerindeki tatlı sütlü çay geliştirilerek yabancı turistlere satılmıştır. Bu, Henan, Jiaozuo'daki Yuntai Dağı'nda seyahat ederken kamelya eriştesi satın alırken de aynı durumla karşılaştı.
Üç kedi doldurulmuş eşek, korkutucu! Ana eskort Baotou'dan ithal bir şişe kırmızı şarap getirdi, tadı çok güzeldi ve herkes onu sevdi. Ancak İç Moğolistan'ın otlaklarında sadece kırmızı şarap içerseniz, pek beyaz değil, her zaman biraz uygunsuz görünüyor. Bu yüzden oturduktan sonra, Rab ona eşlik etti ve dışarı çıktı ve kısa bir süre sonra gülümsedi ve şişeyle doldurulmuş eşeğe girdi. ZZ genellikle beyaz şarap içmeyi çok sever ve bunda yanlış bir şey olmadığında evde biraz içer, ancak bu üç kedi şişesini 67 ° 8 sıkılmış eşeğin gördüğünde şok oldu. Bunun ana sebebi likör, bira ve kırmızı şarabın kullanılabilmesi ve alkol miktarının da iyi olmasıdır, ancak bu donuk eşeğe eşlik eden dizginlenmemiş ruh şok oldu. Yönetmenden bahsetmiyorum bile, içmeyi hiç sevmedi, bu şişeyi görünce arabaya geldi ve geri dönmesini istedi, böylece bugün akşam yemeğinde içmekten muaf tutuldu. Restorandaki garson çok gerçekti. Bir şarap dağıtıcısıyla geldiğinde şişenin yarısından fazlası çıktı ama kurşun ve ZZ'ye blöf yaptı. Baş refakatçinin içki hacmi iyi olmasına ve Baotou'da üç yıl çalışmasına rağmen ikisini de gördü Onu içmeye ikna etmeye cesaret edemedi. İçeceğin sonunda dağıtıcıdan birçoğu geri döküldü ve o gece üçü üçte birinden daha az içti. Bu büyük içki şişesi daha sonra Tianjin'e geri getirildi ve sonunda büyük ölçekli bir akşam yemeğinde bir düzine insan arasında sarhoş oldu. Tianjin'de üç kilogram yüksek likör hiç görülmüyor, bir tahmin olsa bile kimse almaya cesaret edemiyor.Bence bu tür likör sadece içmenin cesur olduğu İç Moğolistan'da popüler olacak.
Bu ne tür bir erişte, yerel bir özellik ve tadı oldukça güzel.
ZZ'deki çeşitli yemekler çok popüler.
Soğuk teni de lezzetli ... Bu restoranda yemeklerin tadı oldukça övgüye değer.
Sonunda bu yöntemle kuzu yedim.Yağlı ve ince olan yer en lezzetli ama yine de çok ince.Sonunda herkes bütün yağlı ve ince eti yedi.Geri kalanı saf yağsız et.Şimdi düşünmek üzücü. nın-nin. Dün toplanan elle yakalanan kuzu, lobi müdürüne teslim edildi ve mutfağın bizim için ısıtmasına izin vermesini istedi, ancak yemeyi bitirene kadar servis yapılmadı. Sorduktan sonra mutfağın unuttuğunu anladım. İki gün oldu ve buzdolabına koyulmadı, yanımızda getirirsek kötüleşir mi bilmiyorum, basitçe mutfağa vereceğiz.
Tabak --- et sosisi, kan sosisi, kuzu ciğeri, kuzu işkembe. Asla kan sosisi veya kuzu eti yemem, tadı nasıl bilmiyorum. Bir parça sosis zar zor yedim, bu da sorun değildi. En çok yediğim kuzu ciğeri, amacınız için daha çok yemek iyi. Bazıları yemekten sonra iyi olduğunu söyledi.
Yönetmenin şiddetle ümit ettiği kuzu şişleri çok lezzetli, bozkırdaki kuzu, Tianjin'de genelde yediklerinizden gerçekten farklı, yumuşak ve güzel kokulu.
Ne yemek olduğunu unutmuşum, bu yemeği sipariş etmemin sebebi, menüdeki resimdeki patatesleri beğenmiş olmamdı. Herkes öğlen yedikleri patatesleri övdü ve lider lobi müdürüne özellikle bu yemeği pişirirken daha az et ve daha fazla patates koyabileceğinizi söyledi (lobi müdürünün böyle bir isteği hiç duymadığı tahmin ediliyor). Daha fazla patates olmasına rağmen eriştelerdeki etli patatesler hala herkesin yemesi için yeterli değil, sadece bir süre sonra patates yok, et var. Bu yemek oldukça iştah açıcı, şimdi hala rosto ve rosto gibi dana eti ve koyun eti yemeyi seviyoruz gibi görünüyor.Tianjin restoranlarında pişirme yöntemi gerçekten nadirdir.Varsa bile güveçte kullanılır. Aynı şekilde pişirildiği için dün elle yakalanan lezzetli kuzu eti için çok soğuk hissetmiyorum. Akşam yemeğinden sonra dışarı çıktığımızda, lobi müdürü nezaketle yarın sabah kahvaltı için evine gelebileceğimizi söyledi. Hohhot'taki Gelila Ama Sütlü Çay gibi bu restoranın da kahvaltı yaptığı ortaya çıktı. Bunun İç Moğolistan'da yaygın bir fenomen olup olmadığını bilmiyorum.
Ancak, ertesi gün kahvaltı için yine de Siziwangqi'nin merkezinde yemek yemeyi seçmemize rağmen, onun evini seçmedik. Dün yolda bir akşam yemeği restoranı arıyorduk ve karşı taraftan çok da uzak olmayan bu Chenxiang Shamai binası hakkında iyimserdik. Bu yoldaki birçok restoranın tabelalarına Shao Mai yazıyor ZZ onu gördüğünde, birisinin hata yaptığını ve Shao Mai olarak Shao Mai yazdığını sevinçle şakalar. Raiders'ı yaparken bu şekilde yazmayı gördüm ve onu çabucak düzelttim. Ana eskort bize ayrıca Baotou'da bunun Tianjin'de veya diğer şehirlerde gördüğümüz Shaomai kelimesi yerine Shaomai olarak yazıldığını söyledi.
Kabuğu kağıt kadar incedir ve çiçek hafif buğdaydır. Altımız, kafes başına 8 adet olmak üzere 5 adet Shaomai kafesi sipariş etti. İlk başta çok fazla sipariş verdiğimizi düşündük ve bu kadar yemek yiyemeyeceğimizden endişelendik.Sonra, tüm Shaomai'lerin süpürüldüğünü keşfettik. Yemeğin sonunda üç-dört kişi kaldığında herkes biraz çekingen davrandı.Herkes daha fazla yemeye utandı ama sonunda çok lezzetli olduğu için hepsi yenildi.Yemek yemeyi başka bir kafeste bitireceğiniz tahmin ediliyor. . Siu Mai koyun eti ile doldurulmuş benim gibi ben evdeyken asla dana eti ve koyun eti ile doldurulmuş çörek ve köfte yemem. İçerideki kıyma kıyma değil, doğranmış, küçük parçalar halinde doğranmış, hiç bayat değil. Ağzını ısırdıktan sonra, Şanghay Xiaolongbao'nunkinden daha yağlı görünen yağla dolu. Tutmak için yemek çubuklarımı kullandığımda, Shaomai'nin dibinin sepete yapışacağından ve böylece tüm yağın akacağından her zaman endişelendim ki bu üzücü bir durum. Bu yüzden garsondan bir kaşık getirmesini ve kaşıkla sipariş vermesini isteyin. Yemek yerken ZZ, buğdayı kırptığım yerin yanlış olduğunu, üzerine kırpılmaması gerektiğini, alttan kırpılması gerektiğini, söylediği yönteme göre denedim, dibinin kırılmaması ve yağ sızıntısı olmaması için kolayca kırpıldığını söyledi. Yine de yemekten önce sıkışmış buğday çimini hızlıca yakalamak için bir kaşık kullanın. Usta yemek yerken bize Shaomai'nin İç Moğolistan'daki kökenini anlattı. İki versiyonu var: İlk versiyon İmparator Qianlong ile ilgili.Onu dinledikten sonra herkes uydurma olduğunu söyledi.İkinci versiyon ise bu tür eriştelerin daha önce başka şeyler sattıklarında çay evlerinde satıldığı. Yani, ana gıda değildir ve satıldığında satılır, yani "taşıma", biri gelir ve iki ve yavaş yavaş "taşıma" kelimesi bugün "saomai" kelimesine dönüşmüştür. Herkes bu versiyonun kökeninin daha kabul edilebilir olduğunu düşünüyor. Ev sahibi, İç Moğolistan'da kahvaltının kalitesinin çok önemli olduğunu söyledi.Genel olarak, sert bir kahvaltı yapmak istiyorsanız kafesi hafif buğday, bir bardak sütlü çay, bir kase yahni ve bazen biraz daha fazla. Küçük şarap, böyle yedikten sonra tüm vücut sıcak, dayanıklı ve açlık karşıtı.
Ağız dolusu için turşu. Shaomai'yi sirke olmadan yiyemem 6 Shamai yedim ve çok sirke içtim.
Baotou Baogete Ekoloji Parkı'ndaki meyve ağaçları meyvelerle dolu ancak fotoğrafın önünde durmamıza rağmen uzun bir süre sonra meyvenin ne olduğunu bilmiyorduk. Boget Ekolojik Parkı, bahçesinde meyve ağaçları ve bir yanına bağlı büyük bir yurt ile çok geniş bir alanı kapsıyor. Ana eskort önceden rezervasyon yaptırdı ve Moğol ulusal kostümlü garson bizi geniş yurtlara götürdü. Kahvaltı yemeği çok sağlamdı.Yemekten sonra Xilamuren Prairie üzerinden Siziwang Banner'dan doğrudan Baotou'ya gittim. Yol boyunca öğle yemeği bile yemedim ve acıkmadım, öyle görünüyor ki kuzu ile doldurulmuş hafif buğday gerçekten de açlığa oldukça dayanıklı. Akşam Rab hepimize yemeğe kadar eşlik etti, evine gittik ve etrafta dolaştık, dışarı çıktığımızda dört şişe beyaz şarap ve iki şişe kırmızı şarapla dolu büyük bir kutu tuttuğunu gördük. Herkes aceleyle ona bu kadar şarap içemeyeceğini söylemesini engelledi.Bir şişe beyaz şarabın yeterli olacağı tahmin ediliyor, ev sahibi az önce bu içmek için yeterli değil dedi. Lider, yönetmen ve ZZ birbirlerine baktılar, Lord başka biriyle randevu aldı mı? Yine de içebildiğin kadar içebileceğini düşünerek tekrar sormak herkes için iyi değil.
Yurtta çok yer var ve üzerine büyük bir yuvarlak masa yerleştirildi, böylece on kişiye oturabilirsiniz. "Duvarda" (doğru adın ne olduğunu bilmiyorum) bir Tianjiao kuşağı olan Cengiz Han'ın bir portresi de var. Portrenin önündeki pozisyonun, yurt kapısına bakan ana pozisyon olduğu görülmektedir. İlk geldikten sonra her iki tarafta da koltuklar bulduk ve oturduk, yönetmen tuvalete gitti ve sonuncusu içeri girip ana koltuğa oturmak zorunda kaldı. Daha sonra yönetmen şaşkınlıkla "Cengiz Han beni öldürdü" dedi. Bu daha sonra bir şey, bunun hakkında daha sonra konuşacağım.
Sütlü çay, shaguo ve bu tür atıştırmalıklar önceden masaya konmuştu, adını bilmiyorum.
Kum meyvesi yemeyi çok sevmiyoruz, her zaman tadı olmadığını hissediyoruz.
Sütlü çayın hammaddeleri bu sefer detaylı olarak görülebilir. Dün, Siziwangqi'deki Durbert restoranında sütlü çay içtikten sonra, ev sahibi çok onaylamadı ve bize Baotou'nun seni daha saf ve otantik sütlü çay içmeye götürdüğümde beklememizi söyledi, bu da burada sütlü çay gibi görünüyor. İçinde ne var? Tereyağı ve kızarmış pilavı tanıyorum Beyaz olanın ne olduğunu bilmiyorum. Sığır etinin alt kısmı kuru mu?
Patatesle karıştırılmış ıspanak, bu yemek yeme şeklini ilk kez görüyorum ama çok popüler.Yemekten sonra baskın ağızda kalan tadı bitmiyor ve bir tane daha çağırdım.
Soğuk mantar, fena değil, oldukça etli.
Altın kahverengi ızgara kuzu pirzolası çok lezzetli! Et yağlı ve yağsız, yağı yağlı değil, yağsız et yakacak odun değil ve kızartma tam. Her insan için bir tane ve onunla ziyafet çektim.Bir turdan sonra bir tane daha olduğunu fark ettim, ciddiye alamadım, bunu yediğimi herkese söyledim.
Sütlü çay. Benim için sütlü çayın ne kadar güzel olduğunu tadamıyorum, bir kase içtikten sonra içmeyi bırakıyorum. Aynısı diğer insanlar için de geçerli, sadece amir onu beğendi ve kaseye geri döndü.
Küçük soğuk yemekler. Aslında yönetmen bizi burada akşam yemeğine davet etmek için ayarladı ... Yemekleri tatmak nedenlerden biri ... İkincisi, İç Moğol içkisinin yanı sıra İç Moğol şarkılarının ve dansının tadını çıkarmamıza izin vermek. Yemeye başladıktan kısa bir süre sonra bir kız yurtımıza geldi ve ev sahibinin bu yemeğin ev sahibi olduğunu gördü ve ona bir kartvizit uzattı ve şova ihtiyacı olursa onu arayacağını söyledi. Neler olduğunu bilmiyoruz, sormuyoruz bile, yemeye devam ediyoruz. Bir süre sonra ustanın yurtta yemek servisi yapan garsona eşlik edip kapıdan yeni gelen kırmızılı kızı çağırdığını duydum. Kırmızılı kız içeri geldikten sonra biraz sersemlemişti, ev sahibi ona yurtımıza gelip şarkı söylemek için gelip gelemeyeceğini sordu, kırmızılı kız neler olup bittiğini anladı ve hemen yanındaki yurt gösterisinin ardından geleceğini söyleyerek hemen kabul etti.
Bir süre sonra kırmızılı bu kız ve Miao milleti gibi giyinmiş başka bir kız içeri girdi. Usta ona eşlik edip hemen selamladı, oh, Xiao Song Zuying, sensin. Ustayı gördükten sonra üç yıldır buraya gelmedim. Bu küçük kıza yakından baktığında Song Zuying'e biraz benziyordu ve ayrıca Song Zuying'in Miao elbisesini taklit etti. Arkasında genç bir adam vardı ama yurda girmedi, kapının dışındaydı ve sesten sorumluydu, yani sonradan söylenen tüm şarkılar cappella değildi, hepsine ses eşlik ediyordu. İlk başta sadece onların söylediği Moğol şarkılarını takdir etmek olduğunu düşünmüştük.Bir şarkıyı söyledikten sonra küçük kız bir kase dolusu şarap aldı, usta eşliğinde şaraptan şarap döküldü ve yönetmene doğru yürüdü ve anlattı. Tost, "Şarkılar içmeye devam ediyor", bu genellikle kızartırken söylenen şeydir ve bu kadeh şarabı içerken kurallar vardır. Parmağınızla biraz şarap batırın ve üzerine tıklayın. Bir sonraki nokta, saygıyla, dalıştan sonra ve son nokta kendinize. Üç dokunuştan sonra hepsini içti. Yönetmen, bırakın beyaz şarabı çok fazla içmeyi sevmediğinden, isteksizce kaseyi içtikten sonra mutlu bir şekilde oturdu. Beklenmedik bir şekilde şarkının sonunda küçük kız bir kase şarapla yanına geldi ve kızartmaya devam etti Yönetmen hemen şaşkına döndü ve kaç kez tost yapmak istediğinizi sordu Küçük kız gülümsedi ve sizi kadeh kaldırmaya devam etti. Dokuz kez saygı gösterin. Sadece yönetmen değil, orada bulunan bizler de şaşkına dönmüşlerdi.Küçük kız, elindeki şarap kasesinin büyük olup olmadığını, çok küçük olamayacağını, bir iki kadeh nasıl olur da arka arkaya dokuz içersen. Bowl, kimsenin aşağı inmesine gerek yok. Ancak o zaman, ev sahibinin neden dört şişe likörün içmek için yeterli olmayacağını söylediğini anladık. İç Moğolistan'da çok içki içtiğini duymuştum ama bu kadar şiddetli olmasını beklemiyordum. Yönetmen korkmuştu ve bir yudum şarap içtikten sonra masaya yatmaktan burnunu, sümük ve gözyaşlarını boğdu. Gusto ekledik ve çok heyecanlandığını söyledik. Yönetmen perişan haldeydi ve o kadar çok insana benden nasıl tost yapılacağını sordu Küçük kız, Cengiz Han'ın portresinin önünde oturduğunuzu söyledi. Asıl pozisyon bu. Yani yönetmen klasik cümleyi söyledi. İki kase şarap içildikten sonra şarkılar tekrar akla gelince kızlar yönetmeni öne çıkıp onlarla dans etmeye davet etti. Bu gerçekten kendi iyiliği için ... Yönetmen biraz daha fazla içiyordu ve çocukken dans etmeyi seviyordu.Genellikle solo dans etse de iyi dans ediyor, bu yüzden başkalarıyla dans etmek için koştu, çok iyi dans etti. Bu kadar. Dans bir dans olsa da, bir kadeh şarap kaçırılamaz. Şarkı söyleyip dans ettikten sonra üçüncü tostunu içmeye devam etti. Bununla birlikte, bir şarkı ve dans gösterisi olmasına rağmen, küçük kızların zarif davrandıkları ve aşırı sözler söylemeden cömertçe konuşmaları takdire şayandır. Koleksiyoncunun Jiuzhaigou'daki evine girdiğimizde, oradaki ev sahibi hala bir öğürme ya da biraz aşırı şaka yapma vakası yaşadı. Burada gerçekten iyi düzenlenmişti ama yine de küçük kızlar herkesin ilgisini etkiliyordu. Şarkı söylemesinin ve dansının yarattığı atmosfer çok hareketli, mutlu ve iyi vakit geçiriyor. Üstelik yönetmenin alkol hacminin çok iyi olmadığını görünce, şarabı koyduğumda kasedeki şarap zaten çok daha azdı. Çok nezih, herkesin eğlenmesine izin verin, ancak aşırı içmeyin.
Bu şekilde, bir şarkı, bir kadeh şarap, yönetmen gerçekten tam 9 bardak şarap içti. Ama aynı zamanda çok mutlu bir şekilde dans etti. Daha sonra dışarıdaki genç, herkese "The Wild Goose" şarkısını sunmak için geldiğinde, ana eskort ayağa kalktı ve şarkıyı genç adamla birlikte söyledi. Ana eskortun sözleri tanıdık değildi ve yanındaki kırmızılı kız, seyretmesine ve şarkı söylemesine izin verecek sözleri bulmak için cep telefonunu kullandı. Sunucu bu şarkıyı çok iyi söyledi. Bu şarkıyı İç Moğolistan'a yaptığım bu yolculukta ikinci kez duydum. Gerçekten çok güzeldi. Tianjin'e döndükten sonra hemen internetten indirdim. "The Wild Goose" şarkısını söylediklerinde, mavi etekli kız önünde dans etti ve dün Gogentala kamp ateşinde şarkı için dans eden genç adamdan, özellikle de kollarından aşağı değildi. Sallamak, gerçekten kanatlarını geren bir yaban kazı gibi. Yönetmen dokuz kase şarap içti. Yarı sarhoş, yarı uyanıktı. Genellikle bu durumda olup olmadığına karar veririz. Tek başına dans için öne koşup koşmayacağının bir işareti. Eskiden her an bir paragrafa atlardım ve iyi bir iş çıkarırdım, dans tarzı olmamasına rağmen çok koordineli görünüyordu. Yönetmene saygı duyduktan sonra, bir sonraki ZZ. ZZ'nin içme hacmi yönetmenden çok daha iyi ve ondan daha da kaygandır ve öndeki yönetmenin içtiği dokuz kâse şarabı gördükten sonra bir sonuç aldım. ZZ çok mutlu bir şekilde içti ve küçük kızlar davet edince cepheye gidip onlarla dans ettiler. ZZ, kendi zihnine göre gelişigüzel zıplayan bir yönetmen gibi değil, tek tek zıplamayı, omuzlarını sallamayı, belini indirmeyi (bu en az öğrenilen hareket), arkasını dönmeyi öğreniyor ve aslında çok standart öğreniyor. Eylem diğerlerinden biraz daha yavaş olsa da iyi çalışıyor. Beklenmedik bir şekilde, ZZ hala dans etmek için böyle bir yeteneğe sahip. Birden başkalarıyla kare dansı öğrenmek için Tianjin'in Galaxy Plaza'ya gittiğini söylediğini anımsadım, bazı temel nedenlerden dolayı olabilir. ZZ bugün çok eğlendi. Bir şarkıdan sonra "I Came from the Grassland" ın müziğini duyduğunda ve hatırladığında hemen ayağa fırlayarak mavi elbiseli küçük kızla bu şarkıyı söylemeye başladı ama yapmadı Will sözleri. Her zaman kameranın onu kaydettiğini hissettim ve internette onun için şarkı sözlerini bulamıyorum ama bu adamın gerçekten bir yolu var, mavi elbiseli küçük kızın ağız şeklini izliyor ve bu şarkıyı söyle, belki bu şarkı bana tanıdık geliyor. Sebep, yani tüm şarkı temelde söyleniyor. ZZ çok iyi şarkı söylüyor. Karaokede şarkı söylemek sorun değil, ancak büyük günlerde şarkı söylemek biraz utangaç ve utanç verici. Yıllık partide bir yıl, herkes kızartma ve kızartma yaparken, o yukarı çıkıp mekanda çaldı. Müziği söyledi, ancak bir sütunun arkasında şarkı söylediği söylendi. Bu sefer çok yüksek çaldım ve şarkı sözlerini hatırlayamayınca şarkı söylemek için koştum. Görünüşe göre bu yıl her yıl düzenlenen partide bir şarkı ve dans gösterisi sunabilir. ZZ sekiz kâse içti ve ben üç kâse kırmızı şarap içtim, zamanın neredeyse dolduğunu gören küçük kızlar yine lidere ve amire saygı duymaya gittiler.ZZZZ
high9 ZZ
