Angelica Güvercin Çorbası (İlaçlı Diyet 1) - Yemeği
Angelica, Astragalus ve Gastrodia elata kurutulmuş ürünlerdir, yıkadıktan sonra 30 dakika temiz suda bekletin. Tüm Gastrodia elata'nın daha uzun süre ıslatılması gerekir, aksi takdirde yumuşak bir şekilde pişirmek kolay olmayacaktır. Zencefili yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
Güvercinler temizlendikten sonra çorba tenceresine konur, uygun miktarda su, 3 dilim zencefil ve uygun miktarda pişirme şarabı ilave edilir, yüksek ateşte 3-5 dakika kaynatılır. Yağlılardan kurtulmak için.
Güvercinleri çorba kabından çıkarın ve güveç içine koyun. Astragalus, angelica, gastrodia elata ve 2-3 dilim zencefili bir güveç içine koyun (ps: ilacı birlikte ıslatmak için suyu dökün) ve uygun miktarda su ekleyin. Kaynatın, yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin, tuz ekleyin ve pişirin. Goji meyveleri dekorasyon içindir ve üstüne serpilebilir.
Güvercin eti nispeten yüksek protein içeriğine sahiptir ve tavuk çorbasına kıyasla gerçekten az yağlıdır. Ek olarak, 100 gram elektrolit yaklaşık 30 mg kalsiyum, yaklaşık 300 mg potasyum ve 3.8 mg demir içerir ki bu da iyidir.
Annem gibi insanlar için hem tavuk çorbası hem de güvercin çorbası büyük takviyelerdir, ancak ne ve hangi koşullarda yapılacağı bilinmemektedir. Son olarak Çin tıbbı perspektifinden konuşacağım. Bu tıbbi diyetin bileşimi Danggui Buxuetang + Gastrodia + güvercindir. Danggui Buxue Decoction, qi'yi canlandırmak ve kanı güçlendirmek için TCM'nin temsili bir reçetesidir. Ana bileşenler 5'e 1 oranında astragalus ve angelica'dır. Esas olarak doğum sonrası kan kaybı, şiddetli travmatik kan kaybı, ülserleşmeyen yaralar veya ülserasyondan sonra aşırı irin üzerine odaklanır. Tianma, karaciğer yangını bastırır, rüzgarı giderir ve spazmı giderir, karaciğer yangının hiperaktivitesini, baş dönmesini, baş ağrısını ve karaciğer rüzgarının iç hareketinden kaynaklanan el ve ayak titremesini düzenler. Burada rüzgarı rahatlatmak ve spazmı hafifletmek için kullanılır ve kan eksikliği ve titremeyi tedavi etmek için Danggui Buxue Decoction kullanılır. Ancak kişisel deneyime göre, Gastrodia kan basıncını yükseltme dezavantajına sahiptir, bu nedenle yüksek tansiyonu olan kişiler bunu kullanmaz. Güvercin eti, beyaz güvercinleri seçmek daha iyidir. "Materia Medica Özeti", güvercin etinin "tuzlu, düz, toksik olmadığını ... özünü ayarladığını ve qi'yi beslediğini, kötü huylu yaraları, uyuzları, yaraları ve rüzgarları iyileştirdiğini, tavada kızartılmış ve pişmiş şarabı iyileştirdiğini" kaydeder. Tıbbi güç. "Genel olarak, bu çorba doğumdan sonra kan kaybeden, rahim kanaması, travma veya kan eksikliği sendromu, uzun süreli yaralar ve yüz sivilce izleri olan kişiler için daha uygundur.
