g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Sufle dolgusu için tüm malzemeleri hazırlayın.

2. Tereyağı ve pudra şekerini karıştırın ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.

3. Yumurta sıvısını gruplar halinde ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

4. Süt tozu ve hindistancevizi ezmesi ekleyin.

5. Dolguyu yapmak için bir kaşıkla iyice karıştırın.

6. Yağ sonrası yöntemle genişleme aşamasına kadar hamuru yoğurun.

7. Yoğurulmuş hamuru, büyüklüğünün 2,5 katı mayalanacak şekilde sıcak bir yere koyun.

8. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, havayı çıkarın, hamuru eşit büyüklükte küçük hamurlara bölün, yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.

9. Hamuru oklava ile oval bir şekle getirin.

10. Krema kıvamındaki dolguyu ortaya koyun.

11. Zeytin şekli oluşturmak için kenarları sıkıştırın.

12. Sıkıca sıktıktan sonra biraz bitirme işlemi yapın ve yoğurun.

13. Fırın tepsisine koyun ve son fermantasyonu sıcak bir yerde yapın.

14. Orijinal boyutunun 1,5 - 2 katına gönderin ve yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın.

15. Hindistan cevizi ezmesini yüzeye eşit olarak serpin.