Malzemeler
Yüksek fan
200 g
Maya
3g
tuz
2 g
Tereyağı
80 g
Yardımcı maddeler Salata yağı, tuz, domates, 200 gr, soğan, 100 gr, pizza otu, karabiber, domates sos, ördek rosto, mantar, 2 peynir,
Kızarmış Ördek ve Mantarlı Pizza 1 Mayayı eritin, unla yoğurun, 40 g tereyağı ekleyin, iyice yoğurun ve ılık bir yerde mayalayın.
2 Yaklaşık iki kez fermente edin.
38 inçlik pizza tavasına bir kat yağ sürün.Hamuru iki parçaya bölün.Hamurun yarısını alın ve ince bir kabuğa yuvarlayın.Pizza tavasına eşit şekilde yayın.Çatal kullanarak küçük bir delik açın ve 20 dakika dinlenin.
4 Soğanı ince ince doğrayın.
5 Domatesleri doğrayın.
6 Tencereye salata yağını koyun ve soğanları kısık ateşte soteleyin.
7 Ezilmiş domatesleri dökün ve kısık ateşte kızartmaya devam edin.
8 Tencerede daha fazla meyve suyu olduğunda, biraz tuz, pizza samanı, domates sosu, karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika pişirin.
940 gram tereyağı ekleyin ve beş dakika pişirin.
10 Çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
11 Kızarmış ördeği soyun ve eti küçük parçalara ayırın. Mantarları küçük parçalar halinde kesin.
12 Soğuk pizza sosunu hamurun üzerine eşit olarak yayın, kenarlara çok fazla yaymamaya dikkat edin.
13 Fırında ördek ve mantar serpin.
14 Doğru miktarda mozzarella peyniri dilimlerini hamurun üzerine sürün, fırına koyun, 180 derece, orta ve aşağı, 20 dakika.
-
- Kanola Domuz Eti
-
- Fıstık Ezmeli Kurabiye
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği ile Sha Ge
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı Kökü
-
- Kebap
-
- Kızarmış deniz balığı tavada
-
- Kızarmış lif kabağı
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Domuz Kaburga, Kış Kavun ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz eriştesi
-
- Kızarmış Kanat Kökü
-
- Kış kavunu ile kızarmış domuz eti
