Chaoshan_Travel Hakkında Notlar - Yolculuk
Paifang Caddesi: Oldukça modern bir şekilde onarılmış ve caddede daha az dükkan var, çok turist olmasına rağmen hala biraz ıssız!
Hu Rongquan, tanınmış ve anne ördek büküm ve Çin böreği daha iyidir. İki çeşit ördek anne büküm vardır, biri taro ezmesi, diğeri ise fasulye ezmesidir. Çin böreği karidesle sarılır ve tadı güzel olan patates püresi olmalıdır. !!! Diğer şeyler kuşatmaya cesaret edemez! İstiridye fırınının tadı pek iyi değil. Tozsuz istiridye biraz yumurtaya sarılır ve ağır yağda kızartılır. Ağır yağ yumuşaktır ve çok yerseniz yağlı olur! Çok sulu !! Onu yemek istiyorsanız, bir ördek anne büküm (bir kase 6RMB gibi görünüyor) ve Çin böreği (2RMB) satın alın ve deneyin! Diğerlerini denemeyin!
Bu restoranda istiridye fırında hala lezzetli. Lao Bin, çıtır çıtır çıtır !!! çıtır olan istiridye fırında uzmanlaşmıştır! Hu Rongquan'ın karşılaştırmasının bu restoranı mükemmel kıldığı tahmin edilmektedir! Yeşil yapraklar patladı! İstiridye yerken bir kase dana tendonu çorbası da sipariş ettik, tadı çok açıktı, babam MSG eklenmediğini söyledi! Fena değil!
Ming Kee Rice Noodles, çok eski bir dükkan olan Xin'an Caddesi Sebze Pazarı'nda saklanıyor, ailemi oraya götürdüğümde çok şaşırdılar, böyle bir yer bulabiliyorum, bu da beni gururlandırıyor !! Haha !! En ünlüsü Shacha Changfen! Domuz eti + yumurta (5RMB) ve sığır eti (6RMB) var. Geldiğimizde dana eti tükendi, sadece domuz eti + yumurta, shacha sosu + fıstık sosu, tadı yeterince Shacha Kueh de iyi (Hu Rongquan'ın yola çıkması nedeniyle), harika !! Bir kase sakatat sipariş ettim, bu da iyi !!!
Bu bir akşam yemeği, haha! Bu yol kenarındaki toprak kap lapası! Kurbağa lapası sipariş ettik! En çok Guangdong lapasını seviyorum. Guangzhou'daki yulaf lapası çok kalın olan kırık pirinçtir. Chaozhou lapası değil Aynı şekilde, pirinç taneleri farklıdır ve pirinç çorbası çok kalın, bu da çok iyidir !!!
Bu Chaozhou gezisinin en talihsiz yanı, Batı Gölü'nün kenarındaki kasabadan gelen yaşlı kuyruklu sakatatı yemedim !! Evi Yeni Yıl için açılmayacak !! Hey !! Shantou: Bu öğle yemeği, Haiji bifteği !!! Shantou'ya vardığımızda, önce otele GİRİŞ yapacağız ve sonra Haiji, Zhongshan Yolu Baheli'ye gideceğiz, usta bilmiyor, anahtar yaşlı kızın mobil haritası yine güzel Böylece Zhongshan Yolu'nun Minquan kavşağına götürüldük !!! Birden fazla yoldan geçen kişiye sordum ve bir buçuk saat etrafta dolaştım ve internette belirtildiği gibi gerçekten kötü bir ara sokaktaydı !!!! Yerliler bunun hakkında pek bir şey bilmiyor! Baheli !!!!!
Yukarıdakiler savaşın sonucudur !! Tabii ki yemek yedikten sonra yürüyüşe çıkmalısınız ve küçük bir park olan Shantou'daki eski caddeye ulaşacaksınız !!! Buradaki bina bir atari binası! Xiamen'deki Zhongshan Yolu üzerindeki Datong Yolu'nun mimari tarzı aynı! Oldukça güzel görünüyor Ne yazık! Düşüşü için üzücü. Kaç şehirde bu stile benzer binalar var ve hepsi de Harbin'deki Central Street gibi iyi gelişmiş. Kolonyal mimari tarzlar çok iyi korunmuş ve Xiamen Zhongshan Yolu'ndaki Datong Yolu, buradaki aksine yıkımla karşı karşıya! Gerçekten buradaki hükümetin bunu yapmadığı için üzülüyorum !! Düzenledikten sonra, biraz burjuvazi de yapabilirsiniz !!
İnternette oldukça iyi bir istiridye markası olan Qiu Shuying var ve tesadüfen karşılaştım !! Ama bu garip bir kayınvalide ... İhtiyar kızla içeri girer girmez kırk beşe mal olacaklarını söylediler. Yemek yemekte tereddüt ediyorduk, çünkü iki kişinin yemesi için çok büyük görünüyordu. Neyse ki oğlu onu coşkuyla karşıladı, iki kişilik yemek doğru ve bitebilir! Hadi oturalım, İstiridyeleri tatlı patates unu veya tapyoka unu ile pişirilir, bu biraz daha Q'dur, ancak Chaozhou'daki Laobin kadar çıtır değildir, ancak Jukou Caddesi, Xiamen'de kızartılan nilüfer deniz istiridyesine kıyasla, genel lezzetten hala uzak !! Oldukça iyi! Buradaki istiridyelerin hepsi balık sosuna batırılmış, yoksa istiridyelerin kendisi lezzetli değil !! Diğer bir deyişle, Chaoshan'da istiridye fiyatı ucuz değil ve fiyatı 30'dan fazla. Yaşlı adam son kez Bin Hao Lao 35RMB gibi görünüyor, bu garip kayınvalidenin ailesi, oğlu bize 40RMB sayıyor, ancak yaşlı adamı memnun değil ve 50RMB, en az 45RMB alacağını söyledi !!! Chaozhou lehçesinden bahsedersek, sanırım anlayamıyorum. Dil hala aynı !!!!
Akşam yemeği için Narcissus yemek tezgahını seçtim.Bu restoran gerçekten yemek tezgahı gibi değil, restoran gibi yemek tezgahı !! Geldiğimde korkmuştum. Aslında beş kat vardı. Neyse ki dört beş kişi vardı. Küçük torba, yoksa yer yok !!! Çıtır kalın bağırsağı lezzetli !! Badem kiraz sosu da iyi !! Diğerleri iyi! Ama kızarmış tofu sipariş etmeyi unuttum !! Hey! Biz de sipariş verdik Agav çok taze ve tatlı, ama belli ki katledilmiş. Bu balık 179RMB'ye mal oluyor !! Burada nadiren büyük bir canlı agav alabilsek de, annem o kadar pahalı olmasına gerek olmadığını söyledi !! Esas olarak tadı iyi olan şu yemekleri sipariş ettik: badem ve papaya kiraz sosu, kum zencefilli tavuk, çıtır kalın bağırsak, buharda pişirilmiş agav, teneke folyoda ızgara domuz pirzolası, taro ve arpa tenceresi (tuzlanmış), kızarmış mürekkep kovası (sadece büyük) (Sadece ekşi erik sosuna batırılmış kalamar), sarımsaklı istiridye! Fena değil! Toplam fiyat 502RMB! Babam sadece üç veya dört yüzün yeterli olacağını düşündü. Balığın pahalı olduğu ortaya çıktı !!!
Otele dönüş yolunda Longyan South Road'a da gittim ama o fotoğraf makinesi getirmedi! Kaoshan mutfağının bir özelliği var, sebze pazarında saklı !! Geceleri sebze pazarı çok canlı, ızgara balık, barbekü pirinç eriştesi, çömlek lapası yemek tezgahları vb. Yol kenarındaki meyan kökü suyu çok güzel ve bir çok çeşidi var !!! Bu, Kaoshan gezisinin sonu !!
