g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantarlı Kestane Tavuklu Kilotu - Yemeği

Malzemeler

tavuk

600 g

kestane

80 g

Shiitake

8 çiçek

Aksesuarlar Kırmızıbiber 3 yeşil soğan 2 sarı şarap 1,5 kaşık hafif soya sosu 1 kaşık koyu soya sosu 1/2 kaşık şeker 1/2 kaşık tuz uygun zencefil dilimleri 4 dilim sarımsak 3 diş

Bir tencerede mantar ve kestaneli tavuk nasıl pişirilir 1 Yarım taze tavuğu yıkayın;

2 Diğer malzemeler hazır;

3 Tavuğu parçalara ayırın;

4 Kırmızı biberi çapraz olarak kesin, sarımsakları kıyın, zencefili dilimleyin ve arpacık soğanı dilimlere ayırın;

5 Shiitake mantarlarını ılık suda bekletin ve saplarını çıkarın;

6 Kestaneleri kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere kabuklarını çıkarın;

7 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, kırmızı biber ve sarımsak köpüğü ilave edin ve kokulu olana kadar karıştırın;

8 Tavuğu ekleyin ve kızartın, eşit şekilde yağla kaplayın;

9 Şeker ve pirinç şarabı ekleyin;

10 Soya sosu ve eski sosu boyayın;

11 İşlenmiş kestaneyi girin;

12 İşlenmiş shiitake mantarlarını girin;

13 Tüm malzemeleri bir toprak tencereye koyun, malzemeye eşit sıcak su veya et suyu ekleyin ve orta ve kısık ateşte 40 dakikadan fazla pişirin;

14 Pişirme işlemi sırasında herhangi bir anda yanmayı önlemek için kontrol edin, suyu toplayana kadar pişirin, yeşil soğanı ekleyin ve ocağı kapatın, 3 veya 5 dakika pişirin;