Karlı Ay Pastası - Yemeği
1. Tüm tozu bir araya koyun ve iyice karıştırın
2. Süt ve şeker hazır
3. Aldığım meyve tozu henüz elime ulaşmadı.Bu genellikle suyla alıp içtiğim taze portakallı bir içecek, şimdi kullanabilirim
4. Sütü içine dökün ve her türlü tozla iyice karıştırın
5. Tencereye koyup 20 dakika buharda pişirdim, bir süre buğuladım, çıkarıp karıştırıyorum ve buharlama sırasında iki kez karıştırıyorum
6. Buharlamadan sonra, büyük bir top halinde yoğurun ve buzdolabında bir saat kadar dondurun.
7. Bu zamanı el keklerini kızartmak için kullanın, bu yapışkan pirinç unudur
8. Biraz sararıncaya kadar kızartın, kısık ateşe dikkat edin,
9. Donma zamanı gelmedi, bu yüzden önce dolguyu hazırlayacağım. Doldurma için son tarifi yazdım. Yapamazsan, gidip görebilirsin!
10. El kekini bir tabağa koyun, kalıbı temizleyin ve kullanım için suyu silerek kurulayın
11. Hamur nereye yuvarlanıp uzun bir şerit haline getirilir ve bir bıçakla eşit aralıklarla kesilir
12. Küçük bir daire oluşturacak şekilde yuvarlayın
13. Elinizin avuç içini hamur tatlısı şekline bastırın, dolguyu ortasına koyun,
14. Önce dört köşeyi yukarı çekin
15. Yeniden mühürleme
16. Tekrar daire yapın
17. Kalıbı hazırlayın, favori kalıbı yerleştirin ve kalıptan çıkarmak için kalıba biraz el kekleri serpin
18. Yuvarlak ay kekini tekrar yerine koyun, kalıbı ters çevirin ve yavaşça aşağı bastırın
19. Bu şekilde bastırın ve kalıptan çıkarmaya başlayın,
20. Tam bir ay pastası hazır,
21. yine gel
22. Güzel ay kekleri hazır Oğlum ve ben onlardan birkaçını çoktan yedik ve gerisi buzdolabında.
