Düşük glütenli un
120 g
Yaban mersini
35 g
Aksesuarlar: tereyağı 75g, yumurta sıvısı 15ml, pudra şekeri 35g Kızılcık kurabiyesi nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın 2 pudra şekeri ekleyin 3 Bir çırpma teli ile çırpın 4 Çırpılmış yumurtaları 3 defa ekleyin ve yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpmaya devam edin. 5 Elenmiş düşük toz ekleyin 6 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın 7 Kızılcık ekleyin 8 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın 9 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve streç film ile sarın. 10 Uzun hamuru kurabiye kalıbına yoğurun 11 Yarım gün buzdolabına koyun; acilen kullanılırsa, 1 saat buzdolabında saklayın, ancak daha uzun süre buzdolabında tutun 12 Soğutulmuş erişteleri bir bıçakla 2 ~ 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin 13 Fırın tepsisine aralarında belli bir mesafe olacak şekilde 14 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 180 derece, yaklaşık 15 dakika koyun, rengi biraz değişecektir