Soslu ahtapot-pirinç öldürücü - Yemeği
Daha önce bir kez ahtapot yaktım ve büyük bir tencere suyu kaynattım ve tadı çok eski ve balıktı, bu yüzden onu bir daha asla almadım. İnternette birkaç yemek kitabı aradım. Kitapta bu yemek var, bu yüzden acele edin ve yetecek kadar malzeme alın! Babam bile bana güldü. Daha önce ders çalışırken bu kadar aktif olsaydım artık nerede olduğunu bilmiyorum ~~ Ahtapot 200 g soğan 50 gram zencefil 5 g Sarımsak 10 g Kurutulmuş biber 1 parça Erişte sosu 2 yemek kaşığı Şarap pişirme 2 yemek kaşığı Salata yağı Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın (2 kişilik), soğanı, zencefili doğrayın, sarımsağı kıyın ve kenara koyun
Adım 2
Ahtapot temizlendi ve iç organları ve gözleri çıkarıldı. Bunu aldığımda biri tamir etmeme yardım etti. Bir parça zencefil koyun ve en az 5 dakika 1 kaşık pişirme şarabı marine edin (aceleniz yoksa en iyisi 1 saat marine etmektir)
Aşama 3
Küçük bir tencereye temiz su koyun, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve kaynatın, ahtapot ekleyin ve 2 dakika haşlayın (kitap 30 saniye beyazlatılacağını söylüyor, sashimi yemeye bile cesaret edemiyorum lütfen rastgele)
4. adım
Çıkarın ve temiz suyla durulayın ve suyu boşaltın.
Adım 5
Önceden hazırlanmış bir kase buzda kaynar suda 10 dakika bekletin.
6. Adım
Bir tava alın, uygun miktarda salata yağı ekleyin, ısıtın, 5 gr zencefil + 10 gr sarımsak + 50 gr soğan ilave edin, soğan yumuşayana kadar kavurun ve bir kaseye aktarın.
7. Adım
Süzülmüş ahtapot ekleyin
8. Adım
2 yemek kaşığı erişte sosu ekleyin, iyice karıştırın (çok baharatlı geliyor, kırmızı biber koyup tekrar çıkardım), sonra sos yemeden önce 1 saatten fazla ıslatılacak, daha lezzetli olacak
9. Adım
Bu şekilde yapılan ahtapot hiç balık değil ve tadı çok yumuşak ~~ Zambak kuşkonmaz
önceki
Pixian Bean Soslu Domuz Kaburga
Sonraki
