Kırmızı Fasulye ve Hurmalı Pirinç Börek - Yemeği
"Dragon Boat Festivali geliyor, hadi pirinç köftesi yapalım. Jiaxing'de sadece pirinç köfte yapmayı biliyorum. Daha önce etli köfte servis ettim ama bu sefer vejetaryen kırmızı fasulye ve hünnap pirinçli hamur tatlısı yapacağım." Malzemeler
- Yapışkan pirinç 2000 g
- kırmızı randevular Doğru miktar
- kırmızı fasulyeler Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Zongzi yapraklarını yıkayın ve bir tencerede pişirin
-
2 Yapışkan pirinci yıkayın ve kırmızı fasulyeyi dört saatten fazla ıslatın
-
3 Islatılmış kırmızı fasulyeleri yapışkan pirinç
-
Kırmızı fasulye ve yapışkan pirinci iyice karıştırın
-
5 Pişmiş zong yaprakları durulanır ve soğuk suya batırılır
-
6 Kırmızı hurmalar da durulanır ve ıslatılır, pamuk ipliği, makas
-
7 İki zongzi istifleyin ve bunları huni şeklinde yuvarlayın, bir ucu uzun
-
8 Bir kaşık kırmızı fasulye ve yapışkan pirinç koyun ve kırmızı bir hurma
-
9 Kırmızı fasulye ve yapışkan pirinçle doldurun
-
10 Pirinç hamur yaprağının uzun ucunu homeopatik olarak açıklığın üzerine sarın, sarın ve pamuk iplikle sıkıca bağlayın.
-
11 Pamuk ipliği bağlayın ve kesin. Bir zongzi dolu.
-
12 Diğer tarafa bak
-
13 Kalanı sararken bir düdüklü tencerede suyla ıslatın.
-
14 Paket tamamlandıktan sonra pişirin. Mevcut düdüklü tencere, pilav pişirici. Ortadaki yangını durdurun ve yukarı aşağı çevirin.
İpuçları
1. Zong yapraklarının piştiğinde kırılması kolay değildir. 2. İplik için kullanılan pamuk ipliği nispeten sağlıklıdır, ipi örmek için kimyasal lif kullanılması tavsiye edilmez. 3. Pişirirken su zongzi üzerinde olmalıdır. Light Krem Patlamış Mısır
önceki
