Wuxi'de Ye - Yolculuk
Wuxi günlerinde her gün her gün iyi girildi. İnsanları yedikten sonra sindirim bile yapmadığımı hissettiriyor. Aslında büyük yemekler yemeyi sevmiyorum. Küçük dükkanlar yemeyi seviyorum ve kapı ne kadar küçük olursa, kirli, o kadar çok insan, o kadar çok içeri giriyorum. Çaresiz, büyük yemekten sadece birkaç wuxi yemeği seçebilirsiniz. 1. Baozi Şangay halkı gibi, Wuxi halkı kuzeydeki kuzeyini kontrol eder ve buna buğulanmış çörekler de denir. Her neyse, doldurma ile yarı dairesel ve küresel makarna var, doldurma, buğulanmış veya kızartılmış olsun, buğulanmış çörekler denir. Wuxi'nin çörekleri (hala ona çörekler diyorum), çok farklı, özellikle doldurma: saf et veya sebze eti olsun, dolumdaki et sos (kızarmış et) ve aynı zamanda ne zaman Torba pişirilir, dolumdaki et zaten pişirilir. Sos eti genellikle doğranmış olarak kesilir ve diğer orblus şekilli malzemelerle de karıştırılır. Bu doldurmanın çöreklerine üç adet çanta denir. Ayrıca saf et var, yani sos etini parçaladı, biraz sos çorbası ekleyin ve doldurma haline getirin. Bu tür çörek sos torbası denir. Wuxi sosunun önemli bir özelliği, tıpkı Zhouzhuang'ın üç toynakları gibi tatlıdır. 2. Taihu tekne yemeği Taihu tekne yemekleri Wuxi'nin önemli bir özelliğidir. Taihu'ya gelen Taihu'yu ziyaret eden turistler Taihu Gölü'ndeki yeşil dalgaların güzel manzarasının tadını çıkaracak ve teknede Taihu yemekleri yiyecek. Balıkçılar sadece kurtarıldı ve çok taze, özellikle üç Taota Gölü'nün Beyazları. Taihu Sanbai, Taihu Gölü'nün bir uzmanlığı olan "beyaz pirinç karides, beyaz yayın balığı, beyaz servet balığı" anlamına gelir. Balıklar düz ve uzun, ince ölçeklerle, "Saat dört, ancak Mayıs ortasında, Meiyu büyük ve beyaz gümüş kadar beyaz." "Karides", "pişirildiğinde beyazdır. " Ama aynı zamanda çok hassas. Bai servet balıkları sudan çıktığında neredeyse ölüyor, bu yüzden yemek için en iyi şey teknede, yani yemek ve yemek, taze ve lezzetli. Beyaz karides büyük değildir. İlk bakışta, renk ortalama karidesten çok farklı olmaması dışında, tuzlu su ile pişirerek görülebilir. Renk, diğer karideslerden daha hafiftir, bu yüzden beyaz karides denir.
Beyaz balık, ince vücut, ama et çok lezzetli, ancak birçok diken ve küçük var, çıkarılması kolay değil ve buharlama tadı mükemmel. Gümüş balık, ince ve yumuşak, parmaklar kadar ince, çubuklar kadar ince, erişte şeklinde. Genel çiğneme ve yutma için uygun dikenler, ölçek yok. Boğazda kazınmış balık dikenleri için endişelenmeyin. Hiç şüphe yok. Bir tabak gümüş balık kızarmış yumurta gerçekten renk ve lezzetin mükemmel birleşimidir ve gümüş balıkların girişi çok hassastır ve onu tanımlayamaz.
Konferansla toplantının ruhu
önceki
Memetown-2009 Qingming'e Dön
Sonraki
