Buharda pişmiş mor tatlı patates
160 g
Saf süt
500 g
Aksesuarlar: 4 adet jelatin dilimi, 80 gr toz şeker Hindistan cevizi moru tatlı patates tarifi 1 Mor tatlı patatesi soyun ve pişirmek için bir tencereye koyun. 2100 gram mor tatlı patates ve 100 gram süt alın ve püre haline getirmek için bir mutfak robotuna koyun. 3 Küçük bir tencere alın, 100 gram çırpılmış krema ve 20 gram süt ekleyin ve ardından mor patates püresini ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Mısır nişastasını eleyin ve eşit şekilde karıştırın. 5 İnce şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Hamuru bir kez eleyin, ardından bir tencereye dökün, kısık ateşte ısıtın ve ısıtırken karıştırın. 7 Kalın bir duruma ısıtıldığında ısıyı kapatın. 8 Haşlanmış hamuru bir fırın tepsisine dökün, yüzeyi düzeltin, soğumaya bırakın ve 2 saat buzdolabında bekletin. 92 saat sonra çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın, yüzeyine bir kat hindistan cevizi sürün ve servis yapın.