Büyük Kuzeybatıda Bisiklete binme (4) -Long Qinggan Yolu (Bölüm 1) _Seyahatler - Yolculuk
1. Gaxiao Otoyolu
21 Temmuz öğlen Gang Cha İlçe koltuğunda öğle yemeğinden sonra Tumbler ve ben ringden ayrılmaya başladık. Qinghai Gölü Rota için, navigasyon tarafından belirtilen talimatları izleyin ve Gaxiao otoyolu boyunca kuzeye gidin. Vazgeçmeye karar verdiğimden beri Qinghai-Tibet Hattı , Saptırma Sincan Ondan sonra, bu günlerde çevrimiçi bilgi araştırıyor ve güzergahı mükemmelleştiriyorum. Asıl fikir, sonuna kadar sürmekti. Urumçi , Büyük olanı tamamen takdir et Kuzey Batı Sonsuz manzara, ancak daha sonra bunun neredeyse imkansız olduğunu yavaş yavaş anlayın. Bir taraftan Gansu Daha sonra girin Sincan Bölgenin çoğu seyrek nüfuslu Gobi Otoyolu'dur ve onlarca yüzlerce kilometrelik su tedariki yoktur.Yemek ve içme suyu problemdir; ikincisi hava tahmininden. Sincan Sıcak mevsime girmeye başladı, Dunhuang , Turpan Diğer yerlerdeki sıcaklık özellikle 35 derecenin üzerindedir. Turpan , En yüksek sıcaklık 40 dereceyi geçti, bu tür hava kesinlikle dışarıda sürüş için uygun değil. daha önemlisi, Qinghai İçin Sincan Hat özellikleri ve Qinghai-Tibet Hattı Tamamen farklı Dış mekan ürünleri hazırlıkları da dahil olmak üzere daha önce yaptığımız tüm planlar tersine çevrilmelidir. Qinghai-Tibet Hattı Üstesinden gelinmesi gereken şey düşük sıcaklık ve yüksek reaksiyondur, Qinggan Yeni Hattı ise su temini ve yüksek sıcaklığın etkisini göz önünde bulundurmalıdır. Sonunda, tekrar tekrar düşündükten sonra, nihayet şu anki rota boyunca gitmeye karar verdim. Gansu nın-nin Jiayuguan İçin Jiayuguan Bisikleti paketleyin ve geri gönderin, ardından arabayı Urumçi . Bu sırada, yeni planımızı öğrendikten sonra evde çok uzakta olan birkaç sürücü hemen cevap verdi ve onlar da gelmeye karar verdiler. Sincan , Arabayla gel Urumçi Bize katıl! çekip gitmek Gang Cha Neredeyse öğleden sonra saat 1 idi Gökyüzünde çok fazla bulut olmasına rağmen sıcaklık hala biraz yüksekti.
Uzakta bir çoban yerleşim alanı var ... Bir bakışta, yeşil kırlara renkli renkler katan dua bayrak kuleleri köyü çevreliyor.
Mavi gökyüzü ve beyaz bulutların altında, yeşil yamaçta ikişer üçlük yaklar çekişmeden yerdeki otları yerler ve kuyruklarını yavaşça sallayarak huzurlu ve sessiz bir yayla manzarası yaratırlar.
Gaxiao Otoyolu Gang Cha İlçedeki ilçe yolu yeni tamir edilmiş görünüyor ve çok az araç var. Bir süre bisiklet sürdükten sonra, uzaktaki çimenlerin üzerinde oturan birkaç yerli Tibetlinin olduğunu gördüm. Arabayı durdurdum, kamerayı aldım ve yol kenarındaki tel örgü kapısından geçtim.
Bir yabancının bir kamera tuttuğunu görünce hemen paniklediler ve ben de onları selamladım. Muhtemelen ne dediğimi anladılar, ne karşı çıktılar ne de benim yaklaşımımı kabul ettiler ama sadece kendi sözleriyle şakalaştılar. Cepheye geldiğimde, bir ailenin üç üyesi olduklarını biliyordum. Küçük kız henüz lisedeydi ve adı Lamao Cairang'dı ve bizimle Mandarin dilinde zahmetsizce iletişim kurabiliyordu. Ortada gülen anne, kırmızılı kadın ise teyzesi. İkisi de Çince bilmiyor ama ne dediğimi kabaca anlayabiliyorlar, fotoğraflarını çekmek istediğimi duyduğumda hemen etraflarındaki şeyleri organize ettiler.
Yeteneklerle yapılan alışverişler sayesinde, buraya inek gübresi ve sarı mantarları almaya geldiklerini biliyorlardı (bunlara mantar denir) Belki burada nispeten az inek gübresi ve sarı mantar vardır, bu yüzden bir şey elde etmek zor, bu yüzden burada oturup kavun tohumlarıyla sohbet ederler. .
Bir mantar aldım ve ağzımda çiğnedim. Qinghai Birçoğu burada çok yaygındır, ancak ilk kez doğrudan çiğ yenildiğini görüyorum. Ona sordum: Çiğ yenebilir mi? O evet dedi.
Yavaş yavaş daha az ihtiyatlı hale geldi ve karısının fotoğrafını çekti.
Ayrılmadan önce babamın WeChat kimliğini sordum ve bu seyahat notunu yazmadan önce bu fotoğrafları zaten göndermiştim.
Aileye veda ettik ve Gaxiao karayolu boyunca ilerlemeye devam ettik.
Bugünün varış noktası Reshui Kasabası, uzakta Gang Cha İlçe merkezi 60 kilometre uzaklıkta ... Şu anda yol koşulları çok iyi ve yol boyunca karşılaşılan çok az araç var. Sıcaklık 30 derecenin üzerinde olsa da biraz kavurucu ama bunaltıcı hissetmiyor ve her iki tarafın manzarası da güzel.
Birkaç küçük yak buzağı, kulaklarına kırmızı kumaş şeritler bağlanarak mutlu bir şekilde birlikte oynuyorlardı, bu da bir neşe duygusu katıyordu.
Diğerleri biraz çekingen davrandılar ve yaklaştığımı görünce aceleyle kaçtılar Bu küçük adam kıpırdamadan durdu ve bana sevimli bir ifade ile baktı.
Bir Tibet evinin önünden geçerken, uzaktan kapıda dolaşan bir kadın gördüm, daha önce hiç görmemiş olsam da, tereyağlı çay yapmak gibiydi.
Kameramı çıkardım ve yürüdüm İnsanları fazla pervasız hissettirmemek için kapıda karşıladım: Tashi Delek!
Böyle bir tahta fıçı için namlu ağzının üstünde kalın bir tahta kapak bulunur ve kapağın ortasındaki kare deliğe kalın bir tahta çubuk takılır.Ahşap çubuğun dibinde tahta fıçı çapından biraz daha küçük yuvarlak bir tahta tahta olmalıdır. , Tahta çubuğun yukarı aşağı hareketiyle fıçıdaki sütü karıştırın. Genellikle bu mevsim, otların en kuvvetli şekilde otlakta yetiştiği dönemdir. Yakta yeterince yiyecek ve süt bulunur. Tibetliler bu kovaya ghee'yi zamanında yenmek için yak sütü veya keçi sütü koyacaklardır.
Hostesin izniyle Tumbler ve ben de bu zor işi denedik. Hareket çok basit. Tahta sapı iki elinizle tutun, belinizle, kollarınızla ve hatta namlunun dibine değene kadar tüm vücudunuzla bastırın ve sonra bırakın, tahta çubuk yavaşça yukarı yüzer ve tahta çubuk yukarı ve aşağı karıştırıldığında kare delik beyaz kalır Süt dışarı sızdı. Böyle bir tekrar, binlerce kez, altın yağ sütten ayrılır ve yüzeyde yüzer. Yağ alındıktan sonra, soğuk suda iki elinizle tekrar tekrar sıkıştırılmalı ve sıkıştırılmalı ve ardından yenilebilen veya saklanabilen düz yuvarlak veya kare topaklar halinde hafifçe vurulmalıdır.
İşte 2013'te ilk kez Qinghai Ghee, arpa eriştesi ve tereyağlı çay
Bir top yağ, biraz kızarmış yayla arpa eriştesi ve küçük bir kase çay, çok yüksek kalorili bir tsampa yapmak için karıştırın ve yoğurun.
Yağ, çay ve süt kalıntısı ile yıkanır, karıştırılır ve yağ çayı yapmak için ısıtılır.
Temiz bahçede, evde meşgul olan ve onunla birkaç kelime daha paylaşmak isteyen tek kişi oydu, ancak sadece biraz Çince konuşabiliyor ve hala net bir şekilde duyamıyor. Çoğu zaman bize gülümsüyor. : Anlamayın, anlamayın.
Bu aileden çıkın ve pitoresk çayır yolunda bisiklet sürmeye devam edin.
