Aksesuarlar 3 yumurta beyazı şeker 30g su 18g tuz 1g yağ 18g
Şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta hamuru: Yağsız ve susuz bir kaseye yağı, suyu ve yumurta sarısını koyun ve şeker ve tuzu bir kenara koyun.
2 Ayrılan yumurta beyazlarını su ve yağsız paslanmaz çelik bir leğene koyun.
3 Düşük glütenli unu eleyin
4 Elenmiş un
5 Yumurta beyazına beyaz şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
6 Yumurta hamuru: Yumurtaları kırmak için birinci seviye çırpma teli.
7 Elenmiş unun içine dökün
8 İyice karıştırın.
9 Yumurta beyazlarının küçük bir kısmını hamurun içine almak için bir spatula kullanın ve eşit şekilde kesin.
10 Daireler halinde karıştırmayın.
11 Kalan yumurta beyazlarını yumurta hamuruna koyun ve iyice karıştırın.
126 inçlik bir kalıba dökün.
13150 ° C'de ön ısıtmadan sonra 150 ° C'de 30 dakika pişirin Test tamamlandıktan sonra, soğuması ve kalıptan çıkarılması için ters çevrilmiş ızgaradan çıkarın.
