[Temizleyin, besleyin ve kanı besleyin] Çin tatlı patates, wolfberry ve siyah tavuk çorbası - Yemeği
Yaklaşık 800 gram, soğutulmuş siyah kemikli bir tavuk.
Siyah kemikli tavuğu büyük parçalara ayırın ve kanı temizleyin. İki patates çubuğu, toprağı yıka.
İplik soyulur ve çapraz olarak yaklaşık 0,8 cm'lik kalın dilimler halinde kesilir. İplikteki mukus cildi tahriş edebilir, bu nedenle soyarken ve dilimlerken tek kullanımlık eldivenler giyin. Kesilmiş iplik tabletleri, oksidasyon ve kararmayı önlemek için hafif tuzlu suya batırılır. Kurutulmuş zambağı yaklaşık 10-20 dakika ılık suda bekletin ve kurt üzümü ıslatmadan iyice durulayın.
Bir tencereye soğuk su koyun, börülce tavuk, dilimlenmiş zencefil, taze soğan, şarap ve beyaz biber ilave edip kaynatın. Unutma, tuz koyma!
Çorba kaynadıktan sonra, ısıyı kısık ateşe düşürün ve ardından köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın. Kızarmış siyah kemikli tavuğun beyazlatılmasına gerek yoktur, sadece köpüğü çıkarın.
Pislik çıkarıldıktan sonra bu böyle.
Isıyı azaltın ve yaklaşık bir saat kadar yavaş yavaş pişirin. Bu arada yarım saat kaynatıldığında arpacık soğanı alın.
Siyah kemikli tavuk piştikten sonra kurutulmuş zambak ve Çin dağ haplarını ekleyin ve ardından yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Şu anda goji meyveleri eklenebilir, ardından uygun miktarda tuz ve ardından 3 ila 5 dakika pişmesi yeterlidir.
Sıcak bir kase yam ve kurt çilekli siyah kemikli tavuk çorbası, çok iştahlı görünüyorsun.
Yumuşak mumsu yam ve kırmızı ve parlak kurt meyveleri ile ince ama odunsu olmayan siyah kemikli tavuk, sonbahar için iyi bir zamandır.
Beslenme açısından zengin, tazeleyici ve besleyici, yin besleyici, dalağı canlandırıcı ve qi ve kanı besleyici.
Son bitmiş resim.
