Yumurta
2 parça
Mantar
1 küçük avuç
Enoki mantarı
15 parça
Sarımsak
10 adet
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Gündüz lamı mantarlı çırpılmış yumurta nasıl yapılır 1 Sarımsak filizlerini yıkayın, dilimlere ayırın ve kaynar suyla haşlayın 2 Sarımsak filizi tabağı 3 Mantarı ve enoki mantarlarını önceden ıslatın 42 yumurta dövülmüş 5 Tencereye yağ koyun 6 Sahanda yumurta karıştırın 7 tabakta kızarmış yumurta 8 Tencereye yağı koyun, doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı pişirin 9 Tüm mantarı, enoki mantarlarını, sarımsak filizlerini 10 Biraz tuz ekleyin 11 Kızartma karıştırın 12 Yumurta ekleyin 13 Kızartın ve pişirin 14 tabak