Malzemeler
yumurta sarısı
3
Tereyağı
85 gram
Düşük glütenli un
180 gram
Yumuşak beyaz şeker
30 g
kuru üzüm
30 g
süt tozu
12 gram
Aksesuarlar 30 gr yumuşak beyaz şeker
Üzümlü sufle uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: 3 yumurta sarısı, 85 gram tereyağı, 180 gram düşük glütenli un, 30 gram yumuşak beyaz şeker, 30 gram kuru üzüm ve 12 gram süt tozu.
2 Pişirme aletleri: elektrikli bir çırpma teli (elle çırpma teli karıştırmak için uzun zaman alır), bir ızgara, bir oklava, bir spatula ve bir yoğurma pedi hazırlayın. Ek olarak, pişirme bisküvilerinin fırın kağıdı veya fırın altlığı ile örtülmesi gerekir. Tabii ki bir fırına da ihtiyacınız var.
3 Kız kardeşler yapmaya başlamadan önce tereyağını çıkarıp sıcak oda sıcaklığında doğal olarak yumuşasınlar, böyle hafif bir baskı ile çökmek en iyisi olurdu!
4 Kuru üzümleri doğrayın.
5 Daha büyük bir yumurta çırpıcı bulun, içine yumuşatılmış tereyağını koyun, çırpma teli ile düşük hızda çırpın ve tereyağını bu kadar küçük bir tüy şeklinde çırpın, bakın! Biraz kremaya benziyor ~
6 Şeker ve süt tozunu birlikte ekleyin.
7 Bir çırpma teli ile dövmeye devam edin.
8 Yumurta sarısını üç kez ekleyin.
9 Devam et
10 Bu seviyeye kadar karıştırın ~
11 Sonra düşük glütenli unu eleyin ve ekleyin.
12 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
13 Hamuru iyice yoğurun ve hafif ve saksı haline gelene kadar yoğurun.
14 Kuru üzümleri hamurla yoğurun.
15 Kuru üzümleri hamurun içine koyun. (Bu sefer başka bir yöntem denedim. Hamuru yoğurduktan sonra kuru üzümleri dökmek çok uygun.)
16 Hamuru düzleştirin, oklava ile yuvarlayarak gözleme yapın ve şekli yaklaşık 1 cm kalınlığında ayarlayın.
17 Bıçakla küçük kareler halinde kesin. Küçük karenin boyutu yaklaşık 2 * 3 cm'dir.
18 Bisküvileri pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
19 Fırının ortasına koyun, 150 derecede aşağı yukarı ısıtın ve 28 dakika pişirin.
20 Fırını çıkarmadan 10 dakika önce, fırın tepsisini çıkardım, bisküvilerin üzerine başka bir yumurta sarısı katmanı fırçaladım ve ardından fırına sürerek bisküvilerde bir yumurta kabuğu ve rengi tabakası elde ettim. Daha iyi görünüyor. İsterseniz fazladan yumurta sarısı hazırlayabilirsiniz.
21 Bebeğin son birkaç gündür çerezleri var, bu yüzden itaatkârım!
-
- Kara mantar kavrulmuş bambu filizleri
-
- Tatlı ve Ekşi Turp
-
- Kokulu mısır suyu
-
- Lezzetli tuzlu çorba
-
- Sütlü Mor Patates Kinoa Çorbası
-
- Yam Domuz Kaburga Çorbası
-
- Alıç Yam Rulo
-
- Kepekli sindirim bisküvileri
-
- Bebek maması takviyesi: karanfil balıklı kızarmış pilav
-
- Siyah Pirinç ve Kırmızı Hurmalı Pirinç
-
- At nalı suyu
-
- Mısır peynirli pastırma çörekler
