Qinghai'nin kalbi, Xining_Travels'teki anıları arıyor - Yolculuk
Hengyu International Youth Hostel'in çok güzel bir lobisi var.Kesinlikle, bir oda çemberiyle çevrili büyük bir avlu. İçeride tomruklardan yapılmış koltuklar var.Masanın üzerinde Qinghai ve Tibet tütsü kutularındaki çeşitli yerlerin preslenmiş haritaları var. Qinghai'nin duvarlarında asılı, kendi kendine rehberli bir tur rota haritası ve Luye gibi dış mekan ekipleri tarafından bırakılan takım bayraklarıdır. Burası seyahat arkadaşlarının birbirleriyle iletişim kurabileceği bir yerdir ve akşamları birçok özel aktivite yapılacaktır. Avlunun bir yan duvarında, özellikle kısa mesafe sürüş ve kiralama için kullanılan 10 dağ bisikleti var. Bu sezon, aynı zamanda birçok genci gölün etrafında gezmeye çeken Qinghai Gölü çevresindeki yıllık bisiklet yarışının zamanıdır. Youth Hostel'den bahsetmişken, uzun yıllardır ilk kez kaldım. "Yürümek zarar verebilir ve dinlenmek telafi edemez" ilkesinin temelde otellerde yaşayacağı ortaya çıktı. Bu seferin nedenlerinden biri, aceleyle çıkması ve aklımda olgun bir rota planının olmamasıydı.Gençlik yurdunda insanlara ve carpool'a katılabilir miyim diye görmek istedim. Bir başka neden de geçmişten farklı bir gezi yapmak istemem, o halde bir gençlik yurdunda konaklama deneyimiyle başlayalım! Öneri: Dinlenme sırasında daha rahat olabilmeniz için gençlik yurdunda kalırken yanınızda rahat kıyafet ve terlik getirmelisiniz. Konaklama hijyenini düşünüyorsanız kendi uyku tulumunuzu da getirebilirsiniz. İkinci gün bu gezinin sakin bir günüydü. Önce Xining'de bir yürüyüşe çıkın, önceki hatıraları arayın ve ardından yarın yolda bir refakatçi olup olmayacağına karar verin, aynı zamanda yaylada ilk kez olan eşin yüksekliğe uyum sağlamasına da olanak tanıyacak. Xining ve çevresindeki Hehuang Vadisi, 2.300 metre yüksekliğiyle Qinghai-Tibet Platosunun en alçak yeridir ve erken iç kesimlerden Qinghai-Tibet Platosu'na kadar insanlar için uygun bir tampon bölgedir. Gençken, Xining'e ailemle geldiğim sürece, Shuijing Alley, Big Cross ve Xinhua Kitabevi olmazsa olmazdı. Kuzu şişleri, Sansheng Ramen ve Kangersu Süt Fabrikası'ndan sorbe olmazsa olmazdı. Bu topraklara gerçekten ayak bastığımda, bu çocukluk anılarını aramak acil bir mesele haline geldi. Shuijing Lane pazarı, onu ışıktan koruyan bir barınakla bir duraktan kaldırıma dönüştürüldü. Düzgünlüğün ardında, kuzu şişlerinin kokusu ve çığlık çığlıkları artık bulunamıyor.
Grand Cross Alışveriş Merkezi, Postane ve Xinhua Kitabevi hala Doğu ve Batı Caddelerinin kesişme noktasında duruyor. Bunlar tanıdığım birkaç bina. Bariz tarihsel izlere ve nispeten katı bir kitap dağıtım sistemine sahip bir kültürel yayma taşıyıcısı olan Xinhua Bookstore, bana güzel anılar bıraktı. Bugün hâlâ sevdiğim iki yüzden fazla küçük kitap buradan satın alındı. O zamanlar Xining ve hatta Qinghai-Tibet eyaletlerinde ticari dolaşımın lideri olan Grand Cross Alışveriş Mağazası eşsizdi. Karşı posta binasında, uzun mesafeli arama yapan insanlar her zaman sonsuz bir akıntı içindeydiler, o dönemde yaylada bulunan insanlara ses bağlantısı idi. Günümüzde bu taşra başkenti, diğer büyük şehirler gibi, her yerde büyük ölçekli üretimin izlerini gösteriyor. El yapımı dolma deri gitmiş, el yapımı yoğurt gitmiş, yerli oyuncak kafalı dondurma ulusal markanın kardan adamı olmuş, küçük ramen atölyesi ise zincir markasıyla birleştirilmiştir. Şehrin gelişmesi, kaçınılmaz olarak geleneksel ürünlerin gelişmesini ve ortadan kalkmasını da beraberinde getirecek Öyle görünüyor ki, hafızadaki lezzet ancak bir sonraki yolculukta bulunabilir.
Çin Cumhuriyeti'nin yeni düzenlenmiş avlusu olan Ma Bufang Mansion, aslında bir yerleşim bölgesinde ve bir sebze pazarında gizlenmişti. Ma Bufang'a gelince, hiç iyi hisler duymuyorum, çünkü bu avlu yaşadığımız hostelin yanında. Kesin olmak gerekirse, yaşadığımız pansiyon orijinal Ma Bufang konutunun bir parçası. Birinin evinde tesadüfen yaşadığınıza göre, bu kibirli ve abartılı Northwest King'in malikanesine bir göz atalım.
Çin Cumhuriyeti'nin Qinghai Eyaletindeki en sağlam korunmuş binası olan Ma Bufang Konağı, aynı zamanda ülkedeki yeşimden yapılmış tek resmi konuttur.Yüksek tarihi değeri ve güçlü yerel etnik kültürel özellikleri vardır. İlk avluda Yeşim Salonu, VIP Salonu ve Doğu ve Batı Salonları vb. Bulunur; ikinci avlu, Ma Bufang'ın yaşadığı ve çalıştığı ana avludur. Burası o zamanlar Qinghai Eyaletinin siyasi ve askeri merkeziydi. Bu avluda Ma Bufangın konutu vardır. Oğlu Ma Jiyuan'ın yatak odası; Ma Jiyuan'ın eşi Zhang Xunfen'in yaşadığı küçük bina; ayrıca emir subayı, personel binası, Kuzey Konferans Salonu ve Güney Kabul Salonu; üçüncü avlu Kadın Ailesi Binası. Kadın misafirlerin kaldığı yer, klasik ahşap bir yapıdır. Çin tarzı iki katlı dörtgen avlu, birinci katta hizmetçiler, ikinci katta ise kadın misafirlerin oturduğu bu bina kesinlikle erkeklere yasak, dördüncü avlu küçük bir bahçe, büyük grup ve erkeklerin odaları da bu avluda; Beş avlu, Ma Bufang'ın güvenilir korumalarının konutlarıdır ve "Muhafız Binaları" olarak adlandırılır. Bahçede eski petrol değirmenleri ve eski su değirmenleri var; altıncı avlu hizmetkarların ve arabacıların yaşadığı yerdir. Binanın en büyük özelliği yeşim taşıdır.Yeşim salonunun duvarları ve zemini Çinghay yeşimiyle kaplanmıştır. Ayrıca diğer odalar da yeşim taşıyla kaplanmış, hatta Ma Bufang'ın özel mutfağının bacaları ve dolapları yeşim taşından yapılmıştır.
Xining Dongguan Camii, MS 1380 civarında Ming Hanedanlığı'nın Hongwu döneminde inşa edilmiştir. Qinghai Eyaletinin en büyüğüdür ve uzun bir geçmişi vardır. Xi'an Huajue Tapınağı, Lanzhou Qiaomen Tapınağı ve kuzeybatıda Sincan, Kaşgar'daki Etikar Camii olarak da bilinir. Kuzeybatıdaki dört büyük cami için. İslam kültürünü sevmediğim için ziyarete bilet almadım.
Kuzey Wei Hanedanlığı'nda inşa edilen Beichan Tapınağı, Qinghai'deki 1.800 yıldan uzun süredir var olan en eski dini yapıdır. Uzaktan bakıldığında, dağın ortasında asılı uzun bir koridora benzeyen, ülkemizin ikinci büyük asma tapınağı, aynı zamanda Tulou Tapınağı, İpek Yolu'nun güney rotasından geçmenin tek yolu bu. Beichan Temple biletleri kabul etmiyor, ancak yetersiz bakım nedeniyle dışarıdan kişilerin askıya alınmış koridora girmesine izin verilmiyor.
Şehirde geçirdiğim sakin bir günün ardından güneşin battığı zamandan çok uzak değil, aç karnımı tedavi edecek bir yer buluyorum. Toprak güveç, Qinghai'de bir tür orijinal güveç olup, tencerede deniz ürünleri veya yosun olmaması dışında Shanhaiguan güvesine benziyor.
Köpek işemesi, Qinghai'de popüler bir yağlı kek türüdür. Yöntem, kolza tohumu yağının yaklaşık yarısını sıcak bir çörek tepsisine dökmek, keki içine koymak, tavanın kenarına bir daire kolza tohumu yağı dökmek ve eşit renkte olması için krep çevirmeye devam etmektir. Gözleme ateş rengine büründüğünde, hemen ters çevirin, tavanın kenarına bir çember kolza yağı dökün ve pişene ve yenene kadar krepleri çevirmeye devam edin. Krep kullanıldığında, tavanın yan tarafına küçük bir yağ kabı ile yağ dökmek, duvarın dibine işeyen bir köpeğe benzer, bu nedenle "köpek işemesi" olarak adlandırılır.
Fuşa, biber, nane ve tuz ile Qinghai halkı tarafından yapılan kaynatılmış çay, koyu kırmızı, biraz tuzlu ve biberli. Kaynar çay yaylaya özgü bir içecek türüdür.Yemekten sonra ya da boş zamanlarında yavaşça yudumlamak sadece susuzluğunuzu gidermek ve vücudunuzu ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda yaylanın kuruluğunu yavaşlatır, susuzluğu gidermek ve boğaz kuruluğunu önlemek için vücut sıvısı üretebilir. Birçok hastalık. Vücutta gastrointestinal rahatsızlık, yiyecek birikmesi, mide üşümesi, mide şişkinliği, baş dönmesi, mide rahatsızlığı ve diğer semptomlar varsa. Birkaç bardak sıcak çay içtikten sonra anında tazelenmiş hissedecek ve rahatsızlığınız ortadan kalkacaktır. Fu çayı, genellikle "tuğla çay" olarak bilinen bir tuğla şeklindedir. Çay yaparken, tadı hafif tuzlu olan ve "berrak çay" olarak adlandırılan çayın içine genellikle biraz tuz eklemek gelenekseldir. Bu çaya süt eklenirse, Qinghai'deki insanların sıklıkla içtiği sütlü çaydır.
Gençlik yurduna geri döndüğümüzde, uygun bir refakatçimiz olmadan, daha önce telefonu dört günlük bir güzergahı tamamlamak için kullanan araç kiralama ustasıyla temasa geçtik. İlk gün, Taer Tapınağı-Garang Kasabası-Laji Dağı (3820) -Ashgon Ulusal Adres Parkı-Qianzi Gölü Sulak Alanı-Sarı Nehir Qing Köprüsü-Kılavuz İlçe-Yuhuang Köşkü-Kan Bula Ulusal Orman Parkı Ertesi gün Riyue Dağı (3520) -Daotang Nehri-Qinghai Gölü (Jiangxi Ditch) -Qinghai Gölü (Heima Nehri) -Rubber Dağı (3817) -Chaka Tuz Gölü-Heima Nehri Üçüncü gün Shi Naihai-Gangcha-Sıcak Su-Haitar Dağı (3869) -Datong Nehri Vadisi-Dadongshu Dağı (4120.6) -Binggou Kanyonu-Qilian-Zhuoer Dağı Dördüncü gün Caodaban (3009) -Arou Tapınağı-Ebao-Jingyangling (3767) -Menyuan-Daban Dağı (3790) -Heiquan Rezervuarı-Laoye Dağı (Datong)
Yarından itibaren harika güzellik yolculuğum başlıyor. Öneriler: Yaylada sabah ve akşam ile kuvvetli ultraviyole ışınları arasında büyük bir sıcaklık farkı vardır.Güneşlik şapkaları, sihirli başörtüleri, deri rüzgarlıkları, saldırı pantolonları ve güneş gözlüğü zorunludur. Güzelliği sevenler için SPF30'un üzerinde güneş kremi ve soğuktan korkuyorsanız ince bir yapağı getirin. İrtifa hastalığından korkanlar için, bazı etkilerle ilgilenmek için yaklaşık 10 gün önceden rhodiola alın.Yüksek reaksiyondan sonra yemeyin, faydasızdır. Yaylada hava basıncı düşük, suyun kaynama noktası da düşük.Ramen erişteleri daha sert olur (fazla pişmez) Mide gıcırdıyorsa ramen şefi pırasa yaprağı yapabilir (yani rameni daha ince olan pırasa yaprağı gibi çekebilir). , Kolay pişirilir).
