Bavyera Çikolatalı Dondurma - Yemeği
Yumurta sarısı 1 parça Pudra şekeri 5 gram Süt 43 gram % 33.1 beyaz çikolata 13 gram % 33.7 sütlü çikolata 13 gram Hafif krema 100 gram
Aşama 1
Malzemeleri formül tablosuna göre ölçün.
Adım 2
Yumurta sarısı ve pudra şekerini karıştırıp rengi beyaz olana kadar çırpın.
Aşama 3
Sütü köpürene kadar kısık ateşte kaynatın.
4. adım
Yavaşça yumurta sarısına dökün, dökerken hızla karıştırın ve sterilizasyon için yumurta sarısını haşlayın.
Adım 5
Tekrar süt tavasına dökün, 83 dereceye kadar ısıtın ve kaynarken karıştırın.
6. Adım
Parmağınızı kullanarak spatulayı ortadan kaydırarak süt ve yumurta sarısının akmadığını kontrol edin.
7. Adım
Pişen muhallebi sıvısı iki eşit parçaya bölünür ve çikolata suda eritilir.
8. Adım
Sütlü çikolata da suda erir.
9. Adım
Erimiş beyaz çikolata ve sütlü çikolatanın içine 2 ölçü muhallebi sıvısını dökün, iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
10. adım
Krem şantiyi% 60 oranında çırpın ve iki eşit parçaya bölün.
11. adım
Çırpılmış kremayı iki farklı çikolatalı muhallebi sıvısına iki kez ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 1/2
Önce sütlü çikolatalı dondurma sıvısını doldurun.
13. adım
Beyaz çikolatalı dondurma sıvısını krema poşetine koyun ve yavaşça dondurma kabına sıkın.
14. adım
Bir yemek çubuğu hazırlayın.
Adım 15
Aşağıdan aşağıya doğru çekmek için yemek çubuklarını kullanın ve ardından güzel bir çizgi oluşturmak için birkaç kez karıştırmak için ortasına bir daire çizin. Şeffaf bir bardak kullanılması tavsiye edilir, buzlu bardağın görsel etkisi belirgin değildir.
16. adım
çok lezzetli
17. Adım
Çekici olmaması üzücü
Adım 18
Top kazma aleti eksik
Adım 19
Eridikten sonra pürüzsüz Meyveli Yoğurt Buz
önceki
Mango Dondurma#Renkli Qixi#
Sonraki
