Ev yapımı makarna - otlar ve patatesli makarna - Yemeği
"Pek çok makarna türü vardır, ancak genellikle pişirmeleri uzun zaman alır. Kendi yaptığınız makarna güçlüdür ve zaman kazandırır. Patates ve çam fıstığı ile yemek çok güzel kokuludur." Malzemeler
- un 120 g
- zeytin yağı 10 ml
- Su 70-80 ml
- Patates Bir
- Vanilya sosu Doğru miktar
- zeytin yağı 2 yemek kaşığı
- Çam fıstığı 25 gram
- Beyaz biber 1/4 çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- vanilya Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Un iyi tartılır.
-
3 Unu suyla karıştırın ve iyice karıştırın.
-
Erişteleri yemek çubuklarıyla suyla karıştır.
-
5 tarafı hamur haline getirin, uygun miktarda yağ ekleyin.
-
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
7 Hamuru 20 dakika buzdolabına koyun ve çıkarın.
-
8 Hamur toplarını tek tek dışarı çekin.
-
9 Küçük bir erişte topu alın ve suşi matının üzerindeki dokuya bir kabuk gibi bastırın.
-
10 Tüm küçük yüzey topları doku dışına doğru bastırılır.
-
11 Ayrıca preslenmiş hamur tabakasını ikiye katlayabilirsiniz.
-
12 Kaynatma tenceresinde suyu kaynattıktan sonra tuz ve makarnayı ilave edin.
-
13 Erişteleri pişirin ve nemi kontrol etmek için soğuk suyu alın.
-
14 Tavada yağ olmadan çam fıstıklarını karıştırın.
-
15 Çam fıstıklarını renkleninceye kadar kısık ateşte kavurun.
-
16 Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
-
17 Tavadaki yağı ısıtın ve doğranmış patatesleri ekleyin.
-
18 adet doğranmış patatesi pişene kadar kızartın.
-
19 Pişmiş makarnayı ekleyin.
-
20 Vanilya sosu ekleyin.
-
21 Beyaz biber ve tuzu ilave edin.
-
22 Son olarak kavrulmuş çam fıstıklarını serpin.
-
23 Eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.
İpuçları
Kabartma yaparken suşi matına yapıştırmak kolaydır, yapışmayı önlemek için biraz kuru un serpebilirsiniz. Mantarlı Dana Makarna
önceki
