Aksesuarlar: yağ 50g tuz 5g maya 5g şeker 50g süt 200ml fasulye ezmesi 300g
Fasulye ezmeli çörekler nasıl yapılır 1 Hamuru pürüzsüzce karıştırın, tereyağı ekleyin ve maske açılana kadar karıştırın ve oda sıcaklığında 25 ° C'de 40 dakika mayalayın.
2 Fermente ettikten sonra, hamur çubuğunu bir dikdörtgen şeklinde kesin ve fasulye ezmesi çubuğunu ortada bir kareye koyun ve ikiye katlayın. (Bir kareye yuvarlanmalıdır, aksi takdirde aşağıdakilerin kullanımı kolay değildir
3 Hamuru üçer katlayın ve 20 dakika dinlendirin.
4 Hamuru üç kez katladıktan sonra çubuğu 2 cm kalınlığında bastırın. (Toplamda 2 kez üç kat, böylece çizgiler net
5 Hamuru 500 gr dikdörtgenlere bölün
6 Ortadan kes
7 İki hamuru birbirine koyun. 450g tost kalıbına koyun ve 28 ° C'de ve oda sıcaklığında 60 dakika mayalayın. Kalıp 8 dakika dolana kadar fermente edin. 200 ° C fırın sıcaklığında 20 dakika pişirin, boyadıktan sonra ocağı kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
