Niu Ge'nin 56 Etnik Belgeseli: Batıya Yolculuk 27.Bölüm: Sincan'ın Şarkısı, Dansı ve Yemek Kültürü - Yolculuk
Video tanıtımı: çekim yaparak Heshuo İlçenin el pilavı ve kavrulmuş naan yapma işlemi, Huzurlu İlçede pişmiş çörekler yapma süreci ve birkaç akşam yemeğinde şarkı söyleme ve dans sahneleri, Uygur yemek kültürünün güçlü şarkı ve dans özelliklerini yansıtır ve yeni Uygur halkının gerçekte mutlu bir hayat yaşadığı da görülebilir. Ankang Niu Ge, kalbinde içten bir rahatlama hissetti.
Önsöz: Niu Ge West'in Hikayesi, Niu Genin "56 Etnik Belgesel" çekim planının ilk aşaması: Niu Ge, 128 gün süren bir kişi ve bir araba ile seyahat etti Çin Batı'nın 12 vilayetinde, sokakta uyuyan yemekler, dünyanın her yerinden evler, 100.000'den fazla kelime günlük, 1.000'den fazla fotoğraf, 27 video çekildi ve yayınlandı ve 10'dan fazla prodüksiyonda. Videolar ve ilgili günlükler ve fotoğraflar arka arkaya yayınlanacaktır. Lütfen dikkat etmeye devam edin. Niu Ge West Walk (30 Ekim): Efendi Jin Yong'un öldüğünü duyunca şok oldum ve başsağlığı diliyorum. Her romanını en az iki kez okudum ve bu sefer hatırladım Yunnan Wuliangshan, romanlarında Duan Yu, Rahibe Shenxian ve Duan Zhengchun'dan da bahsetmiştir. Dali Cangshan da belgesel için fon müziği olarak sekiz bölümlük "Cangshan On Yıl" şarkısını kullandı .. Beklenmedik bir şekilde insan şarkısı hala orada, usta vefat etti ve kalan 14 roman ebedi kuğu şarkısı oldu. Sadece Efendi Jin Yong'un romanlarını okumakla kalmayıp aynı zamanda kişiliğini de takdir ediyorum. Yazı tarzım bile ondan az ya da çok etkilendi. Efendi Jin Yong ölümsüz olacak! Bugün buradayız. Heshuo İlçedeki Tahaqi Kasabası, aile toplantısına katılmak için başka bir Maimat'ın evine gitti. Maimaiti bu yıl 60 yaşında ve o ve karısının sağlıkları iyi değil Ailenin 12 dönüm arazisi kiraya verildi ve genellikle tavuk ve sebze yetiştirmek için hafif işler yapıyorlar. İki kızı da evli ve her ikisi de ilçe merkezinde çalışıyor, ikinci damadı Uygur şarkılarını çok güzel söylüyor. Bugün ikinci damadına gittim, güzel şarkılarını kaydetmek istiyorum. Maimaitinin evine varır varmaz bizi eğlendirmek için bahçedeki üzüm raflarında kalan son iki üzüm salkımını topladı. Bunlar ağaçta doğal olarak olgunlaşan üzümler. Çok tatlılar, bol su ve üzümler beyaz ve beyaz. Kırmızı, bir demet kırmızı akik gibi, höpürdetmeye gerçekten dayanamaz. Uygur ailesinde o kadar çok atıştırmalık var ki, bizi eğlendirmek için kuru kayısı, kuru hurma, bakla, yer fıstığı, ceviz, şekerleme vs. çıkardı.Bunların çoğu onlar tarafından yetiştirildi, çok orijinal ve tadı saf, henüz yemedi. Midemi yarı doldurdum. Öğle yemeğinde, esaret altında siyah kemikli tavukla yapılan elle toplanmış pirinci yedim. Sincan Arazi geniş ve her evin birkaç dönümlük arazisi olan büyük bir avlusu var ki bu anakarada çok lüks. İçinde onlarca tavuk var ve boş görünüyor.Çeşitli meyve ağaçları var, sadece avlu. Bölgedeki üreme ve üreme kendi kendine yeterli olabilir. Pilavın sadece pirinci pişirdiğini ve ardından malzemeleri tavaya koyup kızarttığını düşünürdüm. Gerçek olanı beklemiyordum. Sincan Pilav süreci oldukça karmaşıktır. Önce, küçük bir tencere yağ kullanarak doğranmış tavuk kanadını yavaş ateşte kızartın, patates, soğan, sarı robu, kereviz vb. Ekleyin, sonra et ve sebzeleri toplayın, çorbayı ve yağı kullanarak pişmemiş pirincin içine koyun. 40 dakika pişirin, pirinci iyice pişene kadar pişirin, çorba ve yağ tamamen pirince batırılır, ardından toplanan et ve sebzeleri pilavın içine koyup on dakikadan fazla pişirin ve ardından buharlı pilavı servis edin. Tabakta her kişiye küçük bir kelebek soğuk sebze, bir bardak kırmızı tuğla çay, tadı yağlı ve yağlı olmasın diye, büyük bir tabak yumuşak ve hoş kokulu pilav servis ediliyor, midem çok rahat ve yetmeyen bir çeşit yemek var. Shuang Jin. Pilavı yedikten sonra naan yapmak için Maimaitinin küçük kardeşini görmeye gittim, bütün avlu baştan çıkarıcı bir koku ile naanla doluydu. Sincan İnsanlar ana yemek olarak naan yerler, genellikle naanın küçük bir yarısını koparırlar, tam bir öğün yemek için çay veya sütlü çay içerler. İki tür naan vardır: Büyük olanı 800 gram ağırlığında ve her biri 5 yuan olan naan olarak adlandırılır ve on dakikadan daha uzun sürede pişirilir; küçük olana 380 gram ağırlığında ve her biri 3 yuan olan yağlı naan denir.Pişirmek 40 dakika sürer. Naan daha lezzetlidir. Sincan Kırsal kesimde her evin kapısında naan kavurma fırınları vardır.Genellikle naan ayda bir kavrulur ve bir ay boyunca bütün ailenin yemesi için bir kavurma yeterlidir. Naan kavrulurken tüm nem kuruduğundan saklanması kolaydır. İpek yolu Birçoğu kuru gıda olarak kavrulmuş naan kullanır ve bir veya iki ay sonra zarar görmez. Akşam yemeğine Maimatın iki kızı, damadı, torunu ve torunu, yandaki Uygur kızları ve köydeki birkaç kadro dahil olmak üzere birçok kişi geldi, hepsi et yiyip dans etti ve çok mutlu oldular. Maimati'nin şarkı söyleyen sesinin ikinci damadı çok net ve Uygur şarkılarını çok neşeyle söylüyor .. Uygur özellikleriyle dolu bu aile toplantısında, bunun gerçekten gelmekte olduğunu hissediyorum. Sincan ...
Niu Ge West Walk (31 Ekim): Bugün, Xi'an Uçakla Urumçi , Sonra Urumçi Transfer Korla Beni görmeye gelin ve yol boyunca nasıl yaşadığımı deneyimlemek istediğinizi söyleyin ve ayrıca nasıl tek başıma film yaptığımı görün. Bu hareket biraz çılgınca ama çok yaratıcı ... Sadece çok iradeli insanlar sıradan bir seyahat notu hakkındaki meraklarını kanıtlamak için çok uzaklara seyahat edecekler. Sınıf arkadaşlarım da yaptıklarından şok oldular ve ev sahibi olmak için ellerinden gelenin en iyisini yapmak için onları sıcak bir şekilde karşıladılar. Yarın onları götüreceğiz Korla Şehir 50 kilometre uzakta Yuli İlçede oradaki Uygur köylüleriyle röportaj yaptım, bir seferde yeterince görmelerine izin verdim ve meraklarını tamamen tatmin ettim. Yarından sonraki gün geri dönecekler Xi'an Evet, sadece bir günleri var Korla Kalmak...
Niu Ge West Travel (1 Kasım): Zaman o kadar hızlı akıyor ki Kasım ayı göz açıp kapayıncaya kadar. Batıya Doğru Yolculuğum da yolculuğun yarısı. Hâlâ hızlanmalıyım, yoksa kış gelip yollar şiddetli karla kapanır kapanmaz, bu yılki batı yolculuğum tamamlanmayacak. Stratejimi değiştirmeme ve post prodüksiyona Hainan ile Singapur Bitirmek için, ama kuzeydeki yoğun kar tam da söylendiği gibi geliyor, bu yüzden kusursuz olmak için ön çekimi hızlandırmam gerekiyor. Önceki ilerleme çok yavaştı, çünkü ana vatan toprakları çok geniş, dağlar ve nehirler çok muhteşem, kültür çok muhteşem ve insanlar çok büyük, oyalanıyor ve her şeyi çekmek istiyorum, ama ben sadece her şeyi çekmek istiyorum. Yunnan 50 gün sürdü. Bugün Yuli İlçe bazı Uygur folkloru ve Populus euphratica ormanı, otlak, çöl ve diğer yer manzaralarının fotoğraflarını çektikten sonra, oradaydım Sincan Çekim sona erdi. Yarın Xi'an İki kadın hayran geldikten sonra, Shaan-Gan-Ning ve İç Moğolistan'a gideceğim ve sonra gitmek için güneye döneceğim. Batı Sichuan ile Guizhou , Westward Comic'in son ayağını tamamlamak için. Şu günlerde, Xi'an Buradaki iki kadın hayran, bakın Sincan Her şeyi çekmek istediğim için çok mutluydum. Gereksinimlerini karşılamak için elimden gelenin en iyisini yaptım ve kendilerini değerli hissettirmek için birçok güzel fotoğraf çekmelerine yardımcı olmak için elimden geleni yaptım. Ne de olsa ben gerçek bir ünlü değilim, sadece sıradan bir gezginim, bu kadar sadık hayranlara sahip olmak biraz gurur verici. Onların isteği üzerine ön fotoğraflarını göstermedim çünkü o kadar güzellerdi ki birçok izleyiciyi şok etmekten korkuyordum. eski zamanlardan beri Shaanxi Özellikle ne güzel Xi'an Altı Hanedanın eski başkenti olarak, seçkinlerden oluşan bir topluluk yalnızca derin bir kültürel mirasa sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok yerden daha iyi bir genetiğe sahiptir. Bu nedenle, bu kadar çok güzel kadının olması şaşırtıcı değil.
Niu Ge West Travel (2 Kasım): Bugün çoktan ayrıldım Korla , İç Moğolistan'a Ningxia Yoldaki ilk durak: Turpan . Sınıf arkadaşlarımı aradım ve yarın bir Uygur düğününün fotoğrafını çekmek için kırlara gitmemi istedim, tekrar geri döndüm. Korla . Düğünler bir milletin kültürünü ve geleneklerini yansıtabilir.Batıya giden çizgi romanların yolculuğu boyunca fotoğraf çekmek istiyorum maalesef hiç şansım olmadı bu sefer nasıl bırakabilirim? Burada yazdım ve üniversite dersimden bir tane daha aldım Sincan Sınıf arkadaşları takip etmiyor Urumçi Ara, umarım orada olurum Urumçi Git bir dene. Günlüğümü gördüğünü ve hemen gitmek istediğini söyledi Ningxia Planla, oraya gitmemi teklif et Urumçi , Ve sadece kırsalın konusunu değil, aynı zamanda şehri de çekemeyeceğimi söyledi. Urumçi Uygurların bir arada yaşadığı bir yer ve etnik atmosfer de çok güçlü. Beni birkaç Uygur düğününe çekip çekmeye götüreceğini söyledi, bu da beni çok mutlu etti ... Görünüşe göre Uygur düğünleriyle ilgili bir belgesel yayınlanacak. Abdu mezuniyetten beri oradaydı Sincan Çalışıyorum ve çoğunlukla tarımsal nüfusa hizmet ediyor. 33 yıldır yapıyorum Sincan Özerk bölgede tarım teknolojisinin yaygınlaşmasında lider olmak gerçekten kolay değil. Bir insanın çok şey yapması zor değil (benim gibi, iyi iş yapmak iyi değil), ama ömür boyu tek bir şey yapmaya odaklanmak zor (Abudu öyle bir insan, üniversitede matematik okumaktan tarım teknolojisine geçmeye başladı) Tanıtın ve başarı Dönüşüm takdire değerdir). Üniversite sınıfımda 50 kişi var, hepsi sınır etnik azınlık bölgelerinden 18 etnik grup, çoğu mezun olduktan sonra etnik bölgelerde çalıştı ve 33 yıldır sessizce çalışıyorlar, anavatanın ulusal refahına katkıda bulunuyorlar. Minzu Milliyetler Üniversitesi, Büyük Çinimizdeki tüm etnik gruplardan seçkinleri bir araya getiren çok özel bir okuldur.Tüm etnik grupların kültürleri ve güzel gelenekleri burada toplanıp birleşerek Çin kültürünün parlaklığını yansıtır. Çin kültürünü bir ağaçla karşılaştırırsanız Büyük ağaç Öyleyse Çin kültürü çağrışım açısından zengin, derin, hoşgörülü ve ölçülüdür. Büyük ağaç Diğer 55 etnik kültür ise renkli, tutkulu ve kıvrımlı. Büyük ağaç Yapraklar, çiçekler ve meyveler. Belki de Merkez Milliyet Üniversitesi en nitelikli temsilcidir. Çin Üniversite. Dört yıldır bu üniversitedeyim ve kendimi çok değerli hissediyorum, bilgim veya Çin milleti hakkındaki derin anlayışım ne olursa olsun, diğerlerinden daha kötü değilim.
Niu Ge West Travel (3 Kasım): Bugün bir Uygur düğününü çekmek için kırlara gittim. Birkaç sınıf arkadaşı bana eşlik etmekte ısrar etti ve beni oraya göndermek istediler. Urumçi Sadece şahsen Abdu'ya teslim ettiğimde rahatlıyorum. Ayrıca sınıf arkadaşlarının dostluğunu en iyi yansıtan bir bölüm de var: Sınıf arkadaşlarının çalışma saatlerini çok geciktirmek istemedim ama hissettim Sincan İçerideki hükümet çalışanları çok meşgul ve çoğu zaman aşırı iş yükü altında, bu nedenle sabah kalktıktan sonra evde değil çalışırken, bagajlarını toplayıp bir sonraki durağa hazırlanmak için otobüse bindiler. Sınıf arkadaşı Cai öğle vakti eve döndü ve kaldığım odanın temiz olduğunu ve bagajların gitmiş olduğunu gördü, çok üzgün ve pes etmek istemedi, bu yüzden beni aradı ve yarın bir Uygurla görüştüğünü söyledi. Aile düğünü, yarın birlikte çekim yapmak için eve dönmek istiyorum. O gece sınıf arkadaşım Cai büyük bir akşam yemeğine ev sahipliği yaptı ve birçok akraba ve arkadaşını davet etti.Herkes arkadaşlık ve dostluk konusunu konuştu. Sınıf arkadaşım Cai ve ben aynı yıl, aynı ay ve aynı gün doğduk.Birçok açıdan benzeriz. Bir samimiyet duygusu ... Bugün öğlen 12'de nikah alanına koştuk aslında düğün başladı ama en hareketli düğün töreni henüz başlamadı. Uygur düğünleri için en önemli şey pilav yemektir.Sabah her yönden akraba, arkadaş ve millet gelir.Herkesin bir tabak pilavı vardır ve biri size servis eder, istediğiniz zaman yemek yiyebilirsiniz.Aynı zamanda masada da vardır. Kavrulmuş naan, şekerleme, fıstık tohumları ve diğer atıştırmalıklar, yemek yerken, şarkı söylerken ve dans ederken damadın gelini karşılamaya gelmesini bekler. Avluya kocaman bir tencere koyup pilavı haşlayın, tencerenin dibi kavrulmuş koyun eti yağıyla dolu. Müşteri geldiğinde, kazana bir tabak taşıyan bir servis görevlisi olacak.Yemek yapan Uygur amcası büyük bir kürek kullanıyor ve pirinci bir tabakla doluyken, çok fazla değil, tek bir harekette ustaca kürüyor. Oldukça fazla, tam doğru ve sonra yanında başka bir Uygur amca da bıçağını kaldırıp düşürdü ve pilavın ortasına yarım santimetre kesilmiş büyük bir koyun eti dilimi yerleştirildi. Düğün, kadının evinde yapıldı. Kadın ailesi, her iki tarafın akrabalarını ve arkadaşlarını selamlamak için bayram kıyafetleri giydi ve salonda Uygur danslarını kışkırtmak için başı çekti. Zarif danslar, renkli kostümler ve kelebekler eşliğinde neşeli Batı müziği Her yere uçmak gibi, çok baştan çıkarıcı. Öğleden sonra 2.30 civarında, damadın ailesinin karşılama konvoyu geldi ve iki taraf kapının önünde büyük bir devir teslim töreni düzenledikten sonra salona girip tekrar dans ettiler. Sahne daha canlı ve uyumlu hale geldi. İki taraf da dans etmeye başladı. Yakışıklı adamlar dans saflarına katıldı ve hemen biraz erkeklik eklediler. Sonra, erkeğin evinden bir grup adam gelinin yatak odasının kapısını çaldı. Bu zor bir işti. Gelinin yatak odasındaki kız arkadaşlar vejeteryan değildi ve çok soru sordular. Ne yazık ki Uygur dilini anlamadım. Sonunda çocuklar kapıyı yarı yatıştırıcı ve yarı itici bir şekilde açtılar ve periler gibi genç Uygur kızlarıyla dolu bir odanın pınarı dışarı sızdı ve en iyi arkadaşlar, giyinik gelinlerin etrafında toplanarak birbirleri için yarışıyorlardı. Bu bana Batıya Yolculuk'u hatırlatıyor.Batı Bölgelerinden gelen kız bir peri gibi görünüyor. Zhu Bajie'nin ustaya neredeyse ihanet etmesi şaşırtıcı değil ... Yatak odasından çıkar çıkmaz, gelin uzun bir başörtüsü ile örtülmüştü, bu da bana ünlü şarkıyı hatırlattı Dabancheng Halk Şarkısı: Başörtüsünü kaldır ve yüzünü görmeme izin ver ... Tesettürlü gelin damadın ellerinin altındaki salona çıktı, anne babalar ve yaşlılarla tanıştı, şarap kızarttı, jeton alışverişinde bulundu ve damadın arabasına bindi İşte, arabayla git, geleceği de arabayla gider. Mutluluk her iki taraf tarafından yaratılır.Umarım bu çift gelecek günlerde birbirini sevebilir, kendi dünyalarını yaratmak için birlikte çalışabilir ve sonsuza kadar mutlu olabilir ...
Niu Ge West Travel (4 Kasım): Bu gece sınıf arkadaşı Abdu benim için görkemli bir akşam yemeği düzenledi. Urumçi Ziyafet sırasında Wuerguli, Dutar'ı kullanarak çok güzel Uygur türkülerini söyledi. Sesi güzel ve uzak batıdaki gizemli alemden cennetin sesine benziyor.
Niu Ge Westward Günlüğü (5 Kasım): Dün yayınlanan kısa bir video "Wuer Guli'nin Dutar Çalması ve Şarkı Söylemesi" Tencent'in sansürünü geçti, ancak başarısız oldu ve raflardan kaldırıldı. Birçok netizen bunu göremedi ve neler olduğunu sormak için mesajlar yolladı, bazıları benden tek başına göndermemi istedi. Dürüst olmak gerekirse, neler olduğunu bilmiyorum. Daha önce video incelemesinin başarısız olduğu bir durumla karşılaşmadım. Tüm resimlerim etnik müzik ve dans, politik sorunlar yok ve pornografik unsurlar yok sanırım bunu çok basit yaptığım için. Aşağıdaki güzergahı tamamlamak için acelem olduğu için, bu kısa videoyu 56 etnik belgesele resmen dahil etmedim. Herkesin görmesi için rastgele birkaç klip kestim. Bir kez oynanmasını beklemiyordum. Olmaz geceleri fazla mesai yapmam lazım Sincan Zhixing'in çektiği Dutar'ın videosu, "56 Etnik Belgesel" nin 20. bölümü olarak yayınlanan "Uygur Milliyetinin Dutarı" adlı albümde düzenlendi. Zaman hala telaşlı ve bunu ciddiye almadım, çünkü yarın 600 kilometre yol kat etmem gerekecek. Hami City, çok geç uyumaya cesaret etme. Bu arkadaş çevresi yayınlama zamanına kadar, şu anda saat 6'sı 7:26, hemen ayrılmam gerekiyor, video geçmedi, materyali temyiz için gönderdim, eğer başarı , Videoyu hemen yola koyacağım, yoksa başarı , Sonra benim Sincan Yolculuk yalnızca günlük ve fotoğraflar yayınlayabilir ve videonun kabul edilemez olduğu tahmin edilmektedir.
Niu Ge West Travel (6 Kasım): Bugünün başlangıçta gitmesi planlanmıştı Hami Şehir, 600 kilometre, bu yolculuğu tamamlamak için fotoğraf çekmeden aralıksız yürümelisiniz. Ama yol boyunca şarkı söylemeye devam ettim " Turpan Bu şarkı "üzümler olgunlaştı". Bu, çok gençken söyleyeceğimiz bir şarkı. Turpan Her yerde üzüm bağları var, üzümler tatlı ve iridir, Turpan Bütün kızlar Analhan kadar kibar ve güzel, bugün geldi Turpan Şimdi kapıda. Üzümler toplanmış olmasına rağmen üzüm bağlarını ve asmaları görmek sorun değil. Jingxin Otoyolu'nun yol kenarı göründüğünde " Çin Çekirdeksiz beyaz üzümler kasabasının kapısında, yardım edemedim ama içeri girdim. Bu Sincan Kolordu 12. Tümeni 221 Alayının üretim üssünün inşası, büyük üzüm parçaları dikti, ancak üzüm toplama mevsimi geçti. İçeri girdi Turpan Şehirde sokaklar gezen üzümlerle kaplı, rafların tamamı ahşap meydanlarla inşa edilmiş, düzgün ve güzel ... Önümüzdeki yıl rafların raflarla kapatıldığı ve üzümlerin rafların altında yoğun bir şekilde sarktığı sahne çok etkileyici olmalı. Turpan Sonbahar biraz sonra gelecek gibi görünüyor, dallar ve yapraklar düşmemiş, rengi altın ve altın, tıpkı bir ay önce geçtiğim gibi Lin Zhi Şehrin rengarenk sonbahar manzarası. Yazık ki şehirde sadece öğle yemeği için kaldım ve Analkhan'ı bulacak vaktim olmadı, belki Analkhan kestirmişti. geçmek Turpan Çok uzak olmayan Alev Dağı ... O zamanlar Monkey King, bu çok sıcak dağı geçmek için Princess Iron Fan'dan bir fan ödünç aldı, ancak Bull Demon King tarafından yenilerek birçok şeye yol açtı. Bugün nihayet Huoyan Dağı'nın gerçek yüzünü gördüm, çok sıcak görünmüyor.Belki bunun nedeni sezonun sonbaharın sonlarına ulaşmasıdır. Akşam 5'ten önce, çöl ilçe kasabasına geldim --- Shanshan Artık gitmek istemiyorum. Bir gece burada kal ve burada atıştırmalıkları ye. Burası batı lezzetine sahip küçük bir kasaba. Sokaktaki hemen hemen tüm insanlar Uygur dilini konuşuyor. Büyük Uygur nüfusu olan bir yer.
