Kuaishou Mürekkep Balığı Kaburga Çorbası (Düdüklü Tencere Versiyonu) - Yemeği
İki mürekkep balığını önceden en az 2 saat suda bekletin.
Kaburgalar, kanı ve kirleri temizlemek için kaynatılır.
Mürekkep balığı kemikleri, mürekkepbalığı gözlerini, mukoza zarlarını vb. Çıkarır. Mürekkep balığı kemikleri atılmadan birlikte kaynatılabilir. Mürekkep balığı temizlendikten sonra doğrayın. Beş dilim zencefil, doğrayın.
Yağı ısıtmadan sonra tavaya koyun, yağ sıcakken zencefil parçalarını ekleyin ve aromayı patlatın.
Mürekkep balığı dilimlerini ve kaburgalarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
1 çorba kaşığı ve yarım tuz ekleyin.
Uygun miktarda pişirme şarabı dökün. Bu adım, özellikle lekeyi gidermek için çok önemlidir.
1 tencere kaynar su dökün.
Kaynattıktan sonra suyu düdüklü tencereye dökün.
Düdüklü tencerenin üzerini örtün ve SAIC'den sonra 10 dakika basın.
10 dakika sonra, düdüklü tencere söndü ve mürekkep balığı kaburga çorbası başarılı oldu.
