g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Şeker

50 gram

Maya

4g

Süt

145 g

Tereyağı

25 g

Yumurta sıvısı

40 g

Yardımcı maddeler: doğru miktarda yumurta sıvısı, doğru miktarda hindistancevizi ezmesi

Örgülü hindistancevizi ekmeği uygulaması 1 Tüm malzemeleri önceden hazırlayın.

2 Ekmek yapma sürecine göre, ilk fermantasyondan sonra hava egzozu, 15 dakika gevşemek için yuvarlak örtü filmini ovuşturur (ikinci fermantasyon olduğu da söylenebilir).

3 Bir parça hamur alın ve bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın ve bir uçtan bağlanmış üç uzun çubuğu kesmek için bir bıçak kullanın.

4 Sonra her bir uzun çubuğu ince bir şerit halinde yuvarlayın, uzunluğu fırın tepsisinden biraz daha kısadır.

5 Örgüler halinde örgülü.

6 Örgülü örgüleri fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin.

7 Plastik sargı ile örtün ve sıcaklık ve nemli bir ortamda yaklaşık 40 dakika ila 2,5 kat büyüklüğünde mayalayın.

8 Bu sırada, fermente edilmiş fotoğraf fırını 175 dereceye kadar önceden ısıtın.

9 Bir kat yumurta sıvısını eşit şekilde fırçalayın.

10 Hamurun ortasına eşit miktarda hindistancevizi ezmesi serpin.

11 Hamurun ortasına biraz hindistan cevizi serpin

12 Fırının ortasına koyun: 20 dakika boyunca 175 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin.

13 Kavurma işlemi sırasında.

14 Zaman doldu, bitti, zamanın biraz daha uzun olduğunu hissediyorum.

15 Ancak iç organizasyon hala çok yumuşak.

Salatalık Şeritleri

Lahana ve tofu ile haşlanmış kalem tüp balık

Domuz kemiği ve yassı mantarlı udon eriştesi

Çikolata Popsicles

Leopar Peynir Şeritleri

Kar mantarı soya sütü (ilk sürüm)

Kabaklı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti

Sarımsaklı Kaplan Yumurtası

Tatlı ve ekşi üç ipek

Patatesli haşlanmış ördek

Siyah fasulye posası susamlı kek

Avokado Fındıklı Çıtır Dondurma